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成縣手工掛面歷史悠久，距今已有600多年的歷史?！峭?攝圖為成縣村民晾曬手工掛面?！峭?攝如絲如弦的掛面掛滿農(nóng)家院落，成為鄉(xiāng)村一道靚麗風(fēng)景。　吳庭棟 攝

冬日里，甘肅隴南市成縣紙坊鎮(zhèn)紙坊村，村民們?nèi)缤暌粯?，忙著制作手工掛面。通過(guò)上架、開面、晾面等步驟，土法制作的掛面如絲如弦掛滿院落。成縣手工掛面歷史悠久，據(jù)當(dāng)?shù)乜h志記載，該縣手工空心掛面起源于明朝年間，興盛于晚清，最早分布于成縣西部的小川、紙坊、蘇元、索池、沙壩等地，距今已有600多年的歷史，世代相傳，久盛不衰。

關(guān)鍵詞： 農(nóng)家院落