(錢晨菲 駱盈穎 馮晨晨)“香蕉燕麥拿鐵”，杭州“薇來可期”咖啡店里，幾乎每天都會前來的杭州市民陸女士在手寫板寫下了想要的咖啡。“這款我覺得最好喝，店里很安靜，咖啡量也很足，還有咖啡師的笑容太治愈了?！?/p>

多數(shù)時間，客人們聽到的是蒸奶的嘶嘶聲，咖啡器皿碰撞時發(fā)出的清脆聲響，和舒緩放松的輕音樂。這家位于杭州市西湖區(qū)翠苑街道的“無聲”咖啡店，自9月開業(yè)以來，為許多人帶來了“無聲勝有聲”的暖心故事。

用味蕾傳遞內(nèi)心

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早上10時許，“薇來可期”咖啡店里已坐了幾位客人，有的默默坐在角落，有的選擇了靠窗的位置，看著窗外的街景。沒有言語的交流，只是拿起手寫板寫下咖啡名，交換了眼神，輕輕點下頭，咖啡師就轉(zhuǎn)過身開始制作。

這家“薇來可期”是創(chuàng)始人薇薇開的第三家咖啡店，也是第一家開始聘用聾啞人做咖啡師的店，門口的向日葵燦爛耀眼。關(guān)于店里的“無聲咖啡師”，薇薇說是“機緣巧合”。

開業(yè)前夕，“薇來可期”合伙人、咖啡豆烘焙師肖師傅向薇薇推薦了自己的學(xué)生小北。靦腆而局促，是薇薇對這個“90后”大男孩的初印象。“內(nèi)心有點想拒絕，擔(dān)心手語者的不便利會增加客人的負(fù)擔(dān)?！彼寡援?dāng)時并不想拿一路向好的品牌冒險，“但我看到他的眼睛，他那種渴望，我猶豫了?！?/p>

在全職做咖啡店以前，薇薇在汽配行業(yè)工作多年，公司里專門有個車間讓各種殘障人士也能“正常工作”。閃入腦海的這段經(jīng)歷最終讓薇薇給了小北一個機會。

店里還有另一名聾啞店員夏夏，和小北輪著值早晚班。對于他的到來，薇薇表示是在意料之外。“夏夏是通過招聘軟件找到我們這家店的，他線上和我溝通的時候沒有表露自己聾啞人的身份，直到后來面試，我才得知他是聽障人士。”盡管如此，薇薇也接受了夏夏的到來。好在，夏夏用自己的行動證明了自己。

熱、冷？堂食、打包？客人到店內(nèi)點餐，就用手寫板交流，一個“OK”的手勢說明完成了一次點單；制作的咖啡不完美，就重新做，按照客人的要求做好；遇到線上外賣平臺無法溝通，就找薇薇幫忙……大多數(shù)事情，小北和夏夏都能自己解決。

就這樣，這家店開了兩個多月，就有了不少老顧客，周圍的住戶和在附近工作的人們都知道這家咖啡店，還有店里的兩位溫柔的“無聲咖啡師”。

“傳幫帶”：人生之路越走越寬

“他們不受外界干擾，比普通人更容易投入自己的世界，制作咖啡時會更專注與認(rèn)真，”薇薇說，“特別是拉花這個過程，他們不僅能在堂食的杯子里拉出漂亮的咖啡拉花，在外賣的杯子里也能做得很好。”

剛開始的時候，店員們在工作中出現(xiàn)失誤不可避免，薇薇卻往往選擇“隱身”?！翱吹剿麄円螯c錯單感到愧疚，手忙腳亂與顧客溝通，我雖然心急卻也明白只有放手才能讓他們更快成長、真正自立?！?/p>

“他們在我眼里就是正常的大男孩?！甭犝f能力有缺陷，那就服務(wù)前置——薇薇在不同豆子的包裝上醒目標(biāo)注產(chǎn)區(qū)、風(fēng)味、烘焙度等信息，還添置了一塊電子手寫板，這也是店里唯一與“手語者”有關(guān)的“標(biāo)識”。

