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12日清晨，陽(yáng)光灑落在蘇州太湖畔的洞庭山上，采茶工們?cè)缫汛┧笥诼奖橐暗纳n翠茶樹(shù)間，忙碌而細(xì)致地采摘下最為鮮嫩的綠葉。帶著露水的茶葉在經(jīng)過(guò)挑揀、攤青、殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干等工序后，最終成為香飄海內(nèi)外的洞庭山碧螺春茶。當(dāng)天，2023年洞庭山碧螺春茶正式開(kāi)采。

洞庭山碧螺春茶位列中國(guó)十大名茶之一，因其條索纖細(xì)、銀綠隱翠、卷曲呈螺形而得名，茶湯清香高雅、鮮醇回甘，在民間有著“嚇煞人香”的美譽(yù)。2022年，碧螺春制作技藝作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的重要組成部分，成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

蘇州東山茶廠(chǎng)的一位工作人員告訴中新社記者，洞庭山碧螺春茶在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。今年2月，茶廠(chǎng)剛剛發(fā)送了數(shù)十箱茶葉前往南亞地區(qū)。作為洞庭山碧螺春茶入遺后的首個(gè)采茶季，今年前來(lái)詢(xún)問(wèn)、下單的客戶(hù)都較往年有所增加。

今年3月以來(lái)，洞庭山碧螺春茶產(chǎn)地周邊無(wú)降水天氣，日照顯著偏多，有利于茶葉生長(zhǎng)。3月4日開(kāi)始，氣溫快速回升，3月10日最高氣溫達(dá)27.6℃，日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10.0℃，茶芽快速生長(zhǎng)。預(yù)計(jì)今年洞庭山碧螺春茶產(chǎn)量將同比增長(zhǎng)約10%。

產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí)，碧螺春茶的價(jià)格也一路“狂飆”。預(yù)計(jì)今年特一級(jí)洞庭山碧螺春茶均價(jià)在每斤(500克)8000元(人民幣，下同)左右，相比2018年3500元的單斤售價(jià)，漲幅顯著。部分高端精品洞庭山碧螺春茶售價(jià)則超過(guò)每斤2萬(wàn)元。

當(dāng)前，蘇州市正深入推進(jìn)洞庭山碧螺春茶園全域綠色防控，持續(xù)打響“生態(tài)綠茶”品牌，太湖生態(tài)島茶園已實(shí)施有機(jī)肥全覆蓋。今年，相關(guān)部門(mén)還將發(fā)放40萬(wàn)枚地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志，消費(fèi)者可從中獲取相關(guān)茶葉生產(chǎn)企業(yè)情況、核準(zhǔn)使用洞庭山碧螺春茶專(zhuān)用標(biāo)志的茶企名單等信息。

中新社記者另從蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，《蘇州市洞庭山碧螺春茶保護(hù)條例》的立法工作也在有序推進(jìn)中。(完)

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