據臺灣聯(lián)合新聞網報道，每年4至6月是臺灣南部飛魚季，飛魚隨黑潮洄游至屏東恒春半島南海岸，漁民捕撈后曬制飛魚干，是在地人共同生活記憶。近年鹽腌曬制的“飛魚一夜干”成為熱門網銷產品，價格上漲至每公斤300元(新臺幣，下同)，屏東縣滿洲鄉(xiāng)公所亦將于本月30日在港口村辦滿州飛魚季。

滿州鄉(xiāng)長余增春說，曬飛魚干是在地人過往共同記憶，是珍貴人文資產，近年因人口老化式微，為維系傳承飛魚文化，已請餐廳研發(fā)新菜色，辦飛魚季活動，同時也為港口社區(qū)導入生態(tài)旅游、開辟觀光新活路。

滿州鄉(xiāng)港口村長楊秀蘭指出，漁民早期出海主要不是捕飛魚，飛魚多刺又不大，肉質也不若其他魚種細致，過去歸類為“雜魚”，屬廉價魚，隨便賣。而居民為延長食用期限，會剖開飛魚腹部，取出內臟泡鹽水、梅汁或用酒腌漬，用慢火煙熏，再曬4至6小時。近年曬制的飛魚改以真空包裝銷售到網上，又因疫情引發(fā)網民熱購，去年至今價格都維持每公斤300元，價格相當好。

滿州鄉(xiāng)漁民劉文章說，早年每到飛魚洄游季，恒春、滿州地區(qū)組捕飛魚船隊相當多，1組船隊包括6艘漁船和20多名漁民，每次出海少則數千斤、多則上萬斤，但10年前臺東縣公告蘭嶼沿岸6海里，禁止10噸以上漁船采捕飛魚，加上漁村人口老化，捕飛魚船隊已縮減至個位數。

關鍵詞： 生態(tài)旅游 恒春半島