浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群始終堅(jiān)持改革創(chuàng)新，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步伐共命運(yùn)，主動(dòng)融入“健康中國(guó)”等國(guó)家戰(zhàn)略，精準(zhǔn)對(duì)接區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，培養(yǎng)了大批適應(yīng)生命健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的優(yōu)秀食品安全人才。

2020年，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群憑借優(yōu)秀的辦學(xué)成果和育人質(zhì)量，被立項(xiàng)為省高水平專業(yè)群A檔，入選首批省級(jí)職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，其追求卓越辦學(xué)品質(zhì)的歷程為加快推進(jìn)我國(guó)同類專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可推廣可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

(資料圖片)

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群始終堅(jiān)持改革創(chuàng)新，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步伐共命運(yùn)，主動(dòng)融入“健康中國(guó)”等國(guó)家戰(zhàn)略，精準(zhǔn)對(duì)接區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，培養(yǎng)了大批生命健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的優(yōu)秀食品安全人才。

2020年，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群憑借優(yōu)秀的辦學(xué)成果和育人質(zhì)量，立項(xiàng)為省高水平專業(yè)群A檔，入選首批省級(jí)職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，其追求辦學(xué)品質(zhì)的歷程為推進(jìn)我國(guó)同類專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可推廣可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。

舉旗定向

黨務(wù)業(yè)務(wù)雙融共促

縱覽浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”“雙高”專業(yè)群的發(fā)展歷程，專業(yè)群的每一步發(fā)展背后都有著黨建的堅(jiān)強(qiáng)支持，而黨建的每一次創(chuàng)新又會(huì)推動(dòng)專業(yè)群建設(shè)發(fā)展進(jìn)入一片新的天地。

在學(xué)校黨委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)院黨總支堅(jiān)持把抓好黨建作為第一責(zé)任，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)核心和政治核心作用，將黨的建設(shè)與業(yè)務(wù)工作有機(jī)融合，引領(lǐng)全院教職員工深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)全國(guó)教育大會(huì)精神，形成推動(dòng)“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”“雙高”專業(yè)群改革發(fā)展的強(qiáng)大能量，充分展現(xiàn)出黨委舉旗定向的領(lǐng)導(dǎo)核心作用。

在學(xué)院黨總支的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群把黨建優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為專業(yè)群的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，把黨建資源轉(zhuǎn)化為專業(yè)群的發(fā)展資源，把黨建成果轉(zhuǎn)化為專業(yè)群的發(fā)展成果。

同頻共振

對(duì)接產(chǎn)業(yè)辦專業(yè)

浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群自組建以來，始終把教育教學(xué)放進(jìn)區(qū)域發(fā)展的戰(zhàn)略空間加以考量，與時(shí)代同頻、與地區(qū)同頻、與產(chǎn)業(yè)同頻。近年來，學(xué)院聚焦食品、醫(yī)藥檢測(cè)、質(zhì)量管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、生物醫(yī)藥等崗位人才的需求，組建了以食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)為核心，農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)專業(yè)、生物制藥技術(shù)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)為支撐的專業(yè)群，為浙江省打造生命健康科創(chuàng)高地提供有力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才支撐，為質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)、國(guó)民健康素質(zhì)提升、“重要窗口”建設(shè)作出積極貢獻(xiàn)。

生命健康產(chǎn)業(yè)是浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新“引擎”，其中食品藥品安全與營(yíng)養(yǎng)健康兩個(gè)重要領(lǐng)域也迎來了發(fā)展的風(fēng)口，對(duì)人才的技術(shù)技能專業(yè)化、復(fù)合化、創(chuàng)新性、發(fā)展性要求不斷提高。為適應(yīng)生命健康產(chǎn)業(yè)對(duì)高端技術(shù)技能人才的迫切需求，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與浙江農(nóng)林大學(xué)合作了浙江省僅有的食品類四年制高職試點(diǎn)專業(yè)——食品質(zhì)量與安全，架起人才培養(yǎng)“立交橋”，為生命健康產(chǎn)業(yè)提供工程師級(jí)的食安人才。

德技輝映

成就精彩人生

在“德技輝映，成就精彩人生”的理念指引下，“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群堅(jiān)持“育人為本，德育為先，能力為重，全面發(fā)展”的方針，全力打造高素質(zhì)技術(shù)技能人才高地。

