8月24日12時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海。中國海關(guān)總署發(fā)文稱，為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風(fēng)險，保護(hù)中國消費(fèi)者健康，確保進(jìn)口食品安全，決定自2023年8月24日（含）起全面暫停進(jìn)口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品（含食用水生動物）。8月24日晚，海報新聞記者實地探訪和電話采訪上海多家日料店。

(資料圖片僅供參考)

位于上海北外灘白玉蘭廣場三層的mufmuf漁味料理，在大眾點(diǎn)評榜單中是北外灘日本菜好評榜第一名。其人均價格560元，綜合評分4.8分。24日下午，該店曾在大眾點(diǎn)評發(fā)表公告稱，mufmuf近日對進(jìn)口海產(chǎn)作出調(diào)整，采購來源不局限于日本海域食材，符合海關(guān)檢疫、國家食品安全要求。通過觀察，店內(nèi)用餐人數(shù)不少，尤其是店外景觀位幾乎滿座。該店室外可直接看到東方明珠和浦東三件套，不少食客為此前來用餐。店內(nèi)經(jīng)理表示，其食材來自世界各地，當(dāng)晚客流量并沒有受到影響。

在該店用餐的兩位年輕人受訪時，其中一位表示自己并不會受到影響，之后該吃（日料）還是會吃。另一位則表示以后再也不會吃了，今晚是最后一頓日料。

mufmuf漁味料理24日晚的一條評論

位于商場2層的日式燒肉店菊池?zé)庖褜⒋蟊婞c(diǎn)評主頁封面換成了帶有“本店不使用日本進(jìn)口的海產(chǎn)品，請廣大消費(fèi)者放心使用”字樣的圖片。通過菜單可以看到，這家店食材以肉類為主，工作人員稱店內(nèi)涉及水產(chǎn)品的主要是魚類刺身等。提及今晚經(jīng)營情況，其稱平日客流量能達(dá)到40%，今晚客流量只有30%。

位于商場1層的日式鐵板燒喜米鐵板燒的廚師稱店內(nèi)食材沒有日本進(jìn)口水產(chǎn)品。其經(jīng)理也回應(yīng)店內(nèi)不使用日本進(jìn)口水產(chǎn)品，之后也不會使用。其進(jìn)口水產(chǎn)品主要來自其他國家，如三文魚來自挪威，帝王蟹來自俄羅斯。

位于商場負(fù)2層的鳥元是一家主打壽喜鍋和燒鳥的日式料理店，店外菜單顯示其有魚類刺身菜品。當(dāng)晚8點(diǎn)20分左右，店內(nèi)僅有四五桌客人。其服務(wù)員稱店長不在，不方便回答相關(guān)問題。位于同層的伍楽ごらく，是一家私密性較強(qiáng)的omakase店，店外招牌上標(biāo)注著“割烹壽司”。割烹是傳統(tǒng)的日本高級料理，其形式多為廚師配合客人需求訂做菜肴，客人可以一邊欣賞廚師做菜一邊享用料理。其店員稱不清楚店內(nèi)食材是否有日本進(jìn)口水產(chǎn)品，今晚還沒有生意。這是今晚到訪的幾家日式料理店中受影響最大的一家。該店人均價格678元，菜品主要以水產(chǎn)品為原材料。查看其大眾點(diǎn)評，有數(shù)條評論提到過該店食材來自日本。

在該商場的盒馬鮮生店內(nèi)，多款帶有魚類刺身的壽司剩余較多，其工作人員稱這些都是國產(chǎn)貨，不是日本進(jìn)口水產(chǎn)品做的。但在買一送一的促銷活動下，仍無人問津。同樣，在小紅書平臺上也有網(wǎng)友發(fā)帖稱，江灣體育場的日料鋪子9點(diǎn)多了，基本上一盒都沒賣出去，一直在吆喝打折，打折都沒人要。

盒馬鮮生水產(chǎn)區(qū)域的工作人員表示，店內(nèi)沒有日本進(jìn)口水產(chǎn)品，店內(nèi)水產(chǎn)主要是江鮮和河鮮。在一處售賣三文魚的生鮮冰柜上，其宣傳單明顯標(biāo)注了這是挪威三文魚。

記者還致電了上海大隱割烹料理（靜安店），該店人均809元，主要菜品多為魚類生鮮。該店工作人員稱店內(nèi)食材來自國內(nèi)，沒有日本進(jìn)口水產(chǎn)品，今晚的生意有點(diǎn)受影響。另一家人均1523元的鮨昇(泰安路店)稱今晚食材是沒問題的，是前段時間從日本訂購的。該店還發(fā)布公告稱，鮨昇長久以來一直秉持以食材本身的品質(zhì)為基礎(chǔ)選用國內(nèi)以及海外食材。未來，鮨昇會更注重開發(fā)中國原產(chǎn)地食材并積極尋找除日本外的其他海外食材。目前店內(nèi)選用的海鮮食材都合法合規(guī)符合檢驗標(biāo)準(zhǔn)。請廣大食客放心到店用餐。

連鎖日料店炙柒發(fā)布公告稱其旗下門店堅決不使用日本水產(chǎn)，并公布食材來源。連鎖壽司店金匠壽司發(fā)布公告稱，所有門店已全面下架與日本進(jìn)口水產(chǎn)品相關(guān)原料的菜品。24日，曾有媒體報道全國最大連鎖omakase鮨政港匯恒隆廣場門店因無法證明食材原產(chǎn)地被徐匯區(qū)市場監(jiān)管局約談。晚間，鮨政發(fā)布一篇名為“對這件事，鮨政是動真格的”的文章疑似回應(yīng)。在上海，及時與日本水產(chǎn)品“割席”，發(fā)布安心公告的日料店不在少數(shù)。

此前，曾有網(wǎng)友戲稱，日本排放核廢水后，日料店老板們終于肯承認(rèn)，號稱日本進(jìn)口的食材其實全來自國內(nèi)。在大眾點(diǎn)評以“日本空運(yùn)海鮮”為關(guān)鍵詞搜索，可以看到，上海多家高級日料店均有帶該字眼的評論。但在此次事件后，有網(wǎng)友評論稱，“以前不管是哪來的，都會說是日本進(jìn)口，以后不管是哪來的，都會說不是日本進(jìn)口?！?/p>

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