(新春走基層)江蘇沛縣湖西農場打好“蓮藕經濟”牌 念好產業(yè)“富民經”

中新網(wǎng)徐州1月27日電 題：江蘇沛縣湖西農場打好“蓮藕經濟”牌 念好產業(yè)“富民經”

作者 朱志庚 張建設

夏觀蓮花冬挖藕。歲末年初，微山湖畔的江蘇沛縣湖西農場3000多畝藕塘開始采收蓮藕，為寒冷的冬日增添一抹火熱的色彩。藕農們趁著春節(jié)前這段時間抓緊采收、清洗和分類，及時運送各地市場，豐富節(jié)日期間老百姓的菜籃子。

藕農在冰冷荷塘辛苦勞作?！≈熘靖?攝

每個采藕工配有一個小皮艇，上面放著高壓水泵。在馬達的轟鳴中，采藕工伏身水面之上雙手將高壓水槍伸入到水下，隨著身體的一陣蠕動，不一會一根根齊胸高的雪白蓮藕浮出了水面。數(shù)十個荷塘連成一體，一眼望不到邊，如同一張巨幅水墨畫。

采藕也實現(xiàn)機械化，用高壓水泵輕而易舉地將蓮藕與淤泥分離?！≈熘靖?攝

隨著人們養(yǎng)生觀念的增強，營養(yǎng)豐富的蓮藕躋身于酒店宴席和百姓餐桌，成為了一種人們喜愛的食材。蓮藕雖然好吃，但在過去全憑人工采收，采藕人通過手摸腳拱將水下的蓮藕采出來，俗稱“葳藕”，葳藕的過程異常艱辛。

“現(xiàn)在好了，采藕也實現(xiàn)機械化，用發(fā)電機帶動高壓水泵，輕而易舉地將蓮藕與淤泥分離，只要操作得當就不會斷枝，如果藕塘的土質較軟的話，一天可以采上千斤?！闭谔吝吳逑葱屡旱牟膳喝艘鏁χf，現(xiàn)在大家雖然有了厚實的連體皮衩，腳上還是要多穿一雙厚襪子來保暖。盡管這樣，寒冷還是避免不了的。

采藕盡管很苦，但豐收是幸福的?！≈熘靖?攝

“我們這里的淺水藕是微山湖水澆灌，藕身潔白，口感鮮嫩、脆甜，銷路一直很好?！焙鬓r場四分場支部書記、場長李厚陽介紹，湖西農場的蓮藕種植主要集中在四分場，現(xiàn)有26家專業(yè)種植戶，優(yōu)質蓮藕面積3000多畝。為了趕上春節(jié)前市場好時機，種植戶們搶抓時機采收。農場的蓮藕除了在本地市場銷售外，現(xiàn)在每天向外運送達30噸以上。很多時候，商販都是等在塘邊地頭，直接拉貨。

經過挖藕人的高壓水槍沖洗之后，一根根雪白的蓮藕浮出水面?！≈熘靖?攝

在一方藕塘邊，農場主王雷談到自己的蓮藕種植有100多畝時，他顯得有些不好意思，說是無法與其他種植大戶相比?！拔曳N植蓮藕已有十多年。近兩年，在湖西農場農科所推薦下，我采用了924新藕種，這種藕質地脆嫩，口感很好，畝產可達2000多斤。好的荷塘一畝可以收入5000元以上?，F(xiàn)在利用節(jié)前天氣和市場的好時機，采藕工人和車輛都在加班加點，及時將藕挖出來運出去?！?/p>外地收藕商販等在塘邊地頭，直接拉貨?！埥ㄔO 攝

據(jù)了解，湖西農場原是微山湖淺灘，淤積后逐漸形成良田，地勢平坦，土質肥沃、物產豐富，河網(wǎng)密布，有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。農場位于沛縣城東，距離縣城6公里，東臨微山湖，與山東省微山縣接壤，蘇北堤河、微山湖大堤、京杭大運河和徐沛快速通道穿境而過。湖西農場下轄5個分場，人口1.7萬人，總耕地面積4萬畝。

徐沛快速通道旁湖西農場入口。　張建設 攝

幾年前，沛縣湖西水源地更是入選首批“中國好水”水源地。2019年10月，孫道遠調任沛縣胡寨鎮(zhèn)黨委書記兼湖西農場黨委書記后，開始對徐沛快速通道沿線農場段的優(yōu)質稻米產業(yè)帶進行調整，復制湖田模式調整種植結構，發(fā)展稻蝦、藕蝦綜合種養(yǎng)。2020年3月份，農場利用轄區(qū)韓樓村預留的200畝土地，先行先試，綜合種養(yǎng)當季即取得較好收益，促進了土地流轉，提高了農戶承包的積極性。隨后，農場又完成土地流轉3000余畝。

夏日的湖西農場數(shù)千畝荷塘。　張建設 攝

目前，湖西農場已形成萬畝稻漁綜合種養(yǎng)產業(yè)規(guī)模，畝均純利潤3000元以上。湖西農場采取“公司+基地+家庭農場”的經營模式，成功創(chuàng)建國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)，榮獲“江蘇省全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游園區(qū)四星級”稱號，被農業(yè)部評為“水產健康養(yǎng)殖示范場”，目前正在建設數(shù)字水產養(yǎng)殖試驗點。湖西農場傾力寫好“水文章”，依水發(fā)力，使這里又成為了種植蓮藕的天然良地。

每年夏季荷花綻放的時候，這里都能吸引大批游客前來觀賞，到農場萬畝荷塘賞蓮、品荷已成為沛縣及周邊民眾的習慣。湖西農場還建起了百畝有機草莓采摘園和200公頃龍蝦垂釣區(qū)供游客休閑娛樂，每年還舉行荷花藝術節(jié)、生態(tài)龍蝦節(jié)等活動，有效帶動了鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的興旺。

秋日的稻田畫?！埥ㄔO 攝

“我們要努力把湖西農場建設成品牌農業(yè)創(chuàng)新區(qū)、三產融合示范區(qū)、生態(tài)旅游度假區(qū)。推進農業(yè)產業(yè)功能由生產為主向生產、生態(tài)、文化、休閑等多功能轉變，打造區(qū)域內具有影響力的特色田園鄉(xiāng)村示范區(qū)。”孫道遠說，湖西農場將大力推進全域鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)，對已有的水上秘密交通線等紅色文化資源進行挖掘，建設以“湖西記憶博物館”“民俗館”為主的文化旅游項目，讓旅游產業(yè)成為造福百姓的支柱產業(yè)。(完)

關鍵詞： 湖西 蓮藕 荷塘 民俗館 采收