春節(jié)假期歷來(lái)是觀察國(guó)內(nèi)年度消費(fèi)市場(chǎng)走向的重要窗口。近期，多家電商平臺(tái)發(fā)布了春節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)電商、快遞、外賣等生活服務(wù)業(yè)迎來(lái)“開(kāi)門紅”。

(資料圖)

發(fā)貨收貨兩旺

從快遞端的反饋看，今年春節(jié)“不打烊”取得了效果。菜鳥(niǎo)數(shù)據(jù)顯示，從年二十八到大年初三，上海、杭州、廣州、深圳、蘇州等五城迎來(lái)發(fā)貨和收貨兩旺。

菜鳥(niǎo)數(shù)據(jù)顯示，這五座城市均位于發(fā)貨排行榜和收貨排行榜的前十名。商家在抓住春節(jié)消費(fèi)旺季，搶生產(chǎn)忙發(fā)貨，消費(fèi)者則忙著走親訪友辦年貨。

其中菜鳥(niǎo)直送主要為天貓超市、天貓多家酒水旗艦店等提供配送服務(wù)，從春節(jié)前就開(kāi)始進(jìn)入年貨消費(fèi)高峰。為了保障春節(jié)期間的配送服務(wù)，菜鳥(niǎo)直送采取了快遞員進(jìn)行配送費(fèi)補(bǔ)貼、“爬樓補(bǔ)貼”、年夜飯報(bào)銷等舉措，提升值班待遇，今年菜鳥(niǎo)直送留守快遞員同比去年春節(jié)增加了25%。

杭州菜鳥(niǎo)直送之江站快遞員趙杰，今年春節(jié)把回家探親的機(jī)會(huì)留給了其他同事，年三十、大年初一都在上崗配送。趙杰表示，春節(jié)期間，配送和攬收基礎(chǔ)費(fèi)用較日常提升了一倍，加上額外補(bǔ)貼、年夜飯報(bào)銷補(bǔ)貼等，收入大幅度上漲。

而在北京，北京朝陽(yáng)團(tuán)結(jié)湖申通網(wǎng)點(diǎn)的負(fù)責(zé)人張代雷對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，過(guò)年期間網(wǎng)點(diǎn)每日投遞量多則2000件，少則幾百件，“日常大家上午6點(diǎn)就開(kāi)始工作，春節(jié)期間一般在9點(diǎn)過(guò)后開(kāi)始工作。日?？爝f員一天會(huì)進(jìn)行兩次派送，春節(jié)期間只有一次派送。”

對(duì)于今年春節(jié)的快遞服務(wù)，不少消費(fèi)者表示十分滿意。一位北京的消費(fèi)者對(duì)記者表示，“今年春節(jié)偶爾在天貓超市、京東自營(yíng)下單，收獲還是很快的。”

除了春節(jié)發(fā)貨收貨旺，從線下商超的數(shù)據(jù)看，商超的春節(jié)線上訂單在增加。大潤(rùn)發(fā)《2023年春節(jié)不打烊消費(fèi)報(bào)告》顯示，從除夕到初六，大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮APP 訂單量同比去年增長(zhǎng)40% 。過(guò)年期間，晚間下單的消費(fèi)者增多，晚上9點(diǎn)到11點(diǎn)下單的消費(fèi)者超過(guò)17%。北京、上海、廣州、成都、昆明、濟(jì)南、武漢和蘭州8個(gè)城市的線上訂單量同比去年整體增加 7.2%，昆明和濟(jì)南的線上訂單量同比去年增長(zhǎng)超過(guò)50%。線下到店情況方面，今年大年初一到初五，大潤(rùn)發(fā)客單價(jià)同比增長(zhǎng)6.1%。

春節(jié)吃喝出現(xiàn)新趨勢(shì)

除了春節(jié)期間不打烊服務(wù)消費(fèi)者，電商數(shù)據(jù)折射了今年春節(jié)消費(fèi)的新趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間酒類消費(fèi)出現(xiàn)了新變化。

京東數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)南方人買酒熱情超過(guò)北方人。從酒類成交額排名前十的城市來(lái)看，北方城市只有北京、沈陽(yáng)、西安，另外七個(gè)城市均為南方城市。此外，四線及以下城市的酒類成交總額已超過(guò)一線城市，最受消費(fèi)者歡迎的排名前100的酒類商品中，白酒占比超九成。

大潤(rùn)發(fā)報(bào)告顯示，消費(fèi)者在大潤(rùn)發(fā)買得最多的三大品類是白酒、常溫奶和糕點(diǎn)。2023年春節(jié)期間成交額占比最高的省市是江蘇省、浙江省、安徽省、山東省和廣東省，其中蘇州市、上海市、南通市、無(wú)錫市、寧波市業(yè)績(jī)領(lǐng)跑全國(guó)。