“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群緊緊圍繞立德樹人根本任務(wù)，以理想信念為核心，大力促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，在學(xué)?！叭龔?qiáng)化”人才培養(yǎng)體系指導(dǎo)下，以服務(wù)健康中國(guó)（浙江）為目標(biāo)，以培養(yǎng)具備食品藥品質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)健康綜合技能，同時(shí)具備良好職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新意識(shí)與工匠精神的復(fù)合型、創(chuàng)新型、發(fā)展型高素質(zhì)技術(shù)技能人才為培養(yǎng)定位，創(chuàng)新構(gòu)建“標(biāo)準(zhǔn)融入、校企協(xié)同、分層分類”的專業(yè)群人才培養(yǎng)模式。

“標(biāo)準(zhǔn)融入”是指按照專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接的要求。專業(yè)群以食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)等國(guó)家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，融合食品檢驗(yàn)管理、食品合規(guī)管理等“1+X”職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)專業(yè)群共建共享原則，制定專業(yè)群人才培養(yǎng)方案，模塊化重構(gòu)專業(yè)群課程體系，提升課程體系的專業(yè)化水平；以食品藥品檢測(cè)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、藥典和質(zhì)量管理必需的質(zhì)量體系文件為依據(jù)，修訂課程標(biāo)準(zhǔn)，將實(shí)際的生產(chǎn)或操作過程融入課程項(xiàng)目，增強(qiáng)課程的實(shí)踐性。

“校企協(xié)同”指專業(yè)群與全國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證職業(yè)教育集團(tuán)共建“TIC產(chǎn)業(yè)學(xué)院”，共同制定系列產(chǎn)教協(xié)作方案，包括人才培養(yǎng)方案、課程共建共享方案、技術(shù)創(chuàng)新共享方案、實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)資源共享方案、師資共享方案等。浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)、藥明生物等區(qū)域標(biāo)桿企業(yè)全程協(xié)同參與人才培養(yǎng)，合作開展技術(shù)創(chuàng)新，占領(lǐng)人才培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)的制高點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)整體融合共贏。

“分層分類”指的是專業(yè)群通過融入職業(yè)技能證書的模塊化專業(yè)群平臺(tái)課程、接軌行業(yè)前沿的專業(yè)群拓展課程滿足不同專業(yè)、不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。依托專業(yè)群所在的食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全省級(jí)協(xié)同創(chuàng)新中心、食品檢測(cè)中心、省財(cái)貿(mào)高技能“雙師”工作室等，校企合作開展項(xiàng)目研究，激發(fā)教師、學(xué)生對(duì)新技術(shù)應(yīng)用的思考與創(chuàng)新，培養(yǎng)“杰出工匠精神”人才。

值得一提的是，專業(yè)群積極參與人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定。主持制定國(guó)家職教專科“食品檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、職教本科“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)簡(jiǎn)介，主要參與制定職教專科“食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)”“農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)”專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，“食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)”“食品智能加工技術(shù)”實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)；參與制定“可食食品快速檢測(cè)”“食品合規(guī)管理”“1+X”職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。

通過人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新改革，學(xué)生逐步開啟了精彩人生：在職業(yè)院校技能大賽高職組農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)賽項(xiàng)中獲全國(guó)一等獎(jiǎng)17項(xiàng)、省級(jí)一等獎(jiǎng)21項(xiàng)；開展省“新苗計(jì)劃”項(xiàng)目14項(xiàng)，授權(quán)實(shí)用新型專利2項(xiàng)。多年來，專業(yè)群為區(qū)域輸送食品安全、生物醫(yī)藥人才3000余人，畢業(yè)生就業(yè)率保持在97%以上，就業(yè)滿意度保持在95%以上，部分學(xué)生成長(zhǎng)為企業(yè)技術(shù)骨干、管理人員。

創(chuàng)新創(chuàng)見

打造高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)

打造高品質(zhì)的職業(yè)教育，離不開高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，專業(yè)群建設(shè)更是如此?！笆称窓z驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群在建設(shè)的過程中，高度重視教師的作用，創(chuàng)新創(chuàng)見，打造了一支高素質(zhì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，全面提升教育教學(xué)質(zhì)量。

制訂教師成長(zhǎng)計(jì)劃，建立教師成長(zhǎng)檔案；開展有效課堂認(rèn)證、雙元融合、課程思政等教學(xué)專題研修，提升教師教學(xué)能力。組織團(tuán)隊(duì)教師每3年開展至少6個(gè)月的頂崗鍛煉，有效提升教師食品分析檢測(cè)、食品工藝開發(fā)等能力，引導(dǎo)教師主動(dòng)適應(yīng)新技術(shù)、新規(guī)范、新工藝。鼓勵(lì)教師開展創(chuàng)新食品研發(fā)、檢測(cè)技術(shù)開發(fā)等橫向項(xiàng)目，促進(jìn)教師由教學(xué)型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變。

