茶農(nóng)采摘太平猴魁　劉浩　攝

中新網(wǎng)黃山4月14日電 (劉浩 葉智成)14日，在安徽省黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，“黃山2023第十七屆太平猴魁茶文化旅游節(jié)”開(kāi)幕，標(biāo)志著太平猴魁正式開(kāi)園采摘。

本屆活動(dòng)以“茗茶猴魁世界非遺”為主題，圍繞“春韻·茶香”“猴魁·生香”“非遺·品香”三大篇章展開(kāi)，吸引游客探核心產(chǎn)區(qū)茶園之美，品太平猴魁“猴韻”之味，看太平猴魁制作技藝。

(資料圖片)

來(lái)自全國(guó)各地的茶商和游客走進(jìn)太平猴魁茶園，體驗(yàn)采摘新茶。

猴坑村是太平猴魁茶的核心產(chǎn)區(qū)。1900年太平猴魁在這里創(chuàng)制，因茶品質(zhì)為尖茶之魁，又首創(chuàng)于太平縣猴坑，故定名為“太平猴魁”。

茶農(nóng)在太平猴魁茶園忙碌采摘新茶 葉智成 攝

2008年，太平猴魁制作技藝入選中國(guó)第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

2022年11月，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審，太平猴魁制作技藝入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

當(dāng)日開(kāi)幕式上，來(lái)自阿富汗的合肥工業(yè)大學(xué)留學(xué)生代表哈桑作《述說(shuō)太平猴魁的海外奇緣》演講，字句之間展現(xiàn)了中國(guó)名茶之都黃山的國(guó)際形象和太平猴魁茶文化的魅力。

同時(shí)，茶農(nóng)們還舉行了茶王慶儀式，每年開(kāi)園，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)都要通過(guò)該民俗表演方式，表達(dá)對(duì)風(fēng)調(diào)雨順和美好生活的祈禱與祝福。

猴坑村風(fēng)光 劉浩 攝

太平猴魁是柿大茶良種，經(jīng)過(guò)采摘、揀尖、攤放、殺青、理?xiàng)l、整形、烘干等多個(gè)步驟，才出成品。太平猴魁是一根根數(shù)出來(lái)的茶葉，一個(gè)制茶班子10人，每人每天僅能制出一斤左右的干茶，一斤太平猴魁干茶需要鮮葉約1800根。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)家級(jí)非遺傳承人方繼凡向大家精彩展示了太平猴魁手工制作技藝，帶領(lǐng)大家共同品味一杯太平猴魁茶里的文化韻味。

據(jù)悉，2022年黃山區(qū)太平猴魁產(chǎn)量737.1噸、產(chǎn)值37264.6萬(wàn)元。2022年太平猴魁品牌價(jià)值達(dá)40億元，較2021年增加2.17億元。(完)

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