“春節(jié)期間店里客單價(jià)最高的一單外賣有800多塊錢，應(yīng)該是有公司在千島湖邊租了別墅搞團(tuán)建時(shí)點(diǎn)的餐?！睆木频贽o職創(chuàng)業(yè)后，“小炊魚館”店里的廚師只有胡棟才自己一人。春節(jié)期間，小店從早上9點(diǎn)營(yíng)業(yè)到晚上9點(diǎn)，收拾完畢后將近12點(diǎn)。胡棟才負(fù)責(zé)做菜，家里人在店里幫忙，負(fù)責(zé)上菜和外賣打包。胡棟才覺得，憑著真材實(shí)料的用料和自己多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，2023年小店的生意會(huì)更加火爆，“因?yàn)闊狒[回來了，我們的店也會(huì)越來越好?！?/p>

據(jù)了解，千島湖環(huán)湖一圈約140公里左右，游客環(huán)湖一圈耗時(shí)不短?！安簧儆慰蛷闹行暮^(qū)觀光完就再也不想出酒店了，所以他們會(huì)在酒店里訂外賣。加上外賣小哥可以將東西送到湖邊，游客逛累了直接在原地等外賣，吃完繼續(xù)玩?！焙鷹澆耪J(rèn)為，無論對(duì)于商家還是游客來說，外賣都是十分重要的。美團(tuán)外賣淳安縣城市負(fù)責(zé)人馬永翔介紹，為了保障運(yùn)力，站點(diǎn)提供了豐富的騎手留崗補(bǔ)貼，遇到商家因?yàn)橛唵翁喽Σ贿^來，還會(huì)安排騎手搭把手。

“春節(jié)檔”小城旅游帶動(dòng)外賣火爆

春節(jié)檔電影《滿江紅》上映，河南省安陽市湯陰縣被更多人熟知。熱度不僅止于電影，在當(dāng)?shù)?，旅游、餐飲同樣火爆?！扒皟蓚€(gè)月的時(shí)候，我真沒想到春節(jié)能這么旺！”湯陰縣“老城哩麻辣燙.麻辣拌”是一家剛開兩三個(gè)月的新店。這個(gè)春節(jié)，老板姜彬感受到了縣域旅游、餐飲“春節(jié)檔”的火爆。春節(jié)期間，除了堂食客人滿滿當(dāng)當(dāng)，店里還每天賣出幾百碗麻辣燙外賣，搭配不同的葷素套餐，其中不少訂單送往酒店、民宿。

“我度過了一個(gè)忙碌而且收獲滿滿的春節(jié)?！标愋鞘菧幙h一名跑單超過三年的外賣騎手。得知春節(jié)期間跑單有補(bǔ)貼，在外地上大學(xué)、寒假返鄉(xiāng)的表弟也在他的介紹下，擔(dān)任兼職騎手。據(jù)他們觀察，電影《滿江紅》帶火了家鄉(xiāng)的湯陰縣岳飛紀(jì)念館，吸引不少游客前來參觀，他們送出的不少訂單就來自游客下單。

美團(tuán)外賣湯陰縣城市負(fù)責(zé)人郭肖玉介紹，春節(jié)期間，湯陰縣匯聚了來自全國(guó)的游客，街頭餐飲店排隊(duì)等位隨處可見，外賣訂單則迎來了大幅增長(zhǎng)。相比上一年春節(jié)，湯陰縣的外賣訂單量增長(zhǎng)256%。

春節(jié)“開門紅”釋放行業(yè)復(fù)蘇信心

約上好友來一場(chǎng)說走就走的旅行，深圳90后白領(lǐng)小程的心愿在這個(gè)春節(jié)如愿。幾個(gè)年輕人一行先落腳四川省康定市。在酒店前臺(tái)辦理入住時(shí)，她發(fā)現(xiàn)前臺(tái)放置著一塊黃色的臺(tái)卡，上面除了溫馨提示外，也有美團(tuán)外賣的二維碼。進(jìn)入房間后，她在床頭柜邊也看到了類似的牌子?！罢玫谝淮蝸砜刀ǎ恢莱允裁春?。點(diǎn)外賣可以看評(píng)分和評(píng)價(jià)，還不用出去，可以在酒店好好休息后再出發(fā)?！毙〕毯秃糜岩黄?，火速下單點(diǎn)了外賣。

康定是川藏咽喉、茶馬古道重鎮(zhèn)、藏漢交匯中心，旅游旺季時(shí)接待了來自全國(guó)各地的游客。美團(tuán)外賣在當(dāng)?shù)氐木频甓挤胖昧诉@樣的臺(tái)卡以方便游客。據(jù)城市負(fù)責(zé)人劉曉航介紹，康定約80%的餐飲商家是外地人，以前的春節(jié)有不少商家都選擇回家。今年不少商家為了抓住這波“開門紅”的機(jī)會(huì)，不僅不關(guān)店歇業(yè)，還增加了營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)。

針對(duì)淳安、湯陰、康定等旅游城市，春節(jié)期間，外賣平臺(tái)也推出多項(xiàng)舉措支持商家營(yíng)業(yè)，發(fā)放春節(jié)促銷紅包補(bǔ)貼等。為了保障春節(jié)期間的配送，站點(diǎn)不但對(duì)在崗騎手安排了豐厚的穩(wěn)崗補(bǔ)貼，還招募了返鄉(xiāng)學(xué)生等擔(dān)任兼職騎手。

文化和旅游部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，剛剛過去的春節(jié)，國(guó)內(nèi)旅游收入實(shí)現(xiàn)3758.43億元，同比增長(zhǎng)30%，恢復(fù)至2019年同期的73.1%。疫情防控和促進(jìn)消費(fèi)政策全面拉升城鄉(xiāng)旅游消費(fèi)預(yù)期，強(qiáng)力釋放了產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇信心。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)返鄉(xiāng)與外出游玩的流動(dòng)熱潮，帶動(dòng)異地消費(fèi)快速增長(zhǎng)，較去年同期增長(zhǎng)76%?！皬?fù)蘇”在小城熱度不減，春節(jié)旅游外賣的“開門紅”給商家們接下來這一年的經(jīng)營(yíng)注入了強(qiáng)有力的信心。

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