薇薇在細(xì)微之處做出的讓步與改變，小北看在眼里，愈發(fā)地珍惜這份來之不易的工作。“我們掙錢真的很難，咖啡師算得上體面的工作?！睆暮托”钡奈淖纸涣髦?，記者獲悉一個傳幫帶的手語者咖啡師小圈子正圍繞著這家店形成?！八麕笥褋韺W(xué)習(xí)，我全力支持，提供空間，組織培訓(xùn)?！焙计嗄甑霓鞭碧貏e希望他們能把本領(lǐng)練好，有立足的一技之長。

如今，薇薇的咖啡店已基本交由店員們打理，從咖啡杯測、咖啡制作到點單、處理店面雜務(wù)，店員們“老帶新”互相幫助，一切井然有序?！俺烁嬖V他們店內(nèi)音樂和視頻的音量調(diào)整為多少合適，其他的事情由他們自己來做，并且都做得很棒?！睂τ诘陠T們，薇薇一臉認(rèn)可與驕傲。

更令人欣喜的是，除了不斷提升的技藝，兩名小伙子還主動關(guān)注起了咖啡以外的事情。小北很勤快，其他分店有需要立馬去幫忙；夏夏開始學(xué)著做產(chǎn)品設(shè)計，時不時來個好點子。更讓薇薇高興的是，這份職業(yè)讓他們更自信，小北甚至主動提出希望獨當(dāng)一面，成為下一家分店的店長。

外面是下著陣雨的陰天，透過玻璃窗，可以看到屋內(nèi)的溫馨一幕——客人們正興致勃勃地跟著小北學(xué)手語。

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“擔(dān)憂沒有了，驚喜倒是接二連三，我在他們身上看到了光。”相處一段時間后，薇薇時常會有這樣的感動。

之前大雪天，一名執(zhí)勤完的交警走進(jìn)店里，抖落外套上的積雪，不停搓著手取暖。小北給薇薇發(fā)了張照片和消息：我看他實在太冷了，給他額外上了杯紅糖姜茶?！澳菚r候我突然明白，為什么有人想看小北治愈的微笑，因為這種純粹而樸實的善意令人尤其溫暖?！鞭鞭闭f。

“咖啡小哥是聾啞男孩但手藝很贊，動作迅速，默默給我送超有愛小餅干、美味小吃。”“這家店的咖啡師是聾啞人，很機靈的小伙子，做事很細(xì)致，交流靠一塊手寫板，完全沒有問題。”……這些是“薇來可期”的顧客們對兩位咖啡師的褒獎。通過咖啡與真心，便能聽到愛的聲音。

“客人點單的時候才知道他們倆聽不到聲音，有些客人一開始還覺得他們太高冷了?！鞭鞭闭f，“這就是一家普通的咖啡店，只不過和店員溝通需要手寫，僅此而已，我希望大家都用這樣的目光來看待?！?/p>

“‘薇來可期’是一扇窗口，我希望可以通過它讓大眾了解如何給予殘疾人真正的尊重與幫助，也能讓殘疾人學(xué)會如何與社會自如相處?！彪m然開店的初衷并不以聾啞店員作為定位，但是在接觸了這些“無聲咖啡師”后，薇薇向更多聾啞人士敞開了大門，“我希望他們能同普通人一樣融入社會，現(xiàn)在看來小獲成功?！?/p>

在這小小的咖啡店，薇薇釋放著她對世界的善意和溫暖，讓那些受到打擊遭受挫折的人可以在這一隅天地取暖，“通過開店，我收獲了很多，朋友、感動，還有溫暖。有人說，總能在我這里找到治愈，其實我也從他們那里得到了治愈，愛是雙向奔赴的一種情感?！?完)

關(guān)鍵詞： 薇來可期 無聲咖啡師