(新春走基層)深夜“廚房”：鐵道線上行走的“廚師”

中新網(wǎng)廣州1月29日電 題：深夜“廚房”：鐵道線上行走的“廚師”

作者 陸省省 徐唯龍 郭軍

凌晨3點(diǎn)鐘，夜已深，人酣睡，而中國(guó)鐵路廣州局集團(tuán)公司廣州工務(wù)段連江口線路維修工區(qū)的8名作業(yè)人員，走出夢(mèng)鄉(xiāng)，開啟他們的深夜“廚房”。

一口鍋、一個(gè)炒勺，“配菜”是硫磺、水泥、沙子、螺紋道釘，這群行走在鐵道線上的“廚師”，就能在鋼軌上做一盤“硬菜”。來自黑龍江的胖小伙劉建峰是“主廚”，他和梁振業(yè)負(fù)責(zé)鉆孔，賴圳養(yǎng)、胡夢(mèng)帆負(fù)責(zé)炒硫磺，鐘建清、趙孝銳負(fù)責(zé)錨固。

“在線路維修保養(yǎng)中，“錨固”是一項(xiàng)最基礎(chǔ)的作業(yè)，就是對(duì)混凝土軌枕兩端的螺紋道釘(俗稱螺栓，用以固定兩條鋼軌)進(jìn)行更換的作業(yè)?！眲⒔ǚ甯嬖V記者。

要完成這項(xiàng)作業(yè)，就要作業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)一道“硬菜”，來滿足鉆孔后混凝土枕的“胃口”。由于錨固作業(yè)主要就是炒硫磺水泥砂漿，一口鍋的樣式、性能和大小決定了作業(yè)質(zhì)量。

或許有人會(huì)好奇，錨固料里為什么要加硫磺。其實(shí)作業(yè)常用的錨固料是由硫磺、水泥、砂子按一定比例混合，經(jīng)加熱熬制而成的，加上硫磺能夠使得錨固料在澆注冷卻后產(chǎn)生很強(qiáng)的膠結(jié)作用，將螺旋道釘牢固地錨在螺旋孔中，從而固定軌距。

劉建峰介紹說，以往的作業(yè)中，作業(yè)人員煮錨固料所使用的鍋灶，材料為生鐵，韌性較差，在燒煮、搬運(yùn)過程中易損壞穿孔。由于鍋灶為圓形，放置時(shí)平穩(wěn)性差，且圓鍋不好受力，容易傾斜，加上抬運(yùn)過程只能抓著鍋邊，導(dǎo)致燒煮錨固料有限。日常作業(yè)需帶兩個(gè)大鍋兩個(gè)小鍋，才能滿足當(dāng)日錨固量，同時(shí)，隨著溫度和數(shù)量的減少，一邊煮料，一邊錨固時(shí)凝固的錨固料就越多，不僅降低了錨固質(zhì)量和效率，也增加了勞動(dòng)人身安全風(fēng)險(xiǎn)。

“為解決這個(gè)問題，我們準(zhǔn)備對(duì)鍋進(jìn)一步完善。首先是鍋的材質(zhì)，我們用韌性較強(qiáng)，熱傳導(dǎo)高的4毫米厚度鋼板做材料，這樣不僅在運(yùn)輸、燒煮上方便，上下道過程也不易損壞，也能增加鍋具的使用壽命。然后將鍋的形狀改為上寬下窄的梯形體，底部是平的，比圓鍋底面積增加了十幾倍，放置時(shí)更平穩(wěn)性，也使鍋的整體受熱均勻，煮制硫磺料時(shí)不容易粘鍋和結(jié)塊，提高了作業(yè)效率?！辟囒陴B(yǎng)說。

一個(gè)小小的改變，整個(gè)作業(yè)效率大大提高。通過近幾個(gè)月的使用來看，改造后每個(gè)鍋燒煮一次就能滿足600個(gè)螺紋道釘?shù)腻^固量，兩個(gè)鍋同時(shí)使用，更可以避免一邊煮一邊錨固時(shí)出現(xiàn)的質(zhì)量和效率問題。

“自從進(jìn)行小改革后，使用新鍋?zhàn)鳂I(yè)后，裝的多了、加熱快了、調(diào)率高了、成本低了，大家干活更有勁了?！苯诰€路維修車間黨支部書記鄭榮才告訴記者?！板佋畹哪湍バ?、穩(wěn)定性、安全性也有了顯著的提高，同時(shí)也能減少消耗。據(jù)推算，按照原先一個(gè)鍋300-350元一個(gè)，每個(gè)月至少更換1個(gè)，最多時(shí)一個(gè)月更換4個(gè)鍋。改造后一年至少節(jié)支降耗5000元?！?/p>

春運(yùn)路上，一列列承載著期望的列車呼嘯而過，堅(jiān)實(shí)平穩(wěn)的線路是安全通暢的基礎(chǔ)。鐵道線上的“廚師”們，用他們一點(diǎn)一滴的改變，護(hù)航春運(yùn)路，守候“穩(wěn)穩(wěn)的幸福”。(完)

關(guān)鍵詞： 錨固 廚師 廚房 道釘 配菜