(新春走基層)在黔臺胞年夜菜里話團圓

中新網貴陽1月26日電 題：在黔臺胞年夜菜里話團圓

作者 周燕玲 楊茜 袁超

年關將近，位于中國西南的山城貴陽格外濕冷，但在市中心一家“寶島阿嫲”的臺灣餐廳里，歡笑聲一片，零攝氏度的低溫也無法壓制店里升騰的年味。

年過六旬的林素珍是這家臺灣餐廳的主廚，兒子邱智良是餐廳負責人，為了招待多位不回臺灣過春節(jié)的老鄉(xiāng)，他們決定備好臺灣必吃的年夜飯菜品邀請大家一起慶新年賀新春。

“這條魚使用我的獨家秘方腌制了十五天，就等今天上桌了！”正在廚房忙碌的林素珍笑著說，特意為臺青們準備了十多道臺灣菜。

記者從張貼在冰箱上手寫的菜單看到，有寓意富貴發(fā)財的鳳尾筍蹄膀、寓意大吉大利的三杯雞，寓意年年有余的秘制香煎魚，還有寓意節(jié)節(jié)高升的蘿卜糕等菜品。

夜幕降臨，在黔臺灣同胞陸續(xù)來到店里，邱智良給前來的朋友們端上手工制作的牛軋?zhí)?，并倒上臺灣冬瓜茶。他們中有在黔創(chuàng)業(yè)者，也有多位隨妻子來黔工作和生活的“貴州女婿”。歲末年初，大家互相問候，暢聊這一年在大陸的生活與工作。

“因為新冠肺炎疫情，許多臺青不能回家過年，所以免費做臺灣必吃的一些年夜菜慰藉他們的思鄉(xiāng)之情?！鼻裰橇继寡裕瑘F圓就是福，除夕前小聚讓臺青們感受家的味道和溫暖。

開飯前，邱智良拿出貴州醬香型白酒以及臺灣特色飲料招待大家。幾樣菜上桌后，圍坐在餐桌前的臺青們把酒或者飲料倒?jié)M杯子，紛紛舉杯慶祝新年，暢談新年愿望。

健談的臺胞許澤文來貴州僅有十余天，一桌子的美味佳肴讓他贊不絕口，“雖然我來大陸已有十多年，但這是第一次到貴州，前幾天吃的菜都太辣了，今天要飽餐一頓?！?/p>

話語剛落，同桌的臺青們紛紛談起初來貴州時的“舌尖”記憶：“剛來時因為吃辣連續(xù)拉了好幾天肚子，現在不僅能吃辣，還吃得慣魚腥草”“當時來貴州時行李箱有一半都是臺灣料理包”……

2014年就來貴州創(chuàng)業(yè)的臺青張孟洋放下筷子，起身端著酒杯給大家敬酒，并有感而發(fā)地說：“貴州是個好地方，來了之后發(fā)現這里超出我們想象，愿意留下來不僅是與這里有了感情，更是看好這里的發(fā)展前景?！?/p>

“2022年，我希望大家在貴州，不管是工作還是生活都順順利利的，開心度過每一天。”作為“貴州女婿”的臺青黃啟原接過話說道。

這一刻，喝著小酒、吃著臺灣年夜菜、說著貴州故事的臺青們，紛紛感嘆：“即使不能回家過年，在這里也有家的溫馨感，心是暖的！”

你一言我一語，飯桌上盡是歡聲笑語。談及新年愿望，端著酒杯的許澤文說，兩岸一家親，希望臺灣能與大陸攜手抗擊新冠肺炎疫情，讓疫情早點過去，加強兩岸往來與溝通。(完)

關鍵詞： 青張 貴州女婿 菜品 吃辣 肺炎