中新網(wǎng)安徽安慶1月25日電 (儲(chǔ)青 儲(chǔ)瑋瑋)安徽省安慶市岳西縣地處大別山腹地，當(dāng)?shù)赜小靶『绨撞?，大寒腌臘肉”的傳統(tǒng)。時(shí)近年關(guān)，“全國(guó)巾幗示范農(nóng)家樂”帶頭人汪霞正在組織村里的能工巧婦們加緊晾制臘貨。

汪霞正在加緊晾制臘貨?！?chǔ)青 攝琳瑯滿目的各色臘味掛滿了竹架，腌雞熏魚，條條臘肉，散發(fā)出誘人的香味?！?chǔ)青 攝

琳瑯滿目的各色臘味掛滿了竹架，腌雞熏魚，條條臘肉，散發(fā)出誘人的香味，這些誘人的香味都是來自汪霞定點(diǎn)幫扶的農(nóng)戶家。年初，汪霞就與農(nóng)戶們簽訂收購(gòu)協(xié)議，由農(nóng)戶代為飼養(yǎng)本地黑豬及家禽，年冬的時(shí)候則由她上門收購(gòu)，既穩(wěn)定了貨源，也讓農(nóng)戶有了穩(wěn)定了增收渠道。

琳瑯滿目的各色臘味掛滿了竹架，腌雞熏魚，條條臘肉，散發(fā)出誘人的香味。　儲(chǔ)青 攝琳瑯滿目的各色臘味掛滿了竹架，腌雞熏魚，條條臘肉，散發(fā)出誘人的香味?！?chǔ)青 攝

隨著自己的臘味被越來越多的人喜愛，她也將自己的臘味搬上了小熒幕，通過抖音等電商平臺(tái)向外推銷自己的山貨。短短幾年，已經(jīng)有近70戶農(nóng)戶和汪霞簽訂了購(gòu)銷協(xié)議，她的各式臘味年銷售量能夠達(dá)到近10萬斤，不僅僅讓自己致富了，更是帶動(dòng)了周邊的鄉(xiāng)親們?cè)鍪罩赂?，也讓大山里的年味走出大山，走向城里人的餐桌?完)

關(guān)鍵詞： 臘味 儲(chǔ)青 熏魚 香味 農(nóng)戶