中新網(wǎng)上海2月21日電 (陳靜 奚曉蕾)柿子好吃，卻不能貪吃，因為過量食用會產(chǎn)生柿石，引發(fā)柿石癥。記者21日獲悉，4歲女童彤彤(化名)腹內(nèi)長了鵝蛋大小胃結(jié)石，腹痛吐血，原來是空腹連吃6塊柿餅“惹的禍”。

為什么吃柿餅容易出現(xiàn)胃結(jié)石，甚至胃出血、潰瘍、腸梗阻呢？復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院消化科主任黃瑛教授21日接受記者采訪時表示，柿子或柿餅中含有大量的鞣酸(也叫單寧酸)，遇到酸性物質(zhì)，尤其是胃酸時，會使食物中蛋白變性將食物及殘渣結(jié)合成團，即，柿石。在胃內(nèi)的時間越長，團塊形成越結(jié)實。

這位專家告訴記者，不要空腹吃柿子或柿餅，且每次不要吃太多；柿子或柿餅不要與酸性的水果同食、不要與海鮮一起吃；吃過柿子后不要喝牛奶。黃瑛建議，年齡大的人、消化不好的人盡量不要吃。

黃瑛為記者分享了一個病例。4歲的彤彤因為腹痛吐血被緊急送入醫(yī)院。兒科醫(yī)院消化科的醫(yī)生們在胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)，孩子的胃內(nèi)較多糜爛、出血，胃角潰瘍。更令人吃驚的是，彤彤胃內(nèi)竟有巨大的黑色團塊狀異物，胃鏡室醫(yī)護人員多次嘗試套住異物，均因異物過大過硬無法從食道取出。

黃瑛教授仔細詢問患兒家長病史，特別是近期飲食情況，了解到2月13日晚上彤彤跳舞回家后饑餓難耐，一口氣空腹連吃了6塊柿餅。消化科治療團隊初步推斷：彤彤的胃內(nèi)異物是過量食用柿餅引起的巨大胃結(jié)石！據(jù)介紹，彤彤的胃結(jié)石估計有鵝蛋大小，由于不斷摩擦、刺激胃酸分泌，引起胃腸道出血、糜爛、潰瘍，隨時會引起腸梗阻可能。但是，胃結(jié)石又大又硬，胃鏡下難以取出，如果直接開刀會增加患兒痛苦。

根據(jù)臨床經(jīng)驗，診療團隊建議家長每天讓彤彤多喝可樂來軟化胃結(jié)石，然后密切觀察病情，選擇合適時機再行胃鏡下探查，為彤彤爭取保守治療的機會。幾天后的胃鏡探查顯示，彤彤的胃結(jié)石較前變小，且有所軟化。治療團隊先用異物網(wǎng)套器把胃結(jié)石切分成兩塊，再用異物網(wǎng)籃分次取出。

采訪中，黃瑛教授直言，得了胃結(jié)石千萬不能隨便喝可樂，需要到醫(yī)院評估。(完)

關(guān)鍵詞： 蛋白變性 胃腸道出血