(新春走基層)上海老外“就地過(guò)年” 非遺文化感受“東方美學(xué)”

中新網(wǎng)上海1月26日電 (高志苗)體驗(yàn)皮影戲，包小籠饅頭、虎頭饅頭、眉毛酥，欣賞桃花塢年畫，嘗試中國(guó)書法……中國(guó)農(nóng)歷新年漸近，來(lái)自亞美尼亞的Astrid生活中的年味也愈加濃厚。

“我現(xiàn)在對(duì)中國(guó)的每個(gè)節(jié)日都很期待。今年過(guò)年就在上海，準(zhǔn)備和中國(guó)的家人一起聚，春節(jié)就是跟喜歡的人一起享受當(dāng)下?！盇strid告訴中新網(wǎng)記者。

由上海市人民政府新聞辦公室和豫園股份聯(lián)合主辦的在滬外籍人士、港澳臺(tái)胞、華僑華人新春游園體驗(yàn)活動(dòng)近日在上海豫園商城舉行。在豫園品味海派文化、體驗(yàn)非遺技藝、感受新春年味，感知并實(shí)踐蘊(yùn)含東方美學(xué)的中國(guó)生活方式。

以往都回韓國(guó)過(guò)年的洪原淑今年穿上韓國(guó)傳統(tǒng)服飾來(lái)到上海城隍廟感受年味?！拔冶容^喜歡中國(guó)的文化，我是中醫(yī)師，中醫(yī)也是中國(guó)的傳統(tǒng)文化。今天來(lái)到城隍廟，這里的年味很濃，很期待可以體驗(yàn)下正宗的中國(guó)年?！?/p>

穿漢服、束好發(fā)、拿上折扇……美國(guó)人Alex在同事的“游說(shuō)”下體驗(yàn)了一把“穿越”?！皠傞_始覺(jué)得穿得有點(diǎn)怪，但走在豫園濃濃的年味下覺(jué)得還挺搭。來(lái)中國(guó)很多年，現(xiàn)在春節(jié)已經(jīng)成了我的重要節(jié)日，過(guò)春節(jié)的時(shí)候我也會(huì)很開心?！?/p>

南翔饅頭店豫園店廚師長(zhǎng)、第六代非遺傳承人游玉敏，綠波廊酒樓副總經(jīng)理王時(shí)佳親自“下廚”帶領(lǐng)體驗(yàn)者制作小籠饅頭、虎頭饅頭、眉毛酥等點(diǎn)心。

南翔小籠饅頭以皮薄、餡豐、汁多、味鮮、形美聞名中國(guó)；眉毛酥則憑借精巧的制作工藝，成為滬上餐廳綠波廊經(jīng)久不衰的招牌點(diǎn)心。為了迎接虎年新春，南翔饅頭店特別制作了虎頭饅頭，每一只虎頭饅頭皆由點(diǎn)心師手工制作，透露出濃濃的年味，讓許多前來(lái)參與體驗(yàn)活動(dòng)的外籍家庭驚嘆。

“他們?cè)诎臅r(shí)候動(dòng)作很快很專業(yè)，但你親自嘗試，就會(huì)發(fā)現(xiàn)非常難。體驗(yàn)結(jié)束，覺(jué)得廚師某種意義上也是藝術(shù)家、運(yùn)動(dòng)員、表演者，因?yàn)橐莆辗浅６嗟募?xì)節(jié)和技巧才能做出這些。中國(guó)的飲食和中國(guó)的飲食文化都可以稱為一種藝術(shù)形式?！盇strid表示。

在豫園，不僅有上海本土的優(yōu)秀品牌和海派文化，參與體驗(yàn)的人士還能感受到來(lái)自中國(guó)各地的文化習(xí)俗和各地蘊(yùn)含東方美學(xué)的生活方式。

晶瑩剔透的皮影戲是中國(guó)最早的戲曲劇種之一，依靠燈光的透射、表演者嫻熟的操作技巧，配以抑揚(yáng)頓挫的唱腔，演繹出一段段經(jīng)典的中國(guó)故事；始于明代的蘇州桃花塢木版年畫，凝聚著江南民間靈氣，以精細(xì)、秀雅的藝術(shù)特色著稱于世，讓充滿著東方之美的生活方式躍然于紙上。

吃美食、賞花燈、品香茗、觀非遺，洪原淑和家人已進(jìn)入“中國(guó)年時(shí)間”?！拔襾?lái)自紹興的中國(guó)朋友寄來(lái)了散養(yǎng)的土雞，我們準(zhǔn)備一起熬湯吃火鍋。與家人團(tuán)聚的時(shí)刻都是讓人期待的。”

豫園商城中心廣場(chǎng)，一只高約9米的生肖虎燈組立于山頭，眺望未來(lái)；九曲橋廣場(chǎng)，霧、光、影與九曲橋遙相呼應(yīng)，展現(xiàn)“九曲廿肆”景觀，四個(gè)節(jié)氣納福燈組——立春吃春卷、雨水走三橋、驚蟄賞桃花、春分釀春酒，提煉了江南節(jié)氣習(xí)俗……Astrid結(jié)束非遺產(chǎn)體驗(yàn)后又和朋友們開啟了游園計(jì)劃。老字號(hào)融合國(guó)潮基因和濃厚的時(shí)尚底色，上海豫園的年味越來(lái)越濃了。(完)

關(guān)鍵詞： 眉毛酥 桃花塢木版年畫 南翔小籠饅頭 東方美學(xué) Astrid