專業(yè)群不斷強(qiáng)化師資的“引培協(xié)同”機(jī)制，引進(jìn)頂級(jí)檢測(cè)專家，建立“大師工作室”，開展專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂、課程標(biāo)準(zhǔn)制定、教師實(shí)踐能力標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、檢測(cè)技術(shù)指導(dǎo)等工作，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度為專業(yè)建設(shè)把脈護(hù)航。與全國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)職教集團(tuán)共同制定《產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師互聘管理辦法》，引入2名產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師，參與產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)，包括開展課程資源建設(shè)、模塊化教學(xué)實(shí)施、情境式教學(xué)、技術(shù)專家講座等，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈與教育鏈有效銜接。

此外，專業(yè)群對(duì)應(yīng)檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量管理、生物醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)健康等崗位能力模塊組建4個(gè)專項(xiàng)能力教學(xué)組，每個(gè)模塊除專任教師外，都配備至少一名學(xué)校檢測(cè)中心專職人員或企業(yè)專家，作為技術(shù)指導(dǎo)。專業(yè)基礎(chǔ)課教師加入相關(guān)的子模塊，定期開展集體備課，就基礎(chǔ)、專業(yè)課程內(nèi)容的內(nèi)在邏輯、教學(xué)模式、教學(xué)手段、考核評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)進(jìn)行充分的討論交流。

專業(yè)群深耕于信息化教學(xué)改革與創(chuàng)新，主持國(guó)家職業(yè)教育農(nóng)產(chǎn)品與食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)，聯(lián)合全國(guó)17所院校建設(shè)了2.7萬余條資源、40門課程，目前共有來自全國(guó)的學(xué)習(xí)者8萬余人，成為行業(yè)內(nèi)重要的資源共享平臺(tái)之一。此外，建有1門國(guó)家精品資源共享課程、4門省級(jí)精品在線開放課程，經(jīng)過近6年的混合教學(xué)實(shí)踐，逐步形成了“資源—手段—方案—模式”“四位一體”的混合教學(xué)模式。教師獲省微課比賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，省教學(xué)能力競(jìng)賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)；2個(gè)案例入選全國(guó)高等職業(yè)教育教學(xué)資源共建共享聯(lián)盟“線上線下混合教學(xué)優(yōu)秀典型案例”，1個(gè)案例入選浙江省職業(yè)教育信息化建設(shè)與應(yīng)用案例、中央電化教育館職業(yè)院校信息化建設(shè)與應(yīng)用成果案例。

共建共享

產(chǎn)教融合實(shí)現(xiàn)校企共贏

專業(yè)群創(chuàng)新開拓了“五進(jìn)入三融合”深度產(chǎn)教融合資源建設(shè)路徑，從核心教學(xué)資源入手，融入標(biāo)準(zhǔn)、素養(yǎng)、新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)崗課賽證融通，以優(yōu)質(zhì)豐富的教學(xué)資源為人才培養(yǎng)提供強(qiáng)力支撐。

標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)人才培養(yǎng)方案。專業(yè)群瞄準(zhǔn)檢測(cè)產(chǎn)業(yè)崗位需求，對(duì)接國(guó)標(biāo)行標(biāo)等標(biāo)準(zhǔn)和工作過程，通過開展專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)、研討會(huì)等形式，將檢測(cè)企業(yè)崗位規(guī)范、食品合規(guī)管理等職業(yè)技能等級(jí)證書的要求引進(jìn)人才培養(yǎng)方案，并融入工匠精神、誠(chéng)信公正、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、勞動(dòng)光榮等職業(yè)素養(yǎng)要求。

產(chǎn)業(yè)實(shí)例進(jìn)教材。校企合作組建編寫團(tuán)隊(duì)，基于企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目，共同開發(fā)《食品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)》《微生物檢驗(yàn)技術(shù)》等工作手冊(cè)式教材與虛擬仿真資源。

真實(shí)項(xiàng)目進(jìn)課程。校企協(xié)同重構(gòu)課程內(nèi)容，將企業(yè)經(jīng)典、前沿的檢測(cè)、質(zhì)管項(xiàng)目作為載體引進(jìn)課程，將新規(guī)范、新技術(shù)、新工藝等技術(shù)要求融入課程。

