(新春走僑鄉(xiāng))僑鄉(xiāng)浙江青田的別樣年味：“土味”與“洋味”互融

中新網(wǎng)麗水2月3日電(范宇斌 舒旭影 林偉 朱丹丹)春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，它獨(dú)有的那份年味，是中國民眾記憶中魂?duì)繅衾@的幸福味道，更是在外游子的難舍鄉(xiāng)愁。

青田是著名僑鄉(xiāng)，有33萬華僑華人遍及世界120多個(gè)國家和地區(qū)。僑鄉(xiāng)青田的年味彌漫在街頭巷尾的五彩魚燈和大紅燈籠里，一派喜慶。漫步臨江路，青田居民朱女士看著僑鄉(xiāng)特色的魚燈，忍不住隨手拍照發(fā)到朋友圈。

以“僑鄉(xiāng)青田 燈火可親”為主題，青田縣今年在高速公路出入口、步行橋、防洪堤、動車站、龍津公園等地打造了多個(gè)夜景亮化節(jié)點(diǎn)，用燈光扮靚城市。

“春節(jié)花燈秀融入了仙鶴、田魚、石雕等元素展現(xiàn)傳統(tǒng)文化的魅力，也添加了糖果、音樂、咖啡、紅酒等元素展現(xiàn)華僑之鄉(xiāng)的大氣開放。”青田縣公用事業(yè)管理站工作人員說。

從縣城到鄉(xiāng)村，僑鄉(xiāng)年味十足。青田魚燈舞和百鳥燈舞是僑鄉(xiāng)最傳統(tǒng)，也最具代表性的地方特色年俗，魚燈舞寓意年年有余，百鳥燈舞祈求來年風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。

走進(jìn)青田魚燈發(fā)源地之一的海溪鄉(xiāng)，青田魚燈非遺傳承人施觀彬過年前新制作了數(shù)個(gè)魚燈。他介紹道，“海溪魚燈農(nóng)歷正月初二出門拜年，一直要到正月十五，要拜遍全鄉(xiāng)所有的村子。”

“魚燈隊(duì)成員會拿著‘紅帖’，挨家挨戶送上門，上面寫著一些吉利話，告知魚燈隊(duì)到達(dá)的時(shí)間?！笔┯^彬說，受疫情影響，今年減少了舞魚燈的頻次。

在青田山口鎮(zhèn)文化禮堂，文化表演隊(duì)隊(duì)長韓志琴今年策劃了百鳥燈、越劇、舞蹈等一系列文藝演出活動，春節(jié)期間村民們自編自導(dǎo)自演?！俺鲇诜酪咭螅覀兘衲臧燕l(xiāng)村春晚搬到了線上，通過視頻直播讓海外華僑也能看到家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)表演?！表n志琴說。

僑鄉(xiāng)年味少不了舌尖上的美味。糖糕、豆腐泡、山粉餃、田魚干……成了家家戶戶必備的美食。

過年了，吃糖糕。在青田禎旺鄉(xiāng)的紅糖工坊里，蒸好的糖糕香氣撲鼻。“青田糖糕是過年、娶親都必備的食品和聘禮，以前家家戶戶都會在年底蒸糖糕，現(xiàn)在炊糕的人家少了，一般是來預(yù)訂或直接購買?！奔t糖工坊負(fù)責(zé)人葉正榮說，糖糕作為年節(jié)喜慶的象征從未改變。

在青田方山鄉(xiāng)，逢年過節(jié)、請客送禮，田魚干都被視為珍品。

“田魚干是我們小時(shí)候年夜飯桌上最好的東西了?！狈缴洁l(xiāng)龍現(xiàn)村村民吳民蘭說，“我們每年熏曬田魚干，留一部分自己吃，還有一部分給家里人帶出國，讓他們在國外也能嘗到家鄉(xiāng)的味道。”

近年來，隨著青田僑鄉(xiāng)進(jìn)口商品城的發(fā)展，“淘洋貨”成了僑鄉(xiāng)青田的新年味。琳瑯滿目的進(jìn)口商品大大滿足了僑鄉(xiāng)民眾一站式購物的需求?！斑M(jìn)口葡萄酒近期銷量大增，成了最暢銷的年貨。”青田縣斟酒匯進(jìn)出口貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)人屠堯梁說。

時(shí)代在變，僑鄉(xiāng)青田的年味并未褪色，既保留傳統(tǒng)，又有所創(chuàng)新。一代代青田兒女離鄉(xiāng)又歸來，為山鄉(xiāng)帶來國際化的視野，讓僑鄉(xiāng)年味呈現(xiàn)方式變得多元而包容，豐富又多彩。(完)

關(guān)鍵詞： 田魚 洋味 百鳥 粉餃 工坊