繼去年發(fā)布《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》后，郎酒再次迎來發(fā)展進程中的重要時刻。2月8日，在赤水河左岸郎酒莊園，郎酒集團董事長汪俊林發(fā)布郎酒兼香戰(zhàn)略，并介紹了戰(zhàn)略目標(biāo)，即2-3年內(nèi)實現(xiàn)郎酒兼香100億元年營銷規(guī)模、郎酒兼香成為濃醬兼香市場第一、濃醬兼香郎酒成為大眾喜愛產(chǎn)品。

在郎酒看來，濃醬兼香藍海市場已成型，取濃醬二者風(fēng)味之精華、兼具產(chǎn)能和品質(zhì)基礎(chǔ)的兼香型產(chǎn)品，正處于價值洼地。而在兼香領(lǐng)域具有深厚儲備的郎酒，此次發(fā)布兼香戰(zhàn)略，正是在兼香賽道迎來大爆發(fā)之際，搶占戰(zhàn)略高地之舉，標(biāo)志著郎酒將打造醬香高端、兼香大眾、兩香雙優(yōu)的戰(zhàn)略格局。

正如汪俊林所言：“郎酒滿懷信心勇敢前行，兼香必將成為郎酒第二增長極，兼香的百億目標(biāo)必將快速實現(xiàn)，郎酒兼香必將成為大眾喜愛產(chǎn)品！”

(資料圖)

兼香賽道迎來大爆發(fā)，郎酒搶占發(fā)展制高點

早在2020年，兼香型白酒以3%的產(chǎn)能占據(jù)了7%的市場銷售份額，展示出巨大的發(fā)展?jié)摿?。事實上，兼香型產(chǎn)品的爆發(fā)是客觀條件使然：在濃香市場競爭趨于飽和、醬香優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不足的情況下，濃醬兼香型產(chǎn)品結(jié)合二者的風(fēng)味優(yōu)勢，口感舒適、濃醬和諧，符合當(dāng)前消費者多元化口感需求。

與此同時，白酒行業(yè)品牌消費、大眾消費時代全面來臨，獨酌、三兩聚會、家庭飲酒……白酒消費場景大大拓展，市場完成了對中產(chǎn)及以下消費群體的教育，“少喝酒，喝好酒，認品牌”成為了消費者的共識。

正是在此機遇下，小郎酒一經(jīng)上市，即以巧妙設(shè)計、“二兩一瓶”的恰好分量，吸引了無數(shù)忠實粉絲，每年沉淀3億人次以上的兼香受眾群體，順品郎則和小郎酒以“大+小”的方式組成都市光瓶酒天團，主攻都市家庭消費，憑借著簡約大氣的包裝設(shè)計，豐滿綿柔的口感，俘獲了消費者的芳心；郎牌特曲更是已成為大眾喜愛的兼香白酒價值之選。

值得注意的是，在當(dāng)前，雖然已經(jīng)有小郎酒、順品郎等強勢品牌，但兼香市場馬太效應(yīng)還不強，尚未達到“一家獨大”的局面，誰能在此時完成兼香型市場占位，誰就能占據(jù)行業(yè)一大價值高地，在未來五到十年成為兼香賽道領(lǐng)頭羊。

一方面是兼香品類不可忽視的潛力價值，以及郎酒自身在兼香領(lǐng)域“打下的江山”與良好的市場反饋，另一方面郎酒增速勢能、發(fā)展動能正處于歷史最高水平：對有深厚兼香底蘊的郎酒而言，此時正是推動郎酒兼香戰(zhàn)略崛起的最好時機。

因此，把兼香產(chǎn)品提升到戰(zhàn)略高度，是郎酒從全局考慮的長期規(guī)劃，也是郎酒實現(xiàn)三大目標(biāo)不可或缺的兩大戰(zhàn)略之一。正如汪俊林所言：“‘戰(zhàn)略’意味著，郎酒兼香不是短期的、急功近利的行為，而是郎酒在歷史實踐中探索出來，與五糧液、瀘州老窖、洋河等濃香著名品牌差異化，具有郎酒特色的歷史性抉擇?！?/p>郎酒兼香戰(zhàn)略發(fā)布會現(xiàn)場

多維兼香價值體系，打造郎酒第二增長極

厚積而薄發(fā)，對郎酒而言，此次把兼香提升到戰(zhàn)略高度，意味著其多年積累的深厚兼香底蘊進一步變現(xiàn)。

品質(zhì)上，郎酒具有黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢與產(chǎn)能儲能保障。赤水河左岸醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)和長江上游瀘州濃香白酒黃金產(chǎn)區(qū)一起，構(gòu)建起了不可復(fù)制的兼香釀酒生態(tài)。而郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)全面建成后，年產(chǎn)原酒達15萬噸(68%vol)，可生產(chǎn)成品酒23萬噸。目前產(chǎn)區(qū)儲酒已達20萬噸(高品酒)，為兼香戰(zhàn)略進一步執(zhí)行提供堅實的保障。

而在工藝上，濃醬兼香始終是近代郎酒堅守、發(fā)展的傳統(tǒng)，工藝成熟，守正創(chuàng)新。

早在20世紀(jì)70年代初，郎酒人就開創(chuàng)了“一步法”釀制技藝，奠定了郎酒兼香的風(fēng)味基礎(chǔ)。2018年，小郎酒(精釀)獲中國酒業(yè)協(xié)會青酌獎；2019年，順品郎獲中國酒業(yè)協(xié)會青酌獎……多年的榮光與市場好評，早已讓郎酒兼香產(chǎn)品深度占據(jù)消費者味蕾。

品牌上，背靠郎酒千億品牌背書，郎酒兼香產(chǎn)品的品牌基因一脈相承。與此同時，郎酒每年對兼香產(chǎn)品大手筆的品牌營銷投入，是進一步布大局、造大勢、謀大事之舉；品味上，投資150億的兼香產(chǎn)區(qū)和龍馬酒莊將共同筑牢郎酒兼香“三品”根基，成為兼香產(chǎn)品品味的重要基點。

而郎酒縱深布局的管理體系，更是為兼香產(chǎn)品“高舉大旗”。立體、創(chuàng)新的生產(chǎn)配套體系，加上兩大事業(yè)部的細分——引領(lǐng)光瓶酒市場的小郎酒事業(yè)部和引領(lǐng)兼香白酒價值之選的郎牌特曲事業(yè)部，將以專業(yè)運營的營銷體系、品牌的多維度傳播，共同塑造郎酒兼香專業(yè)價值。

關(guān)鍵詞： 郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則