我們都知道大東北很冷，有時(shí)候最低溫度都能達(dá)到零下三四十度，簡(jiǎn)直就是純天然的“冷凍室”，正是因?yàn)槿绱?，很多聰明的東北人就會(huì)借助這些得天獨(dú)厚的自然環(huán)境創(chuàng)造出更多美食。

在東北你都能遇到哪些“神奇”的食物呢？以下這7種絕對(duì)會(huì)震驚你的想象。

01.凍梨

凍梨也叫做凍秋梨，屬于東北的一種特色水果，它是把普通的白梨經(jīng)過(guò)冰凍變成烏黑色，在吃之前先把凍梨放在涼水中浸泡一下，等它解凍后就可以撈出食用，化開的凍梨吃著果肉軟滑，果汁清甜，吃上一口都像是在喝果汁，令人難忘。

02.雞血糊涂

雞血糊涂是東北人在殺雞之后，用新鮮的雞血做成的一道菜，這道菜起源于東北民間，雖然聽著很可怕，被外人稱為是黑暗料理，但是吃起來(lái)卻是非常美味，特別是當(dāng)拌上蒜蓉去吃的時(shí)候，帶有種蒜香味，令人飄飄欲仙。

03.凍豆腐

東北的凍豆腐和我們?cè)诒淅镒龀鰜?lái)的凍豆腐味道是完全不一樣的。東北人做凍豆腐的方法特別簡(jiǎn)單，就是把它先切成塊，然后擺在室外放幾個(gè)小時(shí)，等豆腐中的水分結(jié)冰膨脹后，就會(huì)出現(xiàn)蜂窩，再過(guò)一會(huì)就凍得像磚頭一樣硬實(shí)，這樣煮豆腐的時(shí)候，吃著就會(huì)變得又松又軟，很有嚼頭。

04.豬血腸

豬血腸可以說(shuō)是東北的一道名菜，它主要就是把豬血和配料混合均勻之后灌入到清洗干凈的豬小腸中，然后再放在鍋內(nèi)蒸熟，就可以把它切成厚片，蘸著蒜泥、醬油吃，也可以做燉菜火鍋。

05.豬腦花

很多東北的漢子出去吃燒烤的時(shí)候都會(huì)點(diǎn)豬腦花，可能很多女孩子們第1次見到這道菜時(shí)，會(huì)覺得比較恐怖，感覺無(wú)法下口，但是吃起來(lái)的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)特別的鮮嫩可口，味道真是絕了。

06.烤實(shí)蛋

最早的實(shí)蛋其實(shí)就是雞蛋在孵化的過(guò)程中有胎芽沒胎動(dòng)的死蛋，后來(lái)經(jīng)過(guò)人工的改造，把食用堿倒入雞蛋液中攪拌均勻，然后再倒入保存好的雞蛋胚中凝固而成的雞蛋，經(jīng)過(guò)烤制出來(lái)的實(shí)蛋，吃起來(lái)口感香嫩彈牙。

07.炸青蠶

東北的炸青蠶以說(shuō)是很多南方朋友無(wú)法理解的一道美食，在東北的一些山區(qū)都會(huì)養(yǎng)這些青蠶，它看起來(lái)就像是一條條大青蟲，雖然看著有點(diǎn)可怕，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高，你敢吃嗎？

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