課題研究進(jìn)論文。以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生，將企業(yè)技術(shù)研究項(xiàng)目引進(jìn)畢業(yè)論文，探索“師研生隨、師導(dǎo)生創(chuàng)、師生共創(chuàng)”的項(xiàng)目實(shí)施模式，激發(fā)企業(yè)、教師、學(xué)生三方創(chuàng)新動(dòng)能。

競(jìng)賽項(xiàng)目進(jìn)教學(xué)。將國(guó)家級(jí)別賽項(xiàng)任務(wù)轉(zhuǎn)化設(shè)計(jì)為教學(xué)項(xiàng)目、賽項(xiàng)設(shè)備轉(zhuǎn)化為教學(xué)設(shè)備、賽項(xiàng)評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)化為教學(xué)評(píng)價(jià)，將競(jìng)賽轉(zhuǎn)化為惠及全體學(xué)生的教學(xué)資源。

專業(yè)群精準(zhǔn)對(duì)接錢塘區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與未來規(guī)劃，以省級(jí)產(chǎn)教融合示范基地建設(shè)為契機(jī)，通過多種形式“引企入基地”，建成了“1（學(xué)校）+N（從農(nóng)田到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)）”深度共建的技能實(shí)訓(xùn)和技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)“雙平臺(tái)”，形成了真流程、真設(shè)備、真環(huán)境、真業(yè)務(wù)的實(shí)踐育人環(huán)境。實(shí)訓(xùn)平臺(tái)為服務(wù)平臺(tái)提供教師、師傅、學(xué)生的支撐，服務(wù)平臺(tái)形成的實(shí)際案例、實(shí)踐項(xiàng)目、創(chuàng)新項(xiàng)目、研究課題反哺實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。學(xué)生通過“雙平臺(tái)”的學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐，具備了職業(yè)人的能力與素質(zhì)，縮短了企業(yè)后備人才的培養(yǎng)周期。技術(shù)技能創(chuàng)新“雙平臺(tái)”建設(shè)相關(guān)案例入選國(guó)家教育部門2021年產(chǎn)教融合校企合作典型案例，獲得了高度認(rèn)可。

此外，專業(yè)群還極富遠(yuǎn)見地意識(shí)到教育信息化對(duì)職業(yè)教育的重要機(jī)遇，在信息化教學(xué)、智慧課堂等方面開展了全面探索。

基于專業(yè)群主持建設(shè)的國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)、新形態(tài)教材，借助人工智能，結(jié)合大數(shù)據(jù)，采用SPOC、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方法，深入探索“資源—手段—方案—模式”“四位一體”的信息化教學(xué)模式，結(jié)合學(xué)業(yè)水平診斷系統(tǒng)，有質(zhì)有效地開展混合教學(xué)，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的動(dòng)力。建成以食品分析檢驗(yàn)虛實(shí)一體實(shí)訓(xùn)室、食品智能制造虛實(shí)一體實(shí)訓(xùn)室、大型分析儀器沉浸式VR實(shí)訓(xùn)室、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與科普沉浸式VR實(shí)訓(xùn)室4個(gè)模塊組成的食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全虛擬仿真實(shí)訓(xùn)中心，有效破解食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全相關(guān)實(shí)訓(xùn)中“看不到”、“進(jìn)不去”、成本高、危險(xiǎn)性大等問題，提升學(xué)生的實(shí)踐操作能力，同時(shí)為企業(yè)訂單培養(yǎng)、內(nèi)部培訓(xùn)、工藝流程改進(jìn)提供服務(wù)。聯(lián)合企業(yè)開發(fā)了包含30個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目的虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，與企業(yè)聯(lián)合申請(qǐng)軟件著作權(quán)3項(xiàng)。虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地被立項(xiàng)為省職業(yè)教育示范性虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地。

靶向供給

辦好專業(yè)促產(chǎn)業(yè)

從2017年開始，專業(yè)群緊緊抓住區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，校政社企四方共建“食品檢測(cè)中心”，于2017年8月獲得省質(zhì)監(jiān)部門頒發(fā)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書，在此基礎(chǔ)上于2018年、2019年兩次進(jìn)行擴(kuò)項(xiàng)，目前食品檢測(cè)中心可開展79大類1100項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)，成為人才培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品認(rèn)證、社會(huì)培訓(xùn)等功能有機(jī)融合的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地?；乇涣㈨?xiàng)為浙江省首批高等學(xué)校省級(jí)產(chǎn)教融合示范基地，被國(guó)家教育部門認(rèn)定為食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、“雙師型”教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地及協(xié)同創(chuàng)新中心，培訓(xùn)檢測(cè)行業(yè)人員超過4000人。

