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5月22日,總臺(tái)記者從廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉,今年以來(lái)廣東通過(guò)部署開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng),聚焦餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)問(wèn)題精準(zhǔn)發(fā)力,以多舉措多層次推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)落實(shí)落地。

根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院此前的估算,我國(guó)的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約為12%,在播種、收獲、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等各個(gè)環(huán)節(jié),本來(lái)就因?yàn)樵O(shè)備和技術(shù)局限而存在不同程度的損耗。在此基礎(chǔ)上,中國(guó)城市餐飲每年食物浪費(fèi)大致在340億斤—360億斤,這還不包括居民家庭飲食。

今年以來(lái),廣東將餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)的情況作為日常監(jiān)督的必檢項(xiàng)目,檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中是否采取防止食品浪費(fèi)的相關(guān)措施,目前全省已檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者16.6萬(wàn)家,發(fā)現(xiàn)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題1124個(gè),均已要求整改。同時(shí),指導(dǎo)各地組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng),對(duì)未履行制止餐飲浪費(fèi)義務(wù),造成餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行責(zé)令改正。全省共開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”748次,檢查餐飲服務(wù)單位5030家,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題主體37家,下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)18份,立案1宗,宣傳報(bào)送163次,網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊量達(dá)413.3萬(wàn)。

同時(shí),廣東通過(guò)制定《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)主體責(zé)任防范外賣食品浪費(fèi)的工作意見(jiàn)》,督促外賣餐飲平臺(tái)企業(yè)落實(shí)信息公示義務(wù)、反食品浪費(fèi)主體責(zé)任。對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲證照公示、平臺(tái)落實(shí)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐的責(zé)任義務(wù)等情況開(kāi)展監(jiān)測(cè),共監(jiān)測(cè)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者98.04萬(wàn)家,梳理涉嫌違法線索143條。同時(shí),通過(guò)制定印發(fā)執(zhí)法稽查工作方案,指導(dǎo)各地圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié),未明示適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)過(guò)量點(diǎn)餐等重點(diǎn)問(wèn)題加強(qiáng)執(zhí)法,并通過(guò)發(fā)布執(zhí)法稽查宣傳片、曝光典型案例等方式,強(qiáng)化執(zhí)法震懾效果。截至目前,廣東全省市場(chǎng)監(jiān)管部門共檢查相對(duì)人121516個(gè),對(duì)相對(duì)人責(zé)令改正、給予警告864個(gè),立案查處案件341件,公布典型案例224件。

廣東還創(chuàng)建了“廣東省反食品浪費(fèi)隨手拍平臺(tái)”,協(xié)同監(jiān)管部門、協(xié)會(huì)和志愿者共同推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。目前“隨手拍平臺(tái)”注冊(cè)人員超過(guò)10萬(wàn)人,志愿者超過(guò)3.1萬(wàn)人,平臺(tái)共收錄志愿者所拍照片261638張,制止餐飲浪費(fèi)行為25703宗,提供餐飲浪費(fèi)線索5092多條,取得良好的宣傳教育效果。

(總臺(tái)記者 黃東旭 )

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