(抗擊新冠肺炎)戰(zhàn)“疫”后方的“深夜食堂”：為一線抗疫人員送上“能量餐”

(王雅鵬 陳宇)“老蔡，今天準備了什么好吃的？”“今天給大家?guī)Я伺殴侵嗪屯霖i肉餅，和昨天不一樣，都是大家愛吃的……”

凌晨，福建省漳州市長泰區(qū)馬洋溪生態(tài)旅游區(qū)的旺亭村街道上萬賴無聲，伴著路燈的光亮，“鄉(xiāng)村古院”飯店的老板蔡劉興和朋友提著一大袋“愛心餐”，步履匆匆地趕到亭下疫情防控服務點，為工作人員送上深夜“能量餐”。

自疫情發(fā)生以來，許多餐飲店受到影響，蔡劉興的店剛開業(yè)第二天就不得不暫停營業(yè)。

當他看到防疫一線的工作人員每天都在防疫一線加班到深夜甚至通宵，便想著盡一份自己的力，于是他和家人決定轉(zhuǎn)型為“深夜食堂”，為他們送上一份份熱騰騰的夜宵，這些“愛心餐”既暖了胃又暖了心。

每天晚上8:30分，蔡老板開啟“廚房總動員”，柴米油鹽撒歡，鍋碗瓢盆齊鳴，備菜、炒菜、打包、送餐……他每天都在操心準備什么食材，用心烹制出豐富的菜品，讓大家不只能吃得飽，還能吃得好、吃得歡。

每次送餐，蔡劉興都會挑在零點交接班的時候，讓兩班工作人員都可以享受到“加餐”待遇，還把每個人的口味喜好記下來進行“專屬訂制”。

“他們在一線很辛苦的，我希望他們可以吃到自己喜歡吃的。”在蔡劉興的帶動下，旺亭村的15間餐飲店也陸續(xù)加入“深夜食堂”，成為“溫暖后方”，從3月15日晚上開始為旺亭村三個疫情防控服務點送上“舌尖上的美味”。

愛在雙向流動，健談的蔡老板和志愿者成了好朋友，感受到很多溫馨的感謝和善意的微笑。

“蔡老板每天送豐盛的夜宵，大家即使很累，也覺得很開心，工作更有干勁了?！敝驹刚哂冉Ｕf。

“我作為餐飲人，也做不了什么大的貢獻，盡自己一點微薄的力量，給他們送點夜宵，也希望大家可以一起努力，早日戰(zhàn)勝疫情?！闭f完，蔡劉興便帶著沉甸甸的餐盒繼續(xù)前往下一個服務點。

沉甸甸的餐盒，承載著不僅僅是暖身的飯菜，更是對一線“守門員”的關(guān)懷和愛。他離去的背影，是為了再次前行，將愛送往不同的方向。(完)

關(guān)鍵詞： 深夜食堂