法國一家啤酒廠用一種螺旋藻做色素，推出一款藍色啤酒，帶來別具一格的消費體驗，受到市場歡迎。這款啤酒的藍色來自含藻藍蛋白的一種螺旋藻，由法國北部一家食品企業(yè)提供。這家企業(yè)在水槽中培養(yǎng)出這種螺旋藻，供附近一家啤酒廠使用。啤酒廠從中提取藻藍蛋白，在釀啤酒過程中添加，使啤酒呈現(xiàn)藍色。

1月31日，啤酒廠員工在法國魯貝生產(chǎn)藍色啤酒。 新華社/路透

這是1月31日在法國魯貝拍攝的藍色啤酒。 新華社/路透

這是2月1日在法國里爾附近拍攝的藍色啤酒。 新華社/路透

這是1月31日在法國魯貝拍攝的藍色啤酒。 新華社/路透

2月1日，在法國里爾附近，工作人員在水槽工作。 新華社/路透

這是1月31日在法國魯貝拍攝的藍色啤酒。 新華社/路透

這是1月31日在法國魯貝拍攝的藍色啤酒。 新華社/路透

1月31日，一名啤酒廠員工在法國魯貝品嘗藍色啤酒。 新華社/路透

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