一個行業(yè)有一個行業(yè)的行話，在集成灶行業(yè)里，有著像吸力、風(fēng)壓、梳風(fēng)降噪等結(jié)構(gòu)術(shù)語，所以當(dāng)消費者第一次踏足集成灶線下門店或者在線上咨詢客服，往往總是聽得云里霧里。確實，集成灶行業(yè)里的行話并不是所有人都能聽得懂的，尤其是對于零基礎(chǔ)的朋友來說，聽完懵圈是常有的狀態(tài)，而這并不利于我們選到適合自己的集成灶。所以，想要購買集成灶的朋友們，提前做點功課吧，哪怕是僅僅了解一些專業(yè)術(shù)語，并關(guān)注自身需求，才好在進(jìn)店之后更有針對性地了解到真實的集成灶。這不，今天的集成灶行話科普與可參考標(biāo)準(zhǔn)就來啦，趕緊收藏以備不時之需吧。

排風(fēng)量

與傳統(tǒng)油煙機一樣，集成灶行業(yè)內(nèi)也常常以m³/min為單位，也就是測算在進(jìn)風(fēng)口處單位時間和單位面積的流速（m/s）。這個排風(fēng)量會影響到油煙產(chǎn)生到排走的速度快慢，所以理論上來說是越大越好的。但是相應(yīng)的，排風(fēng)量也會影響到噪音表現(xiàn)。按照國標(biāo)來說，集成灶的排風(fēng)量應(yīng)≥10m³/min為宜，而按照正常使用情況來看，14m³/min以上的排風(fēng)量就足夠中式烹飪所需了。

風(fēng)壓與止逆風(fēng)門

集成灶的風(fēng)壓指的是排風(fēng)量達(dá)到7m³/min時的靜壓值。根據(jù)物理學(xué)原理來說，風(fēng)壓越大，集成灶煙道內(nèi)對抗外界的力就會越大，而外界本身也存在壓強，由此就形成了出風(fēng)口和入風(fēng)口的壓強差。通俗地來講，風(fēng)壓決定了煙道內(nèi)的油煙能夠吹到多遠(yuǎn)，也就是決定了能否將油煙暢通無阻地排出室外。一般來說，考慮到樓層越高，外界壓力就越大，因此如果想要適配不同環(huán)境，那集成灶風(fēng)壓可以選擇在300帕以上。當(dāng)然，更省心的做法就是選擇具有AI智能變頻增壓的集成灶，像火星人集成灶的T7BC，就具備此項智能功能，自主檢測煙道內(nèi)的壓力，匹配合適風(fēng)壓突破阻力，做飯高峰期也能暢排無阻。

在強勁風(fēng)壓的前提下，集成灶的止逆風(fēng)門也要安排上，與風(fēng)壓組合形成對抗油煙倒灌的一把好手。止逆風(fēng)門，是一種只能單向排煙的裝置，煙機運行排煙時，止逆風(fēng)門的兩片扇葉會打開，而煙機關(guān)閉是，止逆風(fēng)門也會完全密封，從而起到防止油煙倒灌的情況發(fā)生。

油煙分離

別看油煙剛產(chǎn)生時以白色煙霧狀飄在空氣中，但在進(jìn)入煙道后，冷凝的油煙若不及時排出，就會在煙道堆積，長此以往就會堵塞油煙排出的必經(jīng)通道，影響吸油煙效果，而這也是傳統(tǒng)油煙機使用久了就會吸力衰減的原因。因此，便有了集成灶的油煙分離技術(shù)。

油煙通過技術(shù)手段和巧妙引導(dǎo)，在集成灶內(nèi)部煙道完成多重油歸油、煙歸煙的分離，油被輸送至集成灶的底部油盒，而煙則順應(yīng)風(fēng)流排出室外。

梳風(fēng)降噪

在狹長的管道中，容易聚音、擴(kuò)音，這是生活常識，而在煙機中煙道就是一種天然的擴(kuò)音管道，再加上油煙被吸入煙道后容易亂竄碰撞，所以就形成了油煙機運行時的噪音。有著梳風(fēng)降噪科技專利的火星人集成灶通過鯊齒般的葉輪，像梳子般對油煙氣流進(jìn)行分割梳理，讓亂流井然有序，運行路徑一致，降低體感噪音分貝，靜音烹飪更舒適。

煙灶、煙蒸烤聯(lián)動

煙灶聯(lián)動：灶具開火，煙機就能自動運行吸油煙，減少開煙機動作的同時，還大大降低了油煙在廚房留存的可能。

煙蒸烤聯(lián)動：集成灶的蒸烤功能運行時，煙機也會自動運行，用于蒸烤氣的排出，避免蒸烤箱內(nèi)食物之間的串味。

值得注意的是，為了保證效果，以上兩個聯(lián)動一般都無法手動關(guān)閉，只有在結(jié)束灶具或者蒸烤程序時，才能操作手動關(guān)閉。

溫場與溫控

對于蒸烤一體集成灶，還講究一個蒸烤的溫場和溫控。所謂溫場，就是蒸烤時箱內(nèi)溫度的熱力場，而溫控就是對溫度設(shè)定的調(diào)節(jié)尺度?；鹦侨苏艨疽惑w集成灶通過多項技術(shù)加持，在溫場上實現(xiàn)均溫，在溫控上更加精準(zhǔn)。

平嵌式加熱技術(shù)：加熱盤采用平嵌式結(jié)構(gòu)，蓄水少，加熱效率更快，相比傳統(tǒng)深陷下沉式蒸發(fā)盤，大大縮短了水沸騰的時間，節(jié)省用水、用電的同時仍然保證充足的蒸汽發(fā)生量。

內(nèi)腔均溫系統(tǒng)：上、左、下三面加熱，共4根加熱管。上加熱管采用M型環(huán)形設(shè)計，增加發(fā)熱面積，上下雙向高溫垂直熱場。150mm大葉風(fēng)扇旋轉(zhuǎn)形成平行旋風(fēng)，熱場相互交疊，帶動熱流高速循環(huán)，實現(xiàn)全箱均溫同烤。

AI溫控算法科技：溫度設(shè)定可精準(zhǔn)至1℃，預(yù)設(shè)好蒸烤溫度后，通過內(nèi)腔高精度溫度傳感器，掌控蒸烤箱內(nèi)的溫度變化，精準(zhǔn)升溫，保持食材的精準(zhǔn)口感。

以上這些行話，在選擇集成灶到店體驗時，或許你都會聽得到，確定要入手集成灶的朋友，一定要提前了解避免自己被帶坑里，到店后出口就是行話，導(dǎo)購也能有三分忌憚。

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