近日，青島啤酒科技研發(fā)中心(國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室新基地)開工儀式在青島藍(lán)谷舉行、青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園120萬千升擴(kuò)建項(xiàng)目開工儀式在青島平度舉行，青島啤酒同一天兩個(gè)項(xiàng)目同步啟動，“科技”與“智造”兩翼齊飛，助力高質(zhì)量發(fā)展再上新臺階。

升級科技研發(fā)主陣地

用科技創(chuàng)新為高質(zhì)量發(fā)展蓄能

據(jù)了解，青島啤酒科技研發(fā)中心(國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室新基地)依托中國釀酒行業(yè)唯一的啤酒生物發(fā)酵工程國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，面向全球，對標(biāo)世界一流，與國際知名研究院所協(xié)同打造多家聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，達(dá)到國際先進(jìn)水平。項(xiàng)目建成后將成為具有國際影響力的“啤酒釀造技術(shù)研究新高地、高層次國際化啤酒釀造人才培養(yǎng)新高地、多學(xué)科啤酒釀造國際學(xué)術(shù)交流新高地、全球啤酒文化傳播及消費(fèi)者體驗(yàn)新高地”。

打好“科技王牌”，擦亮“金字招牌”。在科技創(chuàng)新上，依托行業(yè)唯一的國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青島啤酒科技研發(fā)中心先后承擔(dān)了國家、省市級科技研發(fā)項(xiàng)目20余項(xiàng)；國內(nèi)首次拉格酵母全基因組測序，達(dá)到國際領(lǐng)先水平；構(gòu)建啤酒風(fēng)味穩(wěn)定性綜合評價(jià)體系及保鮮技術(shù)，支持產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球100多個(gè)國家。

憑借科技創(chuàng)新和啤酒前沿技術(shù)的研究，青島啤酒科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)換為產(chǎn)品創(chuàng)新的“落地”速度不斷加快，不僅打造出自身高質(zhì)量發(fā)展的有力“引擎”，也為傳統(tǒng)釀造行業(yè)插上了科技變革的“翅膀”。率先發(fā)力產(chǎn)品高端化，推出百年之旅、琥珀拉格等藝術(shù)釀造新品，成功引領(lǐng)中國啤酒行業(yè)的超高端發(fā)展和結(jié)構(gòu)升級，為行業(yè)打開了向上空間。

升級高端智能制造

推動產(chǎn)業(yè)集群快速“崛起”

百年青啤以科技創(chuàng)新為著力點(diǎn)，優(yōu)化科技資源配置，建設(shè)創(chuàng)新體系，從而優(yōu)化青島啤酒以及產(chǎn)業(yè)鏈上下游的科技創(chuàng)新生態(tài)，激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造活力。

進(jìn)入11月，青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園里的啤酒瓶裝生產(chǎn)線仍然是滿負(fù)荷生產(chǎn)?！拔覀兊纳a(chǎn)沒有淡旺季?！鼻鄭u啤酒三廠生產(chǎn)部部長盛賢斌介紹。截至10月31日，青島啤酒三廠銷量同比增幅33.8%，提前61天完成了全年的產(chǎn)銷計(jì)劃。

據(jù)了解，伴隨著市場需求的大幅增加，青島啤酒三廠滿產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍有產(chǎn)能缺口。隨著青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園120萬千升擴(kuò)建項(xiàng)目啟動，新增國際一流的生產(chǎn)線，糖化、發(fā)酵等基礎(chǔ)設(shè)施以及光伏發(fā)電、智能化無人倉庫等系列項(xiàng)目，將大幅提高工廠的智能化水平。

此次擴(kuò)產(chǎn)不僅實(shí)現(xiàn)了規(guī)模擴(kuò)張，青島啤酒還積極補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈，配套了原料生產(chǎn)、包裝材料、物流倉儲、商貿(mào)流通、時(shí)尚文旅等多業(yè)態(tài)，加快了產(chǎn)業(yè)要素的集聚，助力啤酒產(chǎn)業(yè)集群快速崛起。青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園建成后，將成為國內(nèi)單體工廠產(chǎn)業(yè)鏈條更全、單體規(guī)模更大、智能化水平更高的啤酒生產(chǎn)基地。

動能升級

推進(jìn)創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈深度“融合”

如何下好以科技資源集聚、高端智能制造推動打造發(fā)展新動能的關(guān)鍵一步棋，青島啤酒科技研發(fā)中心項(xiàng)目落戶青島藍(lán)谷、青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，當(dāng)屬“下活”這盤高質(zhì)量發(fā)展“棋局”的關(guān)鍵一招，更是積極布局國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室新基地，提升企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力；推動產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集群化、園區(qū)化，打造產(chǎn)業(yè)集群快速“崛起”，推進(jìn)創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈深度“融合”的重要一極。

對百年青啤而言，創(chuàng)新不是某個(gè)領(lǐng)域的“單兵突進(jìn)”，而是“整體性跨越”。通過科技、產(chǎn)品、模式、管理等全方位、系統(tǒng)性創(chuàng)新，助推青島啤酒經(jīng)營業(yè)績屢創(chuàng)歷史新高，今年前三季度收入、利潤在連續(xù)三年高速增長的基礎(chǔ)上，再次雙創(chuàng)歷史新高。

青啤集團(tuán)黨委書記、董事長黃克興表示：“科技創(chuàng)新與高端智造，是青啤推動技術(shù)與產(chǎn)業(yè)融合的深度實(shí)踐，是數(shù)字經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的深度實(shí)踐，科技與智造將兩翼助飛百年青啤高質(zhì)量發(fā)展再越新高峰，為美好生活創(chuàng)造更多快樂，為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展貢獻(xiàn)更多青啤力量?！?/p>

關(guān)鍵詞： 科技 青島啤酒 光伏發(fā)電 國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 引擎