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6月29日，關(guān)于“阿斯巴甜可能致癌”的話題持續(xù)發(fā)酵，一度沖上熱搜榜首位。

據(jù)媒體報(bào)道，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將于7月宣布，人造甜味劑阿斯巴甜“可能對(duì)人體有致癌性”。阿斯巴甜被普遍用于無(wú)糖可樂(lè)、口香糖等食品中，該消息引發(fā)消費(fèi)者廣泛討論。

海報(bào)新聞?dòng)浾卟樵儼l(fā)現(xiàn)，如無(wú)糖百事可樂(lè)、無(wú)糖可口可樂(lè)、芬達(dá)無(wú)糖汽水等國(guó)內(nèi)許多大牌碳酸飲料之中均有所應(yīng)用。元?dú)馍謱?duì)海報(bào)新聞?dòng)浾弑硎荆獨(dú)馍秩€產(chǎn)品不含阿斯巴甜。元?dú)馍直硎?，在代糖的使用上，以赤蘚糖醇為主的代糖配方解決阿斯巴甜等甜味劑的口感問(wèn)題。奈雪的茶也回應(yīng)稱，奈雪的茶全部產(chǎn)品使用天然代糖“羅漢果糖”。據(jù)悉，羅漢果是原產(chǎn)中國(guó)的一種藥食兩用植物，其提取物“羅漢果糖苷”是天然甜味物質(zhì)。

“阿斯巴甜是常見(jiàn)的人造甜味劑，長(zhǎng)期以來(lái)備受爭(zhēng)議，曾被質(zhì)疑可能存在神經(jīng)毒性和致癌風(fēng)險(xiǎn)。然而，多年的科學(xué)研究并未能確立阿斯巴甜的致癌性。”北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事顧中一表示，關(guān)于阿斯巴甜被列為致癌物名單的消息尚未得到官方權(quán)威機(jī)構(gòu)的確認(rèn)和具體建議。致癌物的評(píng)級(jí)并不等同于其風(fēng)險(xiǎn)程度，很多常見(jiàn)食品成分都被列為致癌物，但仍可正常消費(fèi)。

自1981年以來(lái)，世界衛(wèi)生組織添加劑委員會(huì)一直表示阿斯巴甜在可接受的每日限量?jī)?nèi)食用是安全的。例如，體重60公斤的成年人每天飲用12-36罐無(wú)糖汽水（具體取決于飲料中阿斯巴甜的含量）才會(huì)面臨風(fēng)險(xiǎn)。這一觀點(diǎn)得到了包括美國(guó)和歐洲在內(nèi)的國(guó)家監(jiān)管機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)同。

顧中一也強(qiáng)調(diào)，在討論阿斯巴甜安全性時(shí)，劑量是重要考慮因素。

“我們需要保持清醒的頭腦，關(guān)注權(quán)威機(jī)構(gòu)的最新研究和建議，以科學(xué)的眼光看待問(wèn)題。目前科學(xué)證據(jù)認(rèn)為適量攝入阿斯巴甜是安全的，但隨著新研究出現(xiàn)，我們也應(yīng)做出相應(yīng)調(diào)整。”顧中一建議，從健康角度出發(fā)，無(wú)論是含糖飲料還是含甜味劑飲料，都應(yīng)盡量避免，選擇白開(kāi)水、咖啡、茶或無(wú)糖蘇打水等更健康的飲品。

據(jù)外媒消息，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將于7月14日宣布阿斯巴甜是否致癌的調(diào)查結(jié)果。值得注意的是，此前，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將通宵工作和食用紅肉歸為“可能致癌”類別，并將使用手機(jī)歸為“可能致癌”類別，引發(fā)廣泛爭(zhēng)議。

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