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齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月10日訊今天下午，全省畜禽屠宰高質(zhì)量發(fā)展情況新聞發(fā)布會(huì)在山東省新聞中心召開，針對畜禽屠宰行業(yè)清理、規(guī)范、提升，及全面推進(jìn)畜禽屠宰按標(biāo)生產(chǎn)、質(zhì)量追溯、一體化發(fā)展，從法規(guī)制度體系、創(chuàng)新監(jiān)督舉措、安全風(fēng)險(xiǎn)、質(zhì)量追溯、打造標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心五個(gè)方面進(jìn)行了全面解讀。

目前，全省有各類屠宰企業(yè)898家，年?duì)I業(yè)收入超過2200億元，年產(chǎn)生鮮肉達(dá)到1775萬噸，占到全國的30%。特別是禽肉，占到全國的47%。家禽屠宰量穩(wěn)居全國首位，豬屠宰量居全國第二位。聚焦生產(chǎn)端“標(biāo)準(zhǔn)化”、營銷端“品牌化”，目前省級以上畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)達(dá)127家，省級以上生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)44家，國家級生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠22家，數(shù)量居全國第一位。落戶諸城的全國畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心，牽頭制修訂各類標(biāo)準(zhǔn)20余項(xiàng)。同時(shí)，山東在全國率先實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證電子出證，目前已實(shí)現(xiàn)畜禽屠宰企業(yè)全覆蓋，為放心消費(fèi)保駕護(hù)航。

閃電新聞?dòng)浾?徐桂龍 呂釗 報(bào)道

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