以色列東北部的荒漠戈壁，70個大小不一、波光粼粼的養(yǎng)殖魚塘點綴其間，魚兒時不時歡快地跳出水面。候鳥成群結(jié)隊，在魚塘上空自由飛翔，成為荒漠深處的一道美麗風景。

記者近日走訪了位于該地區(qū)約旦河谷的提拉特采維基布茲(集體農(nóng)莊)養(yǎng)魚場。提拉特采維基布茲地處茫?；哪?，氣候炎熱，但以色列漁業(yè)從業(yè)者卻突破了自然禁錮，建起成片人工魚塘，豐富了以色列民眾的菜籃子。

阿基瓦·艾蓋爾是提拉特采維基布茲的一名“老漁民”，從事養(yǎng)殖30多個年頭。皮膚黝黑的艾蓋爾說到養(yǎng)魚技術(shù)和經(jīng)驗如數(shù)家珍。

魚類養(yǎng)殖，水無疑至關(guān)重要，約旦河谷地區(qū)淡水資源匱乏，艾蓋爾和他的同伴們把目光投向了當?shù)睾}度較高的地下水。“地下水鹽度較高，不適合種植業(yè)，卻適合養(yǎng)殖魚類，這些水不需要處理就可以進行魚苗孵化及成魚養(yǎng)殖。”艾蓋爾說，“基布茲地處海平面以下200多米，地勢很低，地下水從鄰近山區(qū)自流而來，適合引入來建造魚塘。”

據(jù)艾蓋爾介紹，該地區(qū)的地下水為地熱水，即使在冬天，水溫也不低于14攝氏度，無須加熱魚塘，適合魚類生長。

對于養(yǎng)殖的魚類，提拉特采維基布茲也非常講究因地制宜，尋求適合本地區(qū)的魚類品種。淡水熱帶魚類羅非魚因適于在炎熱氣候條件下生存而獲得青睞。另外，鯔魚也因其適于混養(yǎng)而被重點養(yǎng)殖。記者看到的每個魚塘里，幾乎都混養(yǎng)著兩三種魚類。

“羅非魚可以在溫水中生存，對食物不挑剔，經(jīng)過六七個月的生長期就可以達到700克左右，很受人們歡迎。”艾蓋爾說，“我們購買了魚的受精卵，在魚塘中進行自主培育。”

用于養(yǎng)殖的地熱水價格較為昂貴，因此要加以最充分的利用?；计潟鶕?jù)季節(jié)變化對魚塘作出養(yǎng)殖和休整的安排，確保魚塘處于最好的養(yǎng)殖狀態(tài)。收獲季過后，一些魚塘的水會被輸送到其他魚塘進行存儲，以供來年繼續(xù)循環(huán)使用，很小一部分會被放流，平均每3年才全部更新一次所有魚塘的用水。

投食、換水、增氧、捕撈……在生產(chǎn)過程中，提拉特采維基布茲通過計算機對每個魚塘的運行情況進行自動控制，在保證養(yǎng)殖安全及魚類品質(zhì)的同時，極大地節(jié)省了人力成本。70口魚塘占地共140公頃，從事魚類養(yǎng)殖的卻僅有20人。

記者看到，每口魚塘根據(jù)大小會放置兩三個5米多高的圓柱形飼料儲存?zhèn)}，在為魚塘投食時，系統(tǒng)會自動將飼料通過管道運輸?shù)紧~塘中間，不需要人工操作。魚塘還配備有不停打轉(zhuǎn)的增氧設(shè)備，直接把氧氣輸送到水中。每個魚塘的一側(cè)都裝有過濾裝置，用于分離魚和水。

漁獲季節(jié)時，魚水分離后，艾蓋爾和他的同伴們就會根據(jù)魚的大小和種類進行分揀，裝入低溫運輸車，然后運送到工廠進行清洗和包裝，進而銷往全國魚市或者出口。“12月一般就是漁獲的季節(jié)，我們每年的產(chǎn)量大約有1700噸。”艾蓋爾說。

魚類養(yǎng)殖也改善了提拉特采維基布茲周邊的生態(tài)環(huán)境，記者在采訪時看到了大量的白鷺、鵜鶘等候鳥在魚塘棲息或展翅飛翔，該地區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)成為以色列重要的觀鳥地。

以色列農(nóng)業(yè)專家奧馬爾·扎伊丹對記者說，在以色列，利用地熱水進行魚類養(yǎng)殖的潛力巨大。目前，以色列80%的水產(chǎn)養(yǎng)殖集中在約旦河谷地區(qū)，另外20%為近海養(yǎng)殖。“相對于與海洋相連的近海養(yǎng)殖來說，封閉的魚塘養(yǎng)殖場更有利于保護魚類免受疾病的侵害。”扎伊丹說。

在艾蓋爾看來，以色列的魚類養(yǎng)殖也面臨著來自東南亞等地較低價格魚品的沖擊。他說，提拉特采維基布茲正在努力進行調(diào)整，使其變得“更加有效、更加有競爭力”。

“養(yǎng)魚不是件輕松的工作，但我樂在其中。”艾蓋爾憨憨地笑著說。(記者尚昊　陳文仙)

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