元旦、春節(jié)“兩節(jié)”將至，農(nóng)貿(mào)市場最先進(jìn)入節(jié)日氛圍。北京青年報記者了解到，為進(jìn)一步保障老百姓的食品安全，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員將檢測陣線前移，廣泛在轄區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全快檢，讓食品安全指數(shù)與消費者親密接觸。

據(jù)介紹，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場實際情況，采取“三同步”開展食品快檢工作。首先是抽檢目標(biāo)與消費需求同步。根據(jù)老百姓關(guān)注的濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、注水肉等食品安全問題，抽取購買需求旺盛的肉、蛋、奶及熟食制品，確保檢測項目與百姓期望相一致。然后是檢測實施與監(jiān)督檢查同步。在快檢過程中，執(zhí)法人員翻閱進(jìn)貨臺賬，追溯產(chǎn)品來源，查看在售產(chǎn)品的感官性狀，督促企業(yè)落實食品安全管理制度。最后是檢測結(jié)果與科普宣傳同步。快檢結(jié)果直觀反映食品安全狀況，執(zhí)法人員利用現(xiàn)場檢測結(jié)果，向消費者宣傳食品安全的重要性。

目前，該局已對三個農(nóng)貿(mào)市場隨機(jī)抽取的8批次產(chǎn)品進(jìn)行快檢，未發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留和注水肉。下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步增加快檢覆蓋面，以農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點，提高問題發(fā)現(xiàn)能力，確保廣大百姓購買到安全放心的產(chǎn)品。(記者 王薇)

關(guān)鍵詞： 食品安全快檢