日前，由荷蘭皇家菲仕蘭支持發(fā)起的“十四五”課題《幼兒飲奶行為改善的支持策略研究》，正式通過了北京市教育學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)的審核驗(yàn)收，順利結(jié)題。

《幼兒飲奶行為改善的支持策略研究》課題由北京理工大學(xué)幼兒園承接，于2021年6月28日正式啟動(dòng)，歷時(shí)18個(gè)月順利完成。針對(duì)我國(guó)幼兒飲奶習(xí)慣和飲奶認(rèn)知參差不齊，且缺少針對(duì)3—6歲幼兒飲奶食育的課題研究及有效綜合干預(yù)方法的現(xiàn)狀，本次課題旨在把握幼兒食育黃金期，從幼兒飲奶行為現(xiàn)狀入手，探索構(gòu)建幼兒飲奶行為的支持策略，并依托策略實(shí)踐助力研究落地，最終總結(jié)經(jīng)驗(yàn)成果，從而在全社會(huì)范圍分享，助力兒童營(yíng)養(yǎng)狀況提升。

(資料圖)

《幼兒飲奶行為改善的支持策略研究》“十四五”課題正式啟動(dòng)

菲仕蘭致力于為消費(fèi)者提供全生命周期的好營(yíng)養(yǎng)，立足150多年的奶業(yè)經(jīng)驗(yàn)，始終密切關(guān)注并以實(shí)際行動(dòng)助力中國(guó)兒童健康素養(yǎng)的提升。菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示：“很高興看到課題順利結(jié)題。這既是對(duì)課題研究成果的認(rèn)可，也印證了課題的實(shí)踐價(jià)值。通過課題的執(zhí)行，我們形成了一套行之有效的系統(tǒng)性飲奶食育教育體系，希望可以在更多幼兒園落地，科學(xué)提升兒童奶商，助力更多兒童健康成長(zhǎng)?！?/p>

系統(tǒng)化提升飲奶食育

經(jīng)過嚴(yán)密的理論體系構(gòu)建和實(shí)踐驗(yàn)證，該課題取得了多項(xiàng)研究成果。課題數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過幼兒飲奶行為改善的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)后，3—6歲幼兒對(duì)于乳制品的認(rèn)識(shí)、飲奶意識(shí)、飲奶行為得到顯著提升。對(duì)于參與該課題研究的幼兒家庭成員、園所老師在飲奶意識(shí)、飲奶認(rèn)知度及飲奶行為改善方面，也起到了積極的促進(jìn)作用。

北京理工大學(xué)幼兒園，幼兒們正在感受牛奶世界的神奇魔法

中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞強(qiáng)調(diào)：“幼兒的飲奶行為受到生活環(huán)境、生活群體、飲奶知識(shí)、乳制品提供等多方面因素的影響，需要綜合考量、科學(xué)干預(yù)。該課題研究相關(guān)成果為兒童早期介入營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)提供了良好的示范和借鑒意義，將幫助更多孩子們從小養(yǎng)成良好飲奶行為，為其終身健康奠定營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。”

除了課題研究報(bào)告外，課題組專家還精心打造了22堂特色的體系化課程，巧妙融入了飲奶和健康的知識(shí)點(diǎn)。課題負(fù)責(zé)人、北京理工大學(xué)幼兒園副園長(zhǎng)董惠表示：“這些飲奶食育核心課程極大豐富了試點(diǎn)幼兒園現(xiàn)存的教學(xué)體系，不但拓展了兒童健康飲奶的認(rèn)知空間，多層次的教學(xué)目標(biāo)涵蓋社會(huì)、語言、藝術(shù)、科學(xué)、健康、體育等領(lǐng)域，對(duì)兒童身心的綜合發(fā)展也具有全面的促進(jìn)作用?！?/p>

奶商訓(xùn)練營(yíng) 提供創(chuàng)新探索范本

在加強(qiáng)兒童飲奶食育教育方面，菲仕蘭的創(chuàng)新探索從未止步。2018年，菲仕蘭率先提出“中國(guó)奶商指數(shù)”概念，從喝奶意識(shí)、喝奶知識(shí)和喝奶行為三個(gè)維度，衡量國(guó)人認(rèn)識(shí)和食用乳制品的表現(xiàn)水平和結(jié)構(gòu)特征。菲仕蘭連續(xù)五年發(fā)布《中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》，見證國(guó)人乳制品消費(fèi)的變遷，更讓每天飲奶300g、終身不斷奶的觀念深入人心。為更好提升兒童奶商，2019年，菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)起兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)。本次課題就是在兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)實(shí)踐成果基礎(chǔ)上的進(jìn)一步探索升級(jí)。

2022中國(guó)奶商指數(shù)發(fā)布

兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)通過設(shè)立營(yíng)養(yǎng)角、開展兒童食育課，深入試點(diǎn)幼兒園，向幼兒科普乳制品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，還將科學(xué)飲奶的知識(shí)通過奶商手指操、奶商歌、繪本、舞臺(tái)劇等兒童喜聞樂見、易于理解的創(chuàng)新形式，吸引幼兒積極參與，在“玩”的過程中，提升其科學(xué)飲奶的意識(shí)，助力養(yǎng)成科學(xué)飲奶的習(xí)慣。不僅如此，兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)還通過豐富多樣的活動(dòng)，影響孩子身邊的重要角色，包括家長(zhǎng)講座、保健醫(yī)培訓(xùn)、教師牧場(chǎng)參觀等，以多種方式讓家長(zhǎng)、教師切身感受到牛奶以及科學(xué)飲奶的益處，反響強(qiáng)烈，受到家長(zhǎng)、幼兒園老師們和相關(guān)專家的一致認(rèn)可。截至目前，兒童奶商訓(xùn)練營(yíng)已經(jīng)在全國(guó)21家幼兒園落地，惠及近28,000名兒童及其家庭。

乳制品科普 助力健康中國(guó)

菲仕蘭一直在以不斷創(chuàng)新的乳制品科普和一系列公益項(xiàng)目，助力公眾健康素養(yǎng)的提升和行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2015年開始，菲仕蘭通過“荷蘭奶叔”公眾號(hào)，以圖文、漫畫、視頻等形式進(jìn)行乳制品科普。2016年以來，菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)推出乳制品科普繪本《乳品的奧秘》，深入淺出地介紹乳品的基礎(chǔ)知識(shí)和常見消費(fèi)誤區(qū)。2022年正式出版的《神奇的菲菲牛》以生動(dòng)有趣的故事普及乳制品的益處，得到了行業(yè)的高度認(rèn)可和公眾的積極反饋。2022年12月強(qiáng)化免疫日來臨之際，菲仕蘭支持中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)召開2022乳鐵蛋白與免疫力專家研討會(huì)，深度論證乳鐵蛋白的免疫機(jī)制和效用，呼吁公眾科學(xué)提升免疫力。菲仕蘭還先后多次開展99公益日愛心捐贈(zèng)項(xiàng)目和“孤兒喝奶”捐贈(zèng)項(xiàng)目，呵護(hù)更多欠發(fā)達(dá)地區(qū)兒童健康成長(zhǎng)。

未來，菲仕蘭將持續(xù)推動(dòng)乳制品科普的創(chuàng)新實(shí)踐，以更多兒童、公眾喜聞樂見的內(nèi)容和形式，提升國(guó)民健康素養(yǎng)，助力健康中國(guó)。

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