12月17日，酒都宜賓·和美世界——2022中國國際名酒博覽會在四川宜賓開幕，來自五糧液、茅臺、洋河、汾酒、瀘州老窖及帝亞吉歐、保樂力加、百富門、人頭馬君度、富邑等國內(nèi)外知名酒企代表，共同開啟了一杯酒的“和美世界”。

在這杯酒的“和美世界”里，白蘭地的富有與情調(diào)，朗姆酒的興奮與激動，威士忌的紳士與品格，葡萄酒的浪漫與藝術(shù)，啤酒的激情與速度，黃酒的舒雅與愜意，露酒的養(yǎng)生與養(yǎng)心，白酒的分享與表達，共同勾調(diào)出“各美其美，美美與共”的酒業(yè)和美生態(tài)。

“這杯酒”打破空間的阻隔，讓遠在世界各地的嘉賓，以視頻連線的形式，共同發(fā)出互學(xué)互通、交融發(fā)展的和合之約。

(相關(guān)資料圖)

“這杯酒”凝聚行業(yè)力量，大會上，深具和美文化底蘊的五糧液攜手中國酒業(yè)協(xié)會、世界名酒企業(yè)共赴和美之約，發(fā)出行業(yè)首個國際名酒和美發(fā)展倡議。

“五糧液愿與世界名酒企業(yè)一道，努力建設(shè)一個‘尚和合·共美好’的全球酒業(yè)和美生態(tài)圈。”作為博覽會承辦單位和東道主企業(yè)，五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽在大會上分享了五糧液的和美發(fā)展之道。

立足食品工業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深度融合，以“和美種植”筑牢產(chǎn)業(yè)之本。五糧液構(gòu)建了“從一粒種子到一滴美酒”的可預(yù)檢、可追溯全生命周期質(zhì)量管理體系，已升級打造釀酒專用糧基地100萬畝，依托品控溯源，管控種植生命周期。五糧液愿與行業(yè)共同探索，構(gòu)建政府、企業(yè)、農(nóng)戶“優(yōu)勢互補、分工合作”的互利共贏機制，實現(xiàn)農(nóng)戶增收、企業(yè)增效、消費者放心的“和美種植”。

把握非遺工藝與現(xiàn)代釀造深度融合，以“和美釀造”夯實產(chǎn)業(yè)之基。五糧液要始終堅守傳統(tǒng)釀造技藝，成就“各味諧調(diào)、恰到好處”的口味。以現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)工藝，打造多樣化、高品質(zhì)、個性化的產(chǎn)品體系，實現(xiàn)風(fēng)味始終如一、品質(zhì)臻于極致的“和美釀造”。

強化感官體驗與現(xiàn)代科技深度融合，以“和美勾調(diào)”堅守產(chǎn)業(yè)之要。五糧液充分利用有利的發(fā)酵生產(chǎn)條件和獨特的呈味呈香物質(zhì)，依托行業(yè)領(lǐng)先的調(diào)酒師陣容、首創(chuàng)的“勾調(diào)雙絕”技藝，確保酒體呈現(xiàn)別具一格的緩沖之美、烘托之美、平衡之美、締合之美、全面之美，與行業(yè)分享口味更豐富、品質(zhì)更穩(wěn)定、風(fēng)格更卓越的“和美勾調(diào)”。

推動數(shù)字經(jīng)濟與現(xiàn)代市場深度融合，以“和美營銷”激發(fā)產(chǎn)業(yè)之勢。五糧液要聚焦工業(yè)化和信息化深度融合，強化消費者數(shù)字直連，全面深化基于數(shù)字化的商業(yè)模式創(chuàng)新和營銷模式創(chuàng)新，實現(xiàn)響應(yīng)新需求、開拓新增量、匯聚新勢能的“和美營銷”。

促進釀造初心與時代使命深度融合，以“和美文化”培鑄產(chǎn)業(yè)之魂。五糧液始終立足于悠久的歷史文化、豐富的釀造積淀，秉承中國傳統(tǒng)文化的“中庸和諧”精神，立體挖掘物質(zhì)層、精神層、文化層的獨特內(nèi)涵，期待共同探索符合時代精神、體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)特色、展現(xiàn)自身氣韻的“和美文化”。

“和美，源于傳承、生態(tài)、科創(chuàng)、文化、產(chǎn)區(qū)，我們倡議堅持合作包容，打造便利、高效、安全的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，攜手共進開創(chuàng)行業(yè)全新和美生態(tài)。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，立足以酒為媒，立足宜賓放眼全球，凝聚百家智慧，共同構(gòu)建世界酒業(yè)命運共同體，促進世界酒業(yè)蓬勃向前。

關(guān)鍵詞： 中庸和諧 和美世界 和美釀造