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齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月20日訊仙境海岸，鮮美煙臺。6月20日晚，2023山東夏日消費季活動在煙臺啟動。在主會場，同步舉行了“參”入煙臺、擁“鮑”大海消費業(yè)態(tài)展示活動。

比臉大的餃子您吃過嗎？說起煙臺鲅魚餃子，最符合的山東風(fēng)格就是“大”，是餃子界的扛把子。個頭堪比包子的鲅魚餃子，吃上三四個便能撐得肚皮滾圓。

這種個頭讓人瞠目結(jié)舌的餃子，到底是怎么來的？據(jù)介紹，當年的煙臺濱海，人們打魚為生，很少從事耕種，因此造成了“魚比面賤”“面比魚貴”的觀念。但是，逢年過節(jié)吃餃子早已成為一種根深蒂固的“傳統(tǒng)”，于是乎煙臺人民絞盡腦汁，便開始盤算：如何最小限度地消耗面粉，且能做出好吃的餃子？這樣的情境下，超大餡兒鲅魚餃子便誕生了。當年大鲅魚餃子的創(chuàng)始人一定沒想到，這種鲅魚餃子如今已經(jīng)成了煙臺的一張美食名片。跟著閃電新聞記者前往現(xiàn)場沉浸式品嘗煙臺的大餃子吧！

閃電新聞記者 耿琰 孫亮 高于 報道

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