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生活不過一日三餐，但對很多長期住院做康復治療的患者及家屬來說，吃上一口營養(yǎng)、健康、可口的家常菜，卻是一種奢求。為滿足群眾需求，臨沂市蘭山區(qū)5家公立醫(yī)院推出了自助廚房，免費給患者家屬使用，讓他們在住院期間吃上了自己做的家常菜。

8月11日，海報新聞記者來到蘭山區(qū)金雀山街道社區(qū)衛(wèi)生服務中心。上午10點多，醫(yī)院的自助廚房便漸漸熱鬧起來，鍋碗瓢盆的交響樂在這里奏響。有熬米湯的，有烙餅的，有做煎包的，還有炒菜的，各種飯菜的香味混合成“家的味道”?；颊呒覍賯円贿呑霾艘贿厙Z家常，時不時相互取經，探討一下吃什么以及怎么吃。照顧家屬的辛苦，似乎在飯菜的余香和聊天的余音里得到片刻安慰。

中午，患者家屬陳彥芳要吃水餃。一大早，她就開始在自助廚房里忙活，切菜、切肉、調餡、搟皮、包餃子，一氣呵成，隨著熱氣騰騰的水餃出鍋，陳彥芳臉上露出了滿意的笑容。一年前，家住臨沭縣的陳彥芳陪著腦干出血的丈夫入住了蘭山區(qū)金雀山街道社區(qū)衛(wèi)生服務中心做康復治療，自助廚房對她而言意義非凡，給了她家一般的感覺。采訪期間，她拿出手機向記者展示勞動成果，過年的花饅頭，端午節(jié)的粽子，還有各種花式面點，都在自助廚房里誕生。陳彥芳告訴記者：“自助廚房為我們廣大患者和家屬提供了諸多方便，家里能做的飯菜在這里都能做?？梢愿鶕约旱目谖稛跖殴?、燉魚，做各種面食，經濟合口、營養(yǎng)健康。還省去了出去買飯的時間，能更好地照顧患者?！?/p>

“康復科患者因住院周期長，飲食成為生活非常重要的部分，并且患者基礎病多，需要不同品質的食品。本著為患者提供方便、健康的目的，2017年我們開展便民廚房，讓患者家人根據自己情況做飯。為保障安全，主要采用電器化做飯，無燃氣。”金雀山街道社區(qū)衛(wèi)生服務中心康復醫(yī)學科主治醫(yī)生連文濤向記者介紹。據了解，康復科現有住院患者55人，每天大約有40人次使用公共廚房做飯，每年公共廚房使用率70%以上，深受廣大患者滿意和好評。

小小的一方廚房，讓醫(yī)院里升騰起生活的煙火氣，對長達數月甚至數年住院做康復治療的患者及家屬來說，是一劑飽胃、暖心的良方，節(jié)省的是開支和時間，得到的是營養(yǎng)健康的美味。自助廚房的推出，也是醫(yī)院人性化服務的一個縮影，是醫(yī)療行業(yè)不斷進步和完善的一個見證。未來，臨沂市將為患者提供更加貼心、全面、高質量的醫(yī)療服務。

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