此外，從消費(fèi)者習(xí)慣看，“品質(zhì)”是消費(fèi)的重點(diǎn)。京東數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間食品方面中國(guó)產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成首選用于制作美食大餐的農(nóng)產(chǎn)品如古田食用菌成交額同比增長(zhǎng)超兩倍、大連海參成交額同比增長(zhǎng)超50%、寧德大黃魚(yú)成交額同比增長(zhǎng)超50%，成產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)特產(chǎn)成交額增速前三名。

淘寶數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)淘寶食補(bǔ)預(yù)制菜搜索量同比增長(zhǎng)3.4倍，熱銷產(chǎn)品包括內(nèi)蒙的帶骨羊肉、廣東的豬肚靚湯等。

除了產(chǎn)業(yè)帶商品，各地區(qū)域的“鄉(xiāng)村”特色農(nóng)產(chǎn)品被買爆。京東七鮮超市草原宏寶羔羊后腿肉成交額同比增長(zhǎng)122倍、五豐小產(chǎn)地五常稻花香米成交額同比增長(zhǎng)11倍、潭牛冰鮮海南文昌雞成交額同比增長(zhǎng)480倍。

年夜飯外賣成新趨勢(shì)

除了采購(gòu)食材自己做飯，年夜飯的外賣訂單也在增加。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)假期期間，提供春節(jié)相關(guān)菜品的商家同比去年增長(zhǎng)了37%，春節(jié)相關(guān)菜品銷量同比去年增長(zhǎng)了71.23%。

此外，年夜飯的外賣訂單增長(zhǎng)較快。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，北京、西安、廣州、重慶、上海成為春節(jié)外賣銷量前五位，其中熱門旅游城市西安的春節(jié)菜品銷量同比去年增長(zhǎng)了62.84%，重慶增長(zhǎng)了219.78%。

今年回家過(guò)年的人數(shù)相較于過(guò)去兩年增加不少，很多外賣訂單的備注中也充滿了溫情。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，“打工人三年沒(méi)回家過(guò)年了，請(qǐng)一定好好做”、“給家里老人點(diǎn)的年夜飯”成為訂單備注里的高頻詞匯。而最貴的一筆訂單來(lái)自上海的一位消費(fèi)者，她在除夕當(dāng)天早上9點(diǎn)左右下單了一份海鮮，訂單總價(jià)值達(dá)1603元，還特意在訂單備注中寫(xiě)道：“年夜飯哈，11點(diǎn)后請(qǐng)盡快送到”。

最早的年夜飯訂單來(lái)自一位天津的消費(fèi)者，這名消費(fèi)者在除夕當(dāng)天0點(diǎn)就下單了一份西北菜，還在備注中表示“年夜飯，家里有老人，一定要抓緊。打工人三年沒(méi)回家了”。

一位身在山東濟(jì)南的用戶，給自己遠(yuǎn)在博爾塔拉蒙古自治州的家人點(diǎn)了一份家常菜，并在訂單備注中寫(xiě)道：“點(diǎn)給老人的年夜飯，麻煩好好做，謝謝了。”這份異地訂單跨越了3070.9公里。

過(guò)年期間外賣配送費(fèi)相較于往常高了不少，一位消費(fèi)者對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，春節(jié)期間下單的外賣配送費(fèi)比日常貴了1倍，“往常配送費(fèi)在4元左右，春節(jié)要9元?！睂?duì)此消費(fèi)者表示理解，她稱春節(jié)期間外賣騎手加班很辛苦，收費(fèi)高一點(diǎn)也合理。

上海金時(shí)代順豐大酒店負(fù)責(zé)人葉經(jīng)理介紹，今年酒店結(jié)合年夜飯和新年消費(fèi)的場(chǎng)景，在美團(tuán)外賣推出了多人外賣套餐，“線上線下銷量都不錯(cuò)，此外上線的也有常規(guī)單人套餐、單點(diǎn)菜品，讓有外賣需求的市民能繼續(xù)享受到高品質(zhì)的美食外賣服務(wù)，比如我們的招牌菜上海醬鴨腿、脆皮乳鴿，很有滬上特色，今年春節(jié)期間也都很受歡迎”。

除了在家吃年夜飯，春節(jié)期間，旅行過(guò)年帶火了“酒店餐飲”。三亞香格里拉度假酒店?duì)I銷總監(jiān)郭喬槐對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，春節(jié)期間酒店基本滿房。從數(shù)據(jù)看，今年春節(jié)酒店住客的平均停留時(shí)間也長(zhǎng)于往年，郭喬槐介紹往年住客平均住宿時(shí)間是3.2晚，今年則拉長(zhǎng)至3.6晚。此外，酒店的年夜飯上座率為100%。僅除夕年夜飯這一頓，酒店接待了超500桌客人。

關(guān)鍵詞： 海南文昌雞 酒店餐飲