中新網沈陽2月21日電 (記者 韓宏)記者21日從遼寧省市場監(jiān)督管理局獲悉，遼寧聚焦重點品種生產企業(yè)和小作坊風險隱患等開展集中治理和整治，并將對不合格的食品一律銷毀，對查實的制售有毒有害食品行為一律曝光。

為堅決守住食品安全底線，維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定，遼寧省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，在遼寧省范圍內開展為期四個月的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。本次專項行動結合遼寧省食品生產經營產業(yè)發(fā)展和工作實際，突出“五個聚焦”開展風險隱患大排查、著力在“五個方面”下功夫集中治理和整治。

據(jù)介紹，遼寧聚焦肉制品、冷凍飲品、飲料、白酒、醬油、芝麻油、食醋和粉絲粉條等重點品種生產企業(yè)和小作坊風險隱患，著力解決食品生產領域的進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等制度不規(guī)范行為；聚集食品連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)風險隱患，著力在解決總部、各門店的經營場所環(huán)境不符合要求、餐飲具清洗消毒不規(guī)范以及嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學用途配方食品不按專區(qū)銷售等方面上下功夫。

在網絡訂餐、生鮮配送等領域，著力解決第三方平臺及線下門店未落實食品安全管理制度、采購和使用不符合食品安全標準的食品包裝袋和一次性餐盒、未按照規(guī)定溫度配送食品成品和生鮮食品、未定期清潔配送容器等；聚焦校園食品安全風險隱患，著力解決校園食堂和供餐單位及校園周邊食品經營者采購、銷售或加工不符合食品安全標準的食品和食品添加劑，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經清洗、消毒或者清洗消毒不合格等。

此外，聚焦進口冷鏈食品“閉環(huán)管理”風險隱患，著力解決進口冷鏈食品貯存、生產加工、銷售、餐飲服務中貯存、采購、使用來源不明的進口冷鏈食品等。

下一步，遼寧將進一步強化案件信息互通、線索移交、案件協(xié)查和聯(lián)合辦案，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患問題及時糾正。同時深挖個案生產源頭和銷售網絡，嚴厲打擊食品安全領域違法違規(guī)行為。(完)

關鍵詞： 風險隱患 食品安全 閉環(huán)管理 生鮮配送