(抗擊新冠肺炎)“蘭州人的一天是從牛肉面開(kāi)始的”，封閉小區(qū)居民怎么吃？

中新網(wǎng)蘭州10月28日電 (王牧雨 宋子昕)此次疫情發(fā)生以前，“咥一碗牛大”是蘭州市東郊小學(xué)教師牟然每日清晨的慣例，但如今卻成了一種“念想”。離開(kāi)了牛肉面，疫情下的蘭州人怎么吃？

自10月18日甘肅本輪疫情出現(xiàn)第1例核酸檢測(cè)陽(yáng)性人員以來(lái)，截至10月27日24時(shí)，共有確診病例63例，其中蘭州市44例。蘭州官方26日發(fā)布通告稱，各類居民小區(qū)均實(shí)行封閉式管理，呼吁居家辦公模式。為有效阻斷疫情傳播鏈條，蘭州諸多餐廳門店取消堂食或提供外帶服務(wù)。

牟然所在的小區(qū)實(shí)施封控管理，居家隔離的她通過(guò)線上完成工作后，收到了由志愿者送來(lái)的、或者自己通過(guò)小區(qū)業(yè)主群訂購(gòu)的果蔬。“雖然暫時(shí)吃不到牛肉面，但是社會(huì)各界民眾都在共同抗擊疫情，我們雖然在家隔離，但是每天做好一餐飯，好好吃一頓，也是在用自己的方式抗擊疫情?！蹦踩徽f(shuō)。

牟然還將隔離期間做的精美飯菜在朋友圈中“曬”出來(lái)?！耙咔樽屧拘[的街道開(kāi)始變得冷清，但是我還是想將自己的每一天過(guò)得充實(shí)美好，同時(shí)我也希望朋友們，用積極樂(lè)觀的心態(tài)來(lái)應(yīng)對(duì)當(dāng)下?！蹦踩徽f(shuō)。

確診病例每日增多，讓居住在已實(shí)施封閉管理小區(qū)的蘭州市民王小妮擔(dān)心不已，但隨著社區(qū)服務(wù)日漸完善，以及志愿者、醫(yī)護(hù)人員的齊全，她日漸“放松下來(lái)，淡定面對(duì)，這幾天在家甚至學(xué)會(huì)了做飯?！?/p>

針對(duì)當(dāng)前蘭州地區(qū)疫情防控要求和團(tuán)體就餐需求加大、居民外出就餐不便等實(shí)際，甘肅省商務(wù)廳啟動(dòng)了中央廚房應(yīng)急保供機(jī)制，于10月22日和25日先后發(fā)布通告，推出37家食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲企業(yè)，面向隔離小區(qū)、防疫點(diǎn)位、團(tuán)體單位及社會(huì)大眾提供主、副食品及家常菜肴的訂餐、配送服務(wù)，日配送品種超過(guò)400個(gè)，日生產(chǎn)配送能力可達(dá)到主食4萬(wàn)斤以上、副食3.6萬(wàn)份以上。

截至目前，已累計(jì)配送各類主副食、套餐盒飯等共計(jì)8.6萬(wàn)份，其中：向市內(nèi)各大社區(qū)防疫點(diǎn)位配送團(tuán)餐6.3萬(wàn)份，占73%，向居民及個(gè)人配送2.3萬(wàn)份，占27%，為疫情期間餐飲市場(chǎng)保供發(fā)揮了積極作用。

作為中央廚房配送企業(yè)的甘肅伊蘭集團(tuán)，該集團(tuán)總經(jīng)理郭云敏介紹說(shuō)，除了負(fù)責(zé)中風(fēng)險(xiǎn)封閉隔離小區(qū)的一日三餐外，該集團(tuán)還免費(fèi)向所有門店所在的街道辦事處、社區(qū)、派出所、城管隊(duì)伍和醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)提供餐食。26日下午，該集團(tuán)向蘭州市中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的封閉隔離小區(qū)送去火鍋套餐共600余份。

23歲的旦木求卓瑪目前正在被劃定為蘭州市中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)內(nèi)小區(qū)進(jìn)行封閉隔離觀察。旦木求卓瑪通過(guò)微信聯(lián)系志愿者買了飲用水，她說(shuō)，“志愿者和街道辦事處的工作人員時(shí)刻在微信群里關(guān)心大家的隔離情況，盡量滿足大家的需求。今天已經(jīng)是隔離的第八天了，一日三餐都由政府免費(fèi)提供，每一餐都很好吃，我們根本不用為了基本的生活擔(dān)心，雖然在隔離，但是很安心?！?/p>

自本輪疫情開(kāi)始，蘭州“探店短視頻博主”袁智博和同伴停止了平日在外尋找美食的工作，在買好充足的物資后，他們開(kāi)始主動(dòng)居家隔離的生活。作為短視頻自媒體工作者，袁智博和同伴用相機(jī)記錄著幾天來(lái)的居家隔離生活。

近日，他們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上發(fā)布了“在家做飯不添亂”系列視頻，“大家要做好防護(hù)，盡量少外出，不給疫情添亂，不信謠不傳謠，不要去哄搶物資。”他們?cè)谝曨l里向蘭州觀眾發(fā)出呼吁。同時(shí)，他們也在藍(lán)天救援隊(duì)報(bào)備了自己的車輛信息。“只要有需要，我們就隨時(shí)出發(fā)?！痹遣┱f(shuō)道。

不僅如此，蘭州市為確保單品供應(yīng)充足，蘭州國(guó)際高原夏菜批發(fā)市場(chǎng)及時(shí)調(diào)入蔬菜2311噸，25日庫(kù)存已達(dá)6500噸。在加強(qiáng)糧油菜肉蛋奶等生活必需品供應(yīng)的同時(shí)，全力維護(hù)全市市場(chǎng)價(jià)格秩序，持續(xù)對(duì)零售藥店、商業(yè)超市、集貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體的商品價(jià)格實(shí)施“拉網(wǎng)式”監(jiān)督檢查。

疫情之下，雖然隔離中的人們不能再向往日一樣早起去吃一碗熱氣騰騰的“頭鍋”牛肉面，但當(dāng)?shù)毓俜矫刻焯峁┎褪澈蛠?lái)自企業(yè)的關(guān)懷，讓大家在疫情籠罩的陰影下感受到了陣陣暖意。相信吃著牛肉面長(zhǎng)大的蘭州人，也能以“牛勁”渡過(guò)這次難關(guān)。(完)

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