專業(yè)群充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，與浙江巨邦高新技術(shù)有限公司、浙江藍(lán)美生物技術(shù)有限公司等企業(yè)開展合作，通過項(xiàng)目引入、設(shè)備捐入、師傅請(qǐng)入、教師派入、學(xué)生選入，在產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品中試、人才培養(yǎng)等方面開展多維度深層次合作。比如為浙江藍(lán)美生物技術(shù)有限公司的龍頭產(chǎn)品“藍(lán)美1號(hào)”提供系統(tǒng)技術(shù)支持，包括藍(lán)莓花青素檢測(cè)、保健飲料開發(fā)及果干工藝優(yōu)化、藍(lán)莓保鮮實(shí)用技術(shù)等方面的技術(shù)支持工作，幫助企業(yè)完成了新資源食品申報(bào)，實(shí)現(xiàn)了公司800萬元/年的利潤(rùn)增長(zhǎng)。

此外，專業(yè)群與杭州市錢塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門合作共建食品安全服務(wù)平臺(tái)，教師帶領(lǐng)學(xué)生通過食安監(jiān)管等專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)和食安科普宣教等工作，提升了師生的實(shí)踐水平和學(xué)生的職業(yè)榮譽(yù)感，助力區(qū)域健康中國(guó)建設(shè)。2020年，平臺(tái)獲批浙江省中小學(xué)勞動(dòng)實(shí)踐基地暨職業(yè)體驗(yàn)基地?；胤e極響應(yīng)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的要求，借助學(xué)校的場(chǎng)地、師資、資源優(yōu)勢(shì)，針對(duì)中小學(xué)生群體的特點(diǎn)，結(jié)合校內(nèi)學(xué)科教育的內(nèi)容，分階段打造了科普品牌系列課程，將食育與勞動(dòng)教育相結(jié)合、課堂教育與課外實(shí)踐相結(jié)合、科普活動(dòng)與職業(yè)體驗(yàn)相結(jié)合。專業(yè)群師生在食安從業(yè)人員培訓(xùn)、食品安全宣傳周、省級(jí)食品安全示范區(qū)建設(shè)和“你點(diǎn)我檢”“你執(zhí)法我參與”等專項(xiàng)活動(dòng)中發(fā)揮了重要作用。師生團(tuán)隊(duì)開發(fā)了“食安云科普”微信公眾號(hào)，制作科普動(dòng)畫、拍攝實(shí)驗(yàn)小視頻、編輯科普推文等，建設(shè)了大量通俗易懂的食安科普資源，有力促進(jìn)了大眾的科普素養(yǎng)提升。

值得一提的是，專業(yè)群師生通過各項(xiàng)活動(dòng)，在行業(yè)中了解食品安全熱點(diǎn)事件和監(jiān)督難點(diǎn)，不斷在實(shí)踐中充實(shí)教學(xué)案例，有效反哺教學(xué)。學(xué)生將在校內(nèi)學(xué)習(xí)的知識(shí)運(yùn)用于科普與食品安全監(jiān)管實(shí)際，深刻體會(huì)到作為食品安全監(jiān)管者與科普工作者為健康中國(guó)服務(wù)的崇高責(zé)任與情懷。

2021年，基于良好的合作基礎(chǔ)，專業(yè)群與杭州市錢塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門續(xù)簽了《共建食品安全服務(wù)平臺(tái)合作協(xié)議》。2021年6月11日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合錢塘區(qū)在學(xué)校成功舉辦食品安全宣傳周暨“你點(diǎn)我檢進(jìn)校園”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)儀式，學(xué)校被授牌為“浙江省食安風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流基地”。2022年9月，學(xué)校成功承辦了浙江省首屆食品檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)技能競(jìng)賽（決賽），在行業(yè)里產(chǎn)生了巨大的影響。

如今，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群踏上了新的征程。未來，在黨的二十大精神的指引下，在學(xué)校黨委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，“食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)”專業(yè)群懷著成為推動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級(jí)的貢獻(xiàn)者、產(chǎn)教融合實(shí)體化的先行者的夢(mèng)想踔厲奮發(fā)、勇毅前行。

（葉素丹闕斐）

關(guān)鍵詞： 食品檢驗(yàn) 食品安全 浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院