( 抗擊新冠肺炎)高校教授、博導(dǎo)組成的“疫下幫廚天團(tuán)”

中新網(wǎng)成都11月10日題：高校教授、博導(dǎo)組成的“疫下幫廚天團(tuán)”

記者 賀劭清

洗胡蘿卜的教授、擇辣椒的博導(dǎo)、裝饅頭的地質(zhì)專家……連日來(lái)，一張張成都理工大學(xué)老師們組成“成理攀登志愿服務(wù)隊(duì)”在食堂后廚幫忙的照片“刷屏”各大社交平臺(tái)。為了保障疫情期間學(xué)生飲食，這些平日里在教室里“揮斥方遒”、在頂級(jí)期刊雜志發(fā)論文、在前沿領(lǐng)域引領(lǐng)科技潮流的老師來(lái)到食堂“洗手做羹湯”。

成都理工大學(xué)進(jìn)行全員核酸檢測(cè)?！〕啥祭砉ご髮W(xué)供圖

近期，成都市成華區(qū)理工東苑西區(qū)接連出現(xiàn)本土確診病例。11月9日，成都市成華區(qū)理工東苑西區(qū)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)由中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)調(diào)整為高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，這也是四川目前唯一的高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。

隨著疫情防控措施升級(jí)，成都理工大學(xué)學(xué)生因封閉管理留在宿舍。為學(xué)生配餐等后勤工作任務(wù)隨之繁重、人手嚴(yán)重緊缺。為全力保障3.2萬(wàn)余名成理學(xué)子能及時(shí)在宿舍吃上熱飯，8日23時(shí)，成都理工大學(xué)決定即刻征集志愿者、組建志愿服務(wù)隊(duì)，緊急增援后勤保障工作。

“疫下幫廚天團(tuán)”在后廚幫忙?！〕啥祭砉ご髮W(xué)供圖

很快，一支逾百人的“成理攀登志愿服務(wù)隊(duì)”迅速組建成立。他們中有來(lái)自學(xué)院的教授、珠峰引才的年輕博士，輔導(dǎo)員，也有來(lái)自機(jī)關(guān)部門(mén)的干部職工。他們有的研究行星科學(xué)，有的研究極端氣候，有的剛剛大學(xué)畢業(yè)來(lái)到工作崗位，有的已經(jīng)在教職上深耕多年。

成都理工大學(xué)環(huán)工院的博士生導(dǎo)師魏玉峰是最先響應(yīng)號(hào)召的人之一。他介紹，環(huán)工院一開(kāi)始就組建了志愿者群，學(xué)校、學(xué)院的號(hào)召轉(zhuǎn)發(fā)進(jìn)去，所有人都在踴躍地報(bào)名?！捌綍r(shí)沒(méi)有感覺(jué)，那個(gè)時(shí)候才知道人心這么齊，每個(gè)人都愿意做這些，能做什么做什么，每個(gè)人都希望盡到自己最大的努力去做?！?/p>“疫下幫廚天團(tuán)”整理新到的蔬菜?！〕啥祭砉ご髮W(xué)供圖

成都理工大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院博導(dǎo)、教授鄧星橋所在的小分隊(duì)共有7人，主要負(fù)責(zé)打包分餐。鄧?yán)蠋煷蛉ぷ约貉b餐“人狠話不多”“我們給學(xué)生打的菜多得按都按不住”……他介紹，分餐送餐的老師們一天往往需要工作8小時(shí)以上，“一直站著，腿都麻了，但是一想到還有學(xué)生沒(méi)吃上飯，手里的動(dòng)作沒(méi)停下來(lái)過(guò)?！?/p>

成理珠峰團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家熊富浩副教授被安排到了“擇菜分隊(duì)”，為了處理好面前的胡蘿卜和南瓜，他還專門(mén)電話請(qǐng)教了妻子?！爱吘构ぷ饕院鬀](méi)有做過(guò)這些活兒，怕哪些地方?jīng)]做好?！卑胩煜聛?lái)，他對(duì)胡蘿卜和南瓜已經(jīng)“了如指掌”，還開(kāi)始把經(jīng)驗(yàn)傳給身邊的同事。

“疫下幫廚天團(tuán)”整理新到的蔬菜?！〕啥祭砉ご髮W(xué)供圖

老師們對(duì)待裝餐像對(duì)待科學(xué)一樣嚴(yán)謹(jǐn)，為了最快速度讓學(xué)生吃上熱騰騰的飯菜，博導(dǎo)、沉積地質(zhì)研究院研究員郎咸國(guó)所在的小分隊(duì)吸取其他小分隊(duì)經(jīng)驗(yàn)，將每種早餐的裝盤(pán)順序、裝餐人的站位、大家之間的配合都進(jìn)行了研究?！霸顼埼覀円o他們裝饅頭、雞蛋、牛奶，先裝哪個(gè)，誰(shuí)來(lái)裝誰(shuí)來(lái)放，我們都制定了方案。”郎咸國(guó)表示，他也被學(xué)?！?0后”的學(xué)生志愿者感動(dòng)，“我們學(xué)校這么快完成3萬(wàn)多人的兩次核酸檢測(cè)，沒(méi)有大家的通力合作，就幾乎是不可能的任務(wù)?！?/p>教授、老師們蹲在地上摘菜?！〕啥祭砉ご髮W(xué)供圖

甜椒炒肉、西紅柿雞蛋、洋蔥炒肉、三月瓜、豆芽、黃瓜炒雞蛋、黃瓜肉片……在“疫下幫廚天團(tuán)”的通力合作下，成都理工大學(xué)食堂的飯菜營(yíng)養(yǎng)又豐富。忙碌了一天的成都理工大學(xué)行星科學(xué)國(guó)際研究中心副研究員李春暉說(shuō)：“我經(jīng)常告訴學(xué)生，行星科學(xué)是國(guó)家未來(lái)的戰(zhàn)略方向，大家身上有很重的責(zé)任。這次疫情是一個(gè)突如其來(lái)的、很重大的考驗(yàn)，我作為他們的班主任，必須做出表率?！?/p>教授、老師們?cè)诤髲N幫忙?！〕啥祭砉ご髮W(xué)供圖

而當(dāng)老師們幫廚的照片“刷屏”之時(shí)，學(xué)生們也在網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)發(fā)表了對(duì)此事的看法。學(xué)生們?cè)u(píng)論“太好吃了！充滿學(xué)術(shù)的力量！”“據(jù)今天吃的蘿卜可能就是劉教授切的?！薄耙愿改钢模薪逃?。”

忙碌了一天的老師們。　成都理工大學(xué)供圖

據(jù)悉，成都理工大學(xué)后勤保障組及時(shí)整合餐飲中心在校員工365名調(diào)整食堂供餐結(jié)構(gòu)，制定了《學(xué)生取餐方案》，同時(shí)積極籌備大米108120斤、面粉48018斤、油82612斤、打包餐具207700套(豬肉庫(kù)存123200斤)，目前還有食材110000斤、打包餐300000套及其他物資陸續(xù)到貨，為全校師生排供了有力的餐飲保障。

志愿者們分發(fā)盒飯?！〕啥祭砉ご髮W(xué)供圖

截至記者發(fā)稿時(shí)，成理攀登志愿服務(wù)隊(duì)仍在為學(xué)生服務(wù)。為確保在校內(nèi)活動(dòng)的志愿者健康上崗，成都理工大學(xué)校醫(yī)院同步加大了核酸檢測(cè)力度。(完)