在新加坡，可能我們平日里，最習(xí)慣吃的，除了食閣和小販中心的各種本地美食外，就是西式快餐了。

無(wú)他，西式快餐出餐快，又能吃飽。在這個(gè)生活節(jié)奏快的社會(huì)里，實(shí)在是非常適合......

不過(guò)，受疫情影響，因?yàn)槿耸侄倘眴?wèn)題，塞港現(xiàn)象頻頻發(fā)生，甚至有越來(lái)越嚴(yán)重的趨勢(shì)。

美國(guó)某港口外十幾艘集裝箱船在等待卸貨，圖源：路透社

類似現(xiàn)象全球都不能幸免。而新加坡，最近也受到了深刻影響。

最近，可能很多人都發(fā)現(xiàn)了去本地快餐店時(shí)，都吃不到被無(wú)數(shù)人稱作是高熱量的“垃圾食品”，可自己卻心心念念的薯?xiàng)l了。

一些肯德基快餐店的門外張貼著告示牌，稱店內(nèi)所有套餐內(nèi)的薯?xiàng)l，現(xiàn)在都會(huì)被替換成馬鈴薯松餅。

套餐里的配菜，也不能換成薯?xiàng)l或是芝士薯?xiàng)l了。

圖源：彭博社

這還立馬引來(lái)了新加坡網(wǎng)友的關(guān)心和詢問(wèn)：為什么不讓我換成心愛的芝士薯?xiàng)l呢......

其實(shí)，這都是因?yàn)槿蚬?yīng)鏈瓶頸，造成新加坡肯德基收到的冷凍薯?xiàng)l有限，分到各個(gè)分店的就更少了......最終就只能加以控制數(shù)量了。

不過(guò)，新加坡可能是在東南亞地區(qū)受“薯?xiàng)l荒”最晚的地區(qū)了。

上個(gè)月月底，麥當(dāng)勞印尼分部，就在推特上宣布了將從2月2日開始，停止在印尼售賣大份薯?xiàng)l的消息。

麥當(dāng)勞在馬來(lái)西亞的分部，也于當(dāng)時(shí)公布了類似消息。而麥當(dāng)勞在新加坡的分店，卻還未對(duì)此事作出任何回應(yīng)。

只不過(guò)，雖然看起來(lái)新加坡“薯?xiàng)l荒”的情況不太嚴(yán)重，但卻是我們正在面臨的事實(shí)。

肯德基在之前回復(fù)本地媒體詢問(wèn)時(shí)，承認(rèn)了新加坡肯德基正在被全球供應(yīng)鏈的不確定性所影響。不過(guò)，雖然配菜換成了其他非薯?xiàng)l制品，但顧客們還是可以單點(diǎn)薯?xiàng)l和芝士薯?xiàng)l的。

圖源：Openrice Singapore

而且，另一家快餐連鎖漢堡王，目前也沒(méi)有計(jì)劃停止售賣薯?xiàng)l。不過(guò)，漢堡王也不排除自己不會(huì)受到供應(yīng)鏈短缺的影響。

根源還是因?yàn)樾录悠卤旧聿⒉皇鞘項(xiàng)l的生產(chǎn)國(guó)，因此，極度依賴外國(guó)進(jìn)口。

在現(xiàn)在美國(guó)歐洲等出產(chǎn)國(guó)面臨著港口擁堵、人力短缺和農(nóng)產(chǎn)量下降問(wèn)題的困境時(shí)，新加坡什么都做不了，唯一辦法只能是快餐連鎖多多聯(lián)系其他不同供應(yīng)商，以擴(kuò)大供應(yīng)緩解沖擊。

說(shuō)起來(lái)，“薯?xiàng)l荒”這個(gè)問(wèn)題，在2021年年底開始，似乎已經(jīng)成為了一個(gè)全球性的問(wèn)題。

今年1月，肯尼亞肯德基陷入薯?xiàng)l荒。當(dāng)時(shí)，肯德基抖了個(gè)機(jī)靈，說(shuō)薯?xiàng)l售罄的原因是因?yàn)椤澳銈兲珢畚覀兊氖項(xiàng)l了”~

不過(guò)，實(shí)際上則是因?yàn)橐咔樵颍屵\(yùn)輸土豆的貨船無(wú)法按時(shí)抵達(dá)肯尼亞，導(dǎo)致“巧婦難為無(wú)米之炊”，做不出薯?xiàng)l來(lái)了。

當(dāng)時(shí)，肯德基的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手漢堡王趁機(jī)發(fā)布了新海報(bào)，宣傳其薯?xiàng)l供應(yīng)充足，足夠每個(gè)人吃。典型的“趁你病要你命”。

而離新加坡不遠(yuǎn)的日本，近期也因土豆運(yùn)輸受阻，而導(dǎo)致快餐店開始對(duì)薯?xiàng)l做出出售限制。

日本的麥當(dāng)勞去年12月發(fā)表聲明，說(shuō)圣誕節(jié)前后，全日本的麥當(dāng)勞只能出售小份薯?xiàng)l，無(wú)法出售中份和大份。

圖源：CNN

之后，日本麥當(dāng)勞又官方宣布延長(zhǎng)“限購(gòu)令”到整個(gè)1月，甚至連薯餅都停售了......

反正新加坡不會(huì)是最后一個(gè)，只不過(guò)不知道這次的短缺現(xiàn)象還會(huì)持續(xù)多久。

雖然馬鈴薯松餅，也是土豆做的油炸食品。可味道么，和正常的薯?xiàng)l差距還是不小。

只是，現(xiàn)在情況，也容不得我們太過(guò)挑剔了，只能將就一會(huì)，靜待薯?xiàng)l恢復(fù)正常供應(yīng)了。

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