(張鵬翔 姚友諒)“這個菌柄是乳白色中空圓柱形，菌蓋表面有類似羊肚狀的凹坑，所以被稱為羊肚菌?！?5日，在河北省平鄉(xiāng)縣綠豐源蔬菜種植專業(yè)合作社羊肚菌大棚里，張秀禮一邊忙碌一邊介紹。

走進綠豐源蔬菜種植專業(yè)合作社羊肚菌大棚，菌味清香撲鼻而來，一棵棵羊肚菌破土挺立，乳白色的菌桿撐著黃褐色的“小傘”，長勢喜人。

今年58歲的張秀禮，是平鄉(xiāng)縣八辛莊村村民。2009年，在外經(jīng)商多年的張秀禮響應(yīng)村里號召，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)搞起了大棚種植，牽頭成立了平鄉(xiāng)縣綠豐源蔬菜種植專業(yè)合作社。

“當(dāng)時主要種植西紅柿、黃瓜、茄子等，因為價格不太高，所以非常暢銷?！睆埿愣Y說，合作社由150戶村民組成，大家干勁兒都很足，十幾棟大棚每年為社員帶來了可觀的收入。

近年來，隨著蔬菜市場的波動，種植高附加值新品種的念頭一直在張秀禮的腦?？M繞。2021年國慶節(jié)后，一位同行朋友向他介紹了“羊肚菌”，還邀請他實地進行了參觀考察。

“聽了介紹，看了實景，眼前一亮，感覺有戲。”張秀禮說，他種過雞腿菇、平菇等普通蘑菇，對菌類的基本認知還是有的，和社員們商量后，決定大干一場，當(dāng)即種上了8個大棚。

“羊肚菌成長期大約100天，是食藥兼用菌，營養(yǎng)豐富。但它體輕、酥脆、容易折，特別嬌氣，溫度濕度有一點不合適都不行。”社員張云娜說。

“每個大棚種植菌種500斤，配備營養(yǎng)包3000個，按每棚收菌約1500斤、每斤批發(fā)價約七八十元計算，一個羊肚菌大棚預(yù)計收入10萬元左右?！睆埿愣Y說，第一批貨采摘分揀后就運走了，客戶很滿意，又追加了訂單。

平鄉(xiāng)縣八辛莊村黨支部書記高國彬介紹說，該村建有標(biāo)準(zhǔn)化大棚60個，目前既種植西紅柿等傳統(tǒng)果蔬，也種植羊肚菌等高性價比的特色果蔬，特色種植已帶動周邊千余名群眾增收致富。下一步將重點發(fā)展羊肚菌的特色種植，把八辛莊建成鄉(xiāng)村振興特色示范村。

“小小羊肚菌已經(jīng)成為我們村特色種植的新亮點，今年我將充分利用現(xiàn)有設(shè)施，開展羊肚菌繁種培育大棚，力爭將羊肚菌打造成周邊優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，帶動更多群眾增收致富?！睆埿愣Y說。(完)

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