今年6月，泉州市的養(yǎng)鴿大戶歐潘鴿業(yè)場主潘中南樂開了懷，近期他的鴿場共出欄銷售鴿子10萬多只。

“多虧有了鴿子性別快速鑒定儀，我的鴿場養(yǎng)殖成本大大降低，繁育管理也更加精準高效。”潘中南說道。

鴿子是典型的“一夫一妻制”,這給配對和人工繁殖帶來了很大的困難。長期以來，鴿子的性別鑒定都依賴有經(jīng)驗的老師傅眼看手摸，不僅準確率低，而且成本高，不利于幼鴿成長期管理。

南京大學模式動物研究所趙慶順教授團隊與南京堯順禹生物技術有限公司合作，經(jīng)過近10年研發(fā)，率先采用DNA檢測方法，于2022年初成功研制出大規(guī)模鴿子性別鑒定的技術方法及成套設備，目前已在國內多地投入使用，為肉鴿規(guī)?；B(yǎng)殖提供了技術支撐。

一滴唾液如何分辨雌雄

烤乳鴿、鴿子湯、鴿子蛋……如今，肉鴿已經(jīng)成為市民餐桌上的一道美味佳肴。

但是，在鴿業(yè)發(fā)展中，鴿的性別鑒定成為一個制約肉鴿，特別是蛋鴿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展且急需解決的一個瓶頸問題。

由于鴿子是單一形態(tài)性，且生殖器也難以鑒別，因此在乳鴿早期無法鑒定其性別。等到鴿子生長至4.5—5個月齡的青年鴿時，有經(jīng)驗的老師傅可以通過鴿子的生活狀態(tài)，進行人工性別鑒定，但是其準確率也僅有70%—80%，且費時費工，嚴重制約了種鴿配對、蛋鴿生產(chǎn)以及鴿的早期選種，造成生產(chǎn)的極大浪費。

“遺傳學上，鴿子的性別是由性染色體決定的。因此，理論上，利用基因識別技術，在實驗室對鴿子性別鑒別的正確率可以達到100%。”趙慶順告訴記者，在DNA檢測的性別分析鑒定中，雌鴿的CHD基因型為W/Z，雄鴿的CHD基因型為Z/Z。

通過遺傳學方法對鴿子進行性別鑒定很早就有報道，但是性別鑒定成本居高不下，一直是制約鴿子性別鑒定技術推廣的關鍵障礙。

2013年起，趙慶順教授和南京堯順禹生物技術有限公司共同投入技術力量對鴿子性別鑒定技術進行研究，先后試驗和比較了羽髓法、血液法和唾液的樣品。

他們通過對樣本處理系統(tǒng)的優(yōu)化設計和大量驗證，突破了傳統(tǒng)的采集血液、羽髓等損傷性方案，采用口腔脫落細胞的無損采樣方法，有效降低了采樣難度，提升了采樣效率，同時有效避免了樣本串擾及對鴿子的損傷，且易于進行產(chǎn)業(yè)化的大規(guī)模檢測，同時樣品鑒定結果重復性好，實驗室準確率可達100%。

性別鑒定儀讓新手變高手

DNA檢測，這個聽起來很“高大上”的實驗操作，普通養(yǎng)殖戶能否像科研人員那樣熟練地上手，并得到準確的結果呢?

記者在堯順禹公司實驗室看到，檢驗人員用棉簽在鴿子口腔內刮3—4下，加入檢測試劑，放入離心機旋轉5秒，再將樣品放入性別鑒定儀，稍等片刻就能在電腦端查看鑒定結果了。

“我們申請了2項發(fā)明專利，并且研發(fā)出一款專業(yè)集成化的、一唾液、一鍵式、立竿見影的傻瓜式鑒定儀，即使文化水平不高、沒有專業(yè)背景的養(yǎng)殖戶，也能夠快速自行檢測，讓養(yǎng)鴿新手成為鑒別高手。”南京堯順禹生物技術有限公司副總經(jīng)理王明開介紹說，使用專用鑒定試劑盒，能有效地降低試劑和耗材的使用成本，經(jīng)測算，鑒定1只鴿子的性別只需1.5元，可在60分鐘內一次性高效檢測32—96份樣本。

王明開說，解決乳鴿性別鑒定技術瓶頸，可以幫助鴿場在乳鴿階段進行性別鑒定，有助于蛋鴿生產(chǎn)中的公乳鴿的淘汰及品種更新、(性成熟前)青年種鴿的分群飼養(yǎng)(籠養(yǎng))或分群放飛、性成熟后種鴿適時的即時準確配對、商品父母代種鴿的性別鑒定、種鴿的早期選育(育種)等。因此，乳鴿性別鑒定技術的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，不僅能使養(yǎng)鴿業(yè)得到快速的發(fā)展，從根本上改變了傳統(tǒng)的鴿業(yè)養(yǎng)殖模式，而且將使企業(yè)贏利能力大大提高。(張 曄)

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