中新真探：檸檬加牛奶不能一起食用？
2023-08-07 10:03:02 來源：中國新聞網(wǎng)
(資料圖片)
牛奶加檸檬確實會產(chǎn)生絮狀沉淀，那是牛奶中的蛋白質(zhì)受到檸檬中的酸影響變性并沉淀析出。這種沉淀并沒有什么危害，也不影響其營養(yǎng)和吸收。但是絮狀的牛奶更容易變質(zhì)，所以加了檸檬的牛奶不能久放，要盡快喝完。(來源：科學(xué)辟謠、中國新聞網(wǎng)微博)
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