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2月23日，全球食品飲料行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)百事公司參加首屆“博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)”，積極推動(dòng)健康食品科學(xué)交流并探討行業(yè)的創(chuàng)新舉措。百事公司亞太區(qū)供應(yīng)鏈高級(jí)副總裁史岳臣和百事公司亞洲研發(fā)中心負(fù)責(zé)人陸繼軍受邀參與大會(huì)圓桌論壇和分論壇，圍繞“健康食品的未來(lái)”和“新食品原料”等議題，闡述并分享了“百事正持計(jì)劃”的理念和成功實(shí)踐，并就前沿、熱點(diǎn)問(wèn)題發(fā)表了深刻的見(jiàn)解。

大會(huì)期間，百事公司憑借“數(shù)智化”在產(chǎn)品研發(fā)以及供應(yīng)鏈的卓越應(yīng)用，被授予“科技進(jìn)步企業(yè)獎(jiǎng)”，此外，鑒于公司在持續(xù)推動(dòng)全谷物營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)“三減”等健康策略方面進(jìn)行的產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)表現(xiàn)，還榮膺“創(chuàng)新健康科技產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

百事公司榮獲“科技進(jìn)步企業(yè)獎(jiǎng)”和“創(chuàng)新健康科技產(chǎn)品獎(jiǎng)”

在陳君石院士的帶領(lǐng)下，“博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)”是由多位院士及眾多權(quán)威專家，在國(guó)內(nèi)首次倡導(dǎo)的、聚焦健康食品的科學(xué)證據(jù)、國(guó)際視野、產(chǎn)業(yè)發(fā)展三大要素的高端對(duì)話平臺(tái)。大會(huì)遵循食品與健康的“科技創(chuàng)新與科學(xué)循證”，打造集科學(xué)交流、成果展示、產(chǎn)業(yè)對(duì)接等于一體的融合平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全鏈條創(chuàng)新、全產(chǎn)業(yè)升級(jí)、全健康共享。

本屆會(huì)議以“科技先行”為主題，來(lái)自國(guó)內(nèi)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，行業(yè)和學(xué)術(shù)界的多位領(lǐng)導(dǎo)和專家，通過(guò)“院士論壇”、專題論壇、產(chǎn)品展示等活動(dòng)，探討、傳播有益健康的科學(xué)證據(jù)，展示國(guó)內(nèi)外有健康證據(jù)的食品，加快促進(jìn)中國(guó)與全球健康食品領(lǐng)域的科技同步。

陳君石院士(右二)等專家和領(lǐng)導(dǎo)參觀百事公司展臺(tái)

作為大會(huì)主要發(fā)起人，中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石院士表示：“食品對(duì)人類不再只是充饑的功能，有益健康已經(jīng)日益成為食品工業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展方向，加強(qiáng)食品有益健康科學(xué)證據(jù)的交流，促進(jìn)全球健康食品領(lǐng)域的科技同步，是本次盛會(huì)的目標(biāo)。我們歡迎更多像百事公司這樣的國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先食品飲料企業(yè)的參與，通過(guò)最佳實(shí)踐分享共同推動(dòng)行業(yè)的科技創(chuàng)新和政策法規(guī)的不斷進(jìn)步，加快推動(dòng)我國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

百事公司大中華區(qū)首席執(zhí)行官謝長(zhǎng)安表示：“百事公司很榮幸受邀出席本次行業(yè)盛會(huì)。創(chuàng)新和數(shù)字化是百事公司不斷發(fā)展的引擎和動(dòng)力，公司以消費(fèi)者為中心，致力為中國(guó)的消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康又美味的產(chǎn)品。我們期待與各位專家、學(xué)者、行業(yè)新老朋友激蕩智慧，夯實(shí)共識(shí)，加強(qiáng)合作，為建設(shè)‘健康中國(guó)’貢獻(xiàn)應(yīng)有的力量。”

百事公司亞太區(qū)供應(yīng)鏈高級(jí)副總裁史岳臣應(yīng)邀出席了“健康食品的未來(lái)”圓桌論壇。他詳述“百事正持計(jì)劃”的可持續(xù)發(fā)展理念和成果，特別是“正持價(jià)值鏈”和“正持產(chǎn)品”在國(guó)內(nèi)的成功案例。在“新食品原料”研討會(huì)上，百事亞洲研發(fā)中心負(fù)責(zé)人陸繼軍指出，貼合本土飲食文化、消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的健康食品需求是企業(yè)研發(fā)需要關(guān)注的趨勢(shì)。在以DRR(降低疾病風(fēng)險(xiǎn))聲稱為主題的專題會(huì)議中，來(lái)自百事公司美國(guó)總部生命科學(xué)部門的朱一凡博士，在“燕麥、大麥與降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)”板塊中發(fā)表《燕麥中可溶性膳食纖維與降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)》的專題報(bào)告，從科學(xué)角度介紹了燕麥中典型的可溶性膳食纖維β-葡聚糖與健康的關(guān)系，并以桂格燕麥為例介紹向美國(guó)FDA遞交DRR聲稱申請(qǐng)所需的科學(xué)證據(jù)及其市場(chǎng)應(yīng)用，成為演講中備受關(guān)注的焦點(diǎn)之一。

百事公司亞太區(qū)供應(yīng)鏈高級(jí)副總裁史岳臣出席“健康食品的未來(lái)”圓桌論壇并發(fā)言

百事公司是首批進(jìn)入中國(guó)的跨國(guó)企業(yè)之一，產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)42年。公司始終關(guān)注中國(guó)消費(fèi)者的健康需求，持續(xù)推動(dòng)燕麥全谷物、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)補(bǔ)充電解質(zhì)、促進(jìn)“三減”等營(yíng)養(yǎng)健康策略的產(chǎn)品創(chuàng)新，積極助力科創(chuàng)中國(guó)和健康中國(guó)的國(guó)策。在本次大會(huì)中，百事公司展示公司在美國(guó)、加拿大、英國(guó)等已上市的、具有健康聲稱的桂格產(chǎn)品和佳得樂(lè)產(chǎn)品，以及近期在國(guó)內(nèi)推出的多種踐行營(yíng)養(yǎng)策略的新產(chǎn)品，包括百事黑罐無(wú)糖可樂(lè)，零糖零卡的微笑趣泡氣泡水，降低50%以上飽和脂肪的自然滋味薯片，添加藥食同源物質(zhì)的桂格五養(yǎng)系列產(chǎn)品等。

關(guān)鍵詞： 百事公司 融合平臺(tái) 營(yíng)養(yǎng)策略 科學(xué)證據(jù)