(新春走基層)浙江新春見聞：鄉(xiāng)村咖啡館里“喝”出別樣年味

將打好的奶泡倒入咖啡液中，隨后左右晃動，杯子里慢慢呈現(xiàn)出一個(gè)“之”字奶泡痕跡……1月26日，在浙江省寧波市奉化區(qū)蔣家池頭村，伴隨著客戶的點(diǎn)單聲，店主陳夢琴正忙著一邊制作咖啡，一邊回復(fù)客戶。

(資料圖)

鄉(xiāng)村咖啡館“爆單”了，這是陳夢琴這個(gè)春節(jié)沒有想到的事。

“之前生意也不錯，但沒想到能有如此火熱的場景?！标悏羟俦硎?，春節(jié)期間，每日下午是店內(nèi)最忙碌的時(shí)間段，“下午可以賣出上百杯咖啡，座無虛席，很多人還在排隊(duì)等位?！?/p>

陳夢琴的壹伴咖啡于2022年7月開業(yè)。彼時(shí)，在外做服裝生意的她在該村黨支部書記陳倫的招引下，決定回村創(chuàng)業(yè)，在村口開了一家鄉(xiāng)村咖啡館。

除了咖啡外，她還提供蛋糕等甜品，“村子里生活節(jié)奏舒適，關(guān)鍵是客流量并不小，村子里的‘60后’‘70后’空了也會來喝一杯咖啡，吃一塊蛋糕，再曬曬太陽打打毛衣?！?/p>

春節(jié)期間，這家鄉(xiāng)村咖啡館卻“喝”出了城市大IP的客流。

據(jù)陳夢琴介紹，新增的客流大多是外來客人和本村返鄉(xiāng)村民，“年輕客人特別多，咖啡館還有桌子，他們可以在這里聊天、玩游戲?！?/p>遇見·永旺咖啡館一景?！∈茉L者供圖

“沒想到村里也有咖啡館，下午是打瞌睡的時(shí)候，正好來杯咖啡提神?！鼻皝砺糜蔚摹?5后”游客曾心怡接受采訪時(shí)表示，她和幾個(gè)好友一起出來玩，正好可以在咖啡館聊天。

在寧波市鎮(zhèn)海區(qū)永旺村，稻田收割后的一片灰黃和藍(lán)天白云交織在一起，組成了一幅冬日美景圖。

遇見·永旺咖啡館便坐落于此。

手持一杯咖啡，在推開窗便是稻田的窗前拍照……這是當(dāng)?shù)厥忻窳衷男履辍按蚩ā奔粲啊?/p>

“拍一組鄉(xiāng)村野趣與自然浪漫并存的新年照片?！绷衷邮懿稍L時(shí)表示，在春節(jié)假期行程表上，這家鄉(xiāng)村咖啡館是必“打卡”項(xiàng)目，“只要一杯咖啡就可以享受天幕、椅子等露營設(shè)備，既適合春節(jié)約朋友玩，也適合拍照?！?/p>

據(jù)遇見·永旺咖啡館館長裘俊杰介紹，春節(jié)期間，該咖啡館仍保持營業(yè)狀態(tài)，“每日9時(shí)至19時(shí)是我們的營業(yè)時(shí)間，一般下午是客流高峰，多的時(shí)候可以賣出300多杯咖啡?！?/p>遇見·永旺咖啡館一景?！∈茉L者供圖

永旺村黨委書記郭誠軍于此前接受記者采訪時(shí)表示，這里原來是一塊農(nóng)用設(shè)施房用地，經(jīng)常有人偷倒垃圾，味道很大，“為了改變村容村貌，村里變廢為寶，將其打造成花海風(fēng)景，提高了鄉(xiāng)村顏值?！?/p>

通過打造鄉(xiāng)村咖啡館，原本“平平無奇”的永旺村，一夜間聲名鵲起。通過咖啡館的引流，該村人氣增加了，村民的手工藝品、土特產(chǎn)在家門口實(shí)現(xiàn)售賣。

與此同時(shí)，永旺村還在村里打造了游樂設(shè)施、民宿等要素，形成了新的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈，帶動鄉(xiāng)村振興。

事實(shí)上，作為一種新型業(yè)態(tài)，鄉(xiāng)村咖啡館不僅為鄉(xiāng)村吸引了年輕人，也為鄉(xiāng)村振興增加了亮點(diǎn)。

紹興市嶺南鄉(xiāng)的三個(gè)月亮鄉(xiāng)村咖啡館、余姚市柿林村的老柿林咖啡館、寧?？h駱家坑村的綠島咖啡屋……越來越多的咖啡館出現(xiàn)在浙江鄉(xiāng)村。特別是在春節(jié)期間，這些咖啡館正展現(xiàn)著別樣年味。(完)

關(guān)鍵詞： 客流高峰