題：廣東臺山麻黃雞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展 成鄉(xiāng)村振興“金鳳凰”

中新網(wǎng)記者 程景偉

(資料圖片僅供參考)

一棟棟高標(biāo)準(zhǔn)廠房整齊劃一，一欄欄現(xiàn)代化雞舍整潔干凈，一道道預(yù)制菜品美味可口……記者近日走進(jìn)著名僑鄉(xiāng)廣東江門臺山了解到，當(dāng)?shù)芈辄S雞特色產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢，麻黃雞已然成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“金鳳凰”。

江門臺山地處粵港澳大灣區(qū)西翼，氣候優(yōu)越，物產(chǎn)豐饒，是大灣區(qū)“菜籃子”重要供應(yīng)產(chǎn)地。目前，臺山共有麻黃雞規(guī)模養(yǎng)殖場253家，麻黃雞存欄803.28萬只，年出欄2329.49萬只，年產(chǎn)雞苗超過1億只，產(chǎn)品暢銷粵港澳。

近年來，臺山把麻黃雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)打造，大力建設(shè)麻黃雞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。目前產(chǎn)業(yè)園形成了以麻黃雞等特色家禽養(yǎng)殖、種苗及胚胎蛋供應(yīng)、禽產(chǎn)品加工為優(yōu)勢，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的格局。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的2021年省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單中，臺山市麻黃雞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園入選。

以創(chuàng)建省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，臺山大力推廣麻黃雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和加工生產(chǎn)，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖育種基地，不斷做大做強(qiáng)麻黃雞育種、養(yǎng)殖、加工，著力于打造全省優(yōu)質(zhì)麻黃雞產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)。

位于臺山端芬鎮(zhèn)的鳳冠養(yǎng)殖專業(yè)合作社是一家年銷售額超億元的養(yǎng)殖企業(yè)，目前該養(yǎng)殖場存欄69萬只麻黃雞，年出欄量約240萬只，已發(fā)展成為廣東最大的單體麻黃雞養(yǎng)殖場。

據(jù)該合作社經(jīng)營者溫俊檀介紹，養(yǎng)殖場內(nèi)每個(gè)雞舍都安裝了自動喂料、自動清糞、自動恒溫等現(xiàn)代化設(shè)備，能讓每個(gè)角落之間的溫差不超過0.5攝氏度，使雞群一直生活在一個(gè)相對舒適的環(huán)境中。

“我們的雞糞基本上不會出到雞舍外面，而是用管道輸送到沼氣池，剩余尾料全部用于稻田的施肥，完全達(dá)到了種養(yǎng)結(jié)合，基本上在園區(qū)里面也沒有太大的異味。”溫俊檀表示，為實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖糞污無害化處理，合作社投資了近600萬元資金用于建設(shè)大型沼氣發(fā)電系統(tǒng)，能夠滿足日常用電。

在麻黃雞育種技術(shù)方面，扎根于臺山發(fā)展的河?xùn)|禽業(yè)有限公司總經(jīng)理朱焜煒介紹，該公司與中國農(nóng)科院、廣東省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)和高校院所建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，并和業(yè)內(nèi)頂尖的麻黃雞育種和疫病凈化方面的專家深入交流，不斷挖掘不同種雞素材的優(yōu)良基因。在長久的技術(shù)積累下，培育出的河?xùn)|皇K990中速麻黃雞及K908快速麻黃雞獲得市場認(rèn)可。

當(dāng)前，臺山已具備廣東全省領(lǐng)先的麻黃雞種業(yè)優(yōu)勢。接下來，臺山市麻黃雞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園將與科研單位、龍頭企業(yè)等聯(lián)手，打造輻射帶動全市乃至全省的優(yōu)質(zhì)麻黃雞科技創(chuàng)新中心。

值得注意的是，在預(yù)制菜這一新風(fēng)口下，近年來，臺山不斷加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，著力構(gòu)建集麻黃雞種禽繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、文化體驗(yàn)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

廣東得寶食品有限公司公司業(yè)務(wù)部副總經(jīng)理?xiàng)罾^豐表示，目前該公司的食品旱禽、水禽生產(chǎn)車間年屠宰麻黃雞產(chǎn)能達(dá)1000萬只，熟食車間熟雞生產(chǎn)線年產(chǎn)能達(dá)300萬只。(完)

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