近年來(lái)，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院圍繞為黨育人、為國(guó)育才使命，全面落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，高度聚焦職業(yè)教育類型特征，不斷加強(qiáng)產(chǎn)教融合、校企合作，積極推進(jìn)“三教”改革，著力提高專業(yè)課程建設(shè)水平，全面提升復(fù)合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量。

“作為類型教育，學(xué)校遵循技術(shù)技能人才培養(yǎng)規(guī)律，準(zhǔn)確把握現(xiàn)代職業(yè)教育的思路和地位，突出面向市場(chǎng)的就業(yè)教育、面向能力的實(shí)踐教育、面向社會(huì)的跨界教育、面向人人的終身教育。”青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長(zhǎng)姜玉鵬介紹道，“近三年，經(jīng)過(guò)改革與實(shí)踐，學(xué)生的就業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力顯著增強(qiáng)?！?/p>

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以產(chǎn)教融合、校企合作切入載體建設(shè)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制

全面推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)。學(xué)校持續(xù)加強(qiáng)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，逐步形成具備學(xué)校特色、系統(tǒng)科學(xué)的學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式；校企共同制定配套文件，印發(fā)實(shí)施方案，分步全面推行現(xiàn)代學(xué)徒制。通過(guò)多年探索實(shí)踐，形成了“方案共定、資源共建、人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)、互利共贏、共同發(fā)展”的體制機(jī)制。

積極開(kāi)展“1+X”證書(shū)制度試點(diǎn)工作。學(xué)校牢牢把握書(shū)證融通這一改革突破點(diǎn)，制定校本試點(diǎn)方案，通過(guò)建機(jī)制、挖內(nèi)涵、育師資、強(qiáng)硬件、重融通等措施，構(gòu)建“三三式”協(xié)同推進(jìn)機(jī)制，建立“項(xiàng)目引領(lǐng)、平臺(tái)支撐”合作研究機(jī)制，創(chuàng)建“標(biāo)準(zhǔn)貫通、多維融合”書(shū)證融通模式，搭建教師“分層分類”培養(yǎng)平臺(tái)，探索形成“1+X”證書(shū)制度高質(zhì)量實(shí)施的學(xué)校模式。

以對(duì)接產(chǎn)業(yè)、轉(zhuǎn)型升級(jí)聚焦專業(yè)建設(shè)，樹(shù)立人才培養(yǎng)目標(biāo)

積極推動(dòng)專業(yè)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)適應(yīng)發(fā)展。學(xué)校以酒店管理國(guó)家“雙高”專業(yè)群建設(shè)為引領(lǐng)，緊密對(duì)接鄉(xiāng)村振興等國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)接“十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”“十大擴(kuò)需求”行動(dòng)；結(jié)合省級(jí)職業(yè)院校專業(yè)發(fā)展水平考核，持續(xù)開(kāi)展專業(yè)診改；牽頭民宿管理與運(yùn)營(yíng)、研學(xué)旅行管理與服務(wù)兩個(gè)國(guó)家職業(yè)教育專業(yè)簡(jiǎn)介和教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)修（制）訂工作。

加快推進(jìn)專業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。學(xué)校大力推動(dòng)專業(yè)智慧化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，啟動(dòng)首批專業(yè)數(shù)字化改造項(xiàng)目，優(yōu)勢(shì)專業(yè)率先開(kāi)展數(shù)字化改造；發(fā)揮酒店管理專業(yè)群在專業(yè)群建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、人才培養(yǎng)方案、課程建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)等方面智慧化轉(zhuǎn)型引領(lǐng)作用，制定路徑步驟，推動(dòng)專業(yè)（群）全面轉(zhuǎn)型升級(jí)；加快促進(jìn)學(xué)校信息類相關(guān)專業(yè)與其他專業(yè)的融合，驅(qū)動(dòng)教育在生態(tài)系統(tǒng)、思維模式、知識(shí)體系、教育能力、教育技術(shù)等方面的深刻變革。

以“三教”改革、“課堂革命”引領(lǐng)課程建設(shè)，增強(qiáng)人才適應(yīng)能力

扎實(shí)推動(dòng)“三教”改革落地實(shí)施。構(gòu)建“雙元結(jié)構(gòu)教師小組”模式，探索專業(yè)理論教師與專業(yè)技能教師的合作教學(xué)；深化教材與教法改革，開(kāi)展優(yōu)秀教材獎(jiǎng)評(píng)選工作，加強(qiáng)教師教學(xué)改革研究項(xiàng)目的過(guò)程管理；推動(dòng)課堂革命，持續(xù)實(shí)施“課堂教學(xué)創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃”，開(kāi)展課堂教學(xué)改革專項(xiàng)建設(shè)。先后獲評(píng)國(guó)家職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、山東省高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)，入選國(guó)家首批教師企業(yè)實(shí)踐流動(dòng)站。

全面啟動(dòng)課程提質(zhì)培優(yōu)綜合改革。學(xué)校明確課程在人才培養(yǎng)過(guò)程中的核心地位，將課程提質(zhì)培優(yōu)綜合改革作為“一把手”工程來(lái)推動(dòng)；圍繞立德樹(shù)人根本任務(wù)，強(qiáng)化課程思政建設(shè)，推動(dòng)信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合，采用多元的教學(xué)組織方式，構(gòu)建豐富的課程資源，打造新型評(píng)價(jià)考核工具，建立和完善過(guò)程評(píng)價(jià)制度，形成課程開(kāi)發(fā)、課程實(shí)施、課程評(píng)價(jià)與課程管理的新準(zhǔn)繩。

以素養(yǎng)課程、第二課堂推進(jìn)協(xié)同育人，提升人才綜合素養(yǎng)

強(qiáng)化工匠精神培養(yǎng)，創(chuàng)新勞動(dòng)教育模式。學(xué)?；趯W(xué)生綜合素養(yǎng)提升，以全面發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，踐行高職院校人才綜合素養(yǎng)提升模式，組織開(kāi)展人文素質(zhì)講座、職業(yè)素養(yǎng)講座等系列品牌活動(dòng)；建立特色勞動(dòng)教育模式，構(gòu)建勞動(dòng)教育課程體系，將勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)方案；以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課為載體開(kāi)展勞動(dòng)教育，與“三下鄉(xiāng)”暑期社會(huì)實(shí)踐、志愿服務(wù)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等一體化設(shè)計(jì)，細(xì)化勞動(dòng)教育課外學(xué)習(xí)內(nèi)容和實(shí)踐任務(wù)，強(qiáng)化勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神培養(yǎng)。

積極打造優(yōu)質(zhì)第二課堂。學(xué)校加強(qiáng)第二課堂體系頂層設(shè)計(jì)，分類整合第二課堂課外培養(yǎng)體系，設(shè)置思想成長(zhǎng)、拓展講座、文體活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和專業(yè)技能六大模塊；將第二課堂體系納入各專業(yè)（群）人才培養(yǎng)方案，對(duì)應(yīng)不同模塊的能力要求設(shè)置項(xiàng)目，實(shí)施學(xué)分制管理，學(xué)生選修課程庫(kù)更加豐富，選修學(xué)分比例大幅提升；主動(dòng)對(duì)接研究院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)機(jī)構(gòu)，共同參與崗位調(diào)研、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、實(shí)施評(píng)價(jià)；開(kāi)展志愿服務(wù)活動(dòng)，在社區(qū)服務(wù)、支教助殘、公益環(huán)保、賽事服務(wù)等方面貢獻(xiàn)突出。（李代玉龐陽(yáng)）

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