江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局3月10日通報(bào)了2022年度全省食品安全監(jiān)督抽檢工作安排，揚(yáng)子晚報(bào)記者采訪中了解到，江蘇食品安全整體狀況穩(wěn)定向好，但從不合格項(xiàng)目來(lái)看，還有四個(gè)方面仍需多注意。

揚(yáng)子晚報(bào) /紫牛新聞?dòng)浾? 薛玲

10類(lèi)食品抽檢合格率100%

揚(yáng)子晚報(bào)記者采訪中獲悉，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局去年共開(kāi)展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)4.6萬(wàn)批次，食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到99.22%，顯示全省食品安全整體狀況穩(wěn)定向好。

從抽檢品種來(lái)看，乳制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品等10類(lèi)食品抽檢合格率均為100%。而抽檢合格率較低的食品有：方便食品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品等5類(lèi)食品。

不合格項(xiàng)目集中在四方面

從不合格項(xiàng)目來(lái)看，問(wèn)題主要集中在4個(gè)方面，其中質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)比例最高，在炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、食用農(nóng)產(chǎn)品等12個(gè)大類(lèi)食品中，均檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，主要為過(guò)氧化值、酸價(jià)、酒精度等不合格。此外還有微生物污染，在糕點(diǎn)、餐飲食品、方便食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、飲料和水產(chǎn)制品等6大類(lèi)食品中，均檢出不合格樣品，主要為菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌超標(biāo)。

農(nóng)獸藥殘留也是問(wèn)題之一，較為突出的是鳊魚(yú)中恩諾沙星超標(biāo)，韭菜中腐霉利超標(biāo)。超范圍、超限量使用食品添加劑的問(wèn)題仍然存在。 值得一提的是，隨著蛋雞養(yǎng)殖中產(chǎn)蛋期禁用藥物使用的減少，以及蛋雞全面禁用抗菌藥物措施的推進(jìn)，雞蛋中恩諾沙星檢出近年來(lái)持續(xù)減少。

選購(gòu)食品“三查三注意”

今年，江蘇市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)針對(duì)消費(fèi)量大的米面油、肉蛋奶等重點(diǎn)食品，以及大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、大型餐飲單位等重點(diǎn)區(qū)域展開(kāi)抽檢，保障消費(fèi)者的飲食安全。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)邵小青提醒消費(fèi)者，選購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇資質(zhì)證照齊全、管理規(guī)范的商家。做到“三查三注意”：一查食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝上是否標(biāo)明商品名稱(chēng)、廠名、配料表等內(nèi)容，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品；二查食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，注意是否超過(guò)保質(zhì)期限；三查食品外觀，注意查看產(chǎn)品是否存在包裝不完整、真空包裝漏氣、漲袋等感官異常。同時(shí)要索取購(gòu)貨憑據(jù)，如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣食品等行為，可撥打12315投訴熱線進(jìn)行投訴，依法維護(hù)合法權(quán)益。

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今年江蘇將重點(diǎn) 抽查這些產(chǎn)品

揚(yáng)子晚報(bào)訊3月10日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)2022年度產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作安排。今年，江蘇市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)擬對(duì)225種、15205批次產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查，對(duì)11種產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，全年產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的重點(diǎn)將集中體現(xiàn)在6個(gè)方面。

今年的產(chǎn)品質(zhì)量抽查，將2021年國(guó)抽、省抽不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，并對(duì)合格率較低的運(yùn)動(dòng)頭盔、滅蚊器等產(chǎn)品實(shí)施連續(xù)跟蹤抽查；與此同時(shí)，持續(xù)做好以非醫(yī)用口罩、洗手液等為重點(diǎn)的防疫用品的質(zhì)量監(jiān)管；在強(qiáng)化平臺(tái)監(jiān)管方面，加大電商、帶貨直播產(chǎn)品監(jiān)督抽查力度；在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，加大對(duì)人工智能、智能制造、綠色低碳等相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管；在維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益方面，重點(diǎn)抽查與消費(fèi)者生活密切相關(guān)、社會(huì)關(guān)注度高的產(chǎn)品；在重點(diǎn)工業(yè)品抽查方面，突出抽查鋼鐵、水泥等產(chǎn)品，促進(jìn)企業(yè)強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理。

據(jù)介紹，江蘇市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)去年共組織抽查產(chǎn)品15413批次，合格14199批次，平均合格率為92.1%。在抽檢的133種消費(fèi)品中，筆記本電腦、電視、掛燙機(jī)等33類(lèi)消費(fèi)品未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題；電冰箱、房間用空氣調(diào)節(jié)器、家用電動(dòng)洗衣機(jī)等59類(lèi)消費(fèi)品檢驗(yàn)合格率高于90%。但輪滑鞋、棉服裝、羽絨被等41類(lèi)消費(fèi)品檢驗(yàn)合格率低于90%。

關(guān)鍵詞： 三查三注意 監(jiān)督抽查 食品安全