九派新聞消息，連日來(lái)，韓國(guó)旅游發(fā)展局宣傳韓國(guó)宮廷“滿漢全席”，被懟上熱搜。

(相關(guān)資料圖)

在其官方微博中，韓國(guó)“滿漢全席”被稱為是“韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化精華”。其還附上7張圖片，圖中是精致擺盤的拌菜、魚蝦、肉類和主食，配有多種調(diào)料。

其稱，“每一道料理都是嚴(yán)格選用時(shí)令季節(jié)進(jìn)貢的新鮮食材，經(jīng)過(guò)頂級(jí)‘大長(zhǎng)今’之手，才能出現(xiàn)在王公貴族的餐桌上”。

有人指出，“韓國(guó)宮廷滿漢全席”的表述不妥，韓國(guó)沒(méi)有“滿族”和“漢族”，這是“明搶”。所謂宮廷宴更像是火鍋店“小料臺(tái)”、村子流水席。

引發(fā)群嘲后，韓國(guó)旅游發(fā)展局刪除了爭(zhēng)議微博，并對(duì)評(píng)論區(qū)開(kāi)啟防護(hù)模式。

韓國(guó)旅游發(fā)展局宣傳韓國(guó)宮廷“滿漢全席”。圖/@韓國(guó)旅游發(fā)展局微博

青島大學(xué)紡織服裝學(xué)院助理教授李艾真曾在韓國(guó)留學(xué)多年，她對(duì)九派新聞表示，韓國(guó)旅游發(fā)展局微博中的韓國(guó)宮廷菜肴應(yīng)該是韓定食，是韓國(guó)料理里配菜最豐富、級(jí)別最高的一種美食類型，“我理解的就是針對(duì)中國(guó)人的宣傳，使用中國(guó)人熟悉的形容詞，上升不到搶的層面?！?/p>

她認(rèn)為，“滿漢全席”可以有兩種理解，一個(gè)是中國(guó)傳統(tǒng)文化真正意義上的滿漢全席，烹調(diào)方法、菜肴內(nèi)容都是固定、規(guī)定好的；另一種是作為形容詞，來(lái)形容菜式非常豐富，“就像年夜飯?zhí)貏e豐富，就會(huì)說(shuō)，‘哎呀，今天吃滿漢全席’。”

公開(kāi)資料顯示，“滿漢全席”興起于清朝，是集滿族與漢族菜點(diǎn)之精華的著名中華大宴，菜單主要通過(guò)師承、文獻(xiàn)發(fā)掘而形成。有觀點(diǎn)認(rèn)為，“滿漢全席”更多是一種“叫法”。

據(jù)央廣網(wǎng)報(bào)道，故宮方面曾明確，“滿漢全席”在清朝宮廷并不真實(shí)存在。有一種說(shuō)法是，清乾隆年間，李斗所著《揚(yáng)州畫舫錄》中，記錄了一份菜單，稱其“所謂滿漢席也”。據(jù)文化學(xué)者韋明鏵考據(jù)，“滿漢席”在揚(yáng)州曾是官場(chǎng)菜。

故宮博物院研究員、宮廷史專家苑洪琪接受中新網(wǎng)采訪時(shí)表示，“我在文獻(xiàn)記載中看到，有滿席、有漢席，但是就沒(méi)有滿漢全席?！痹谥T多史料記載中，滿席和漢席都是分列的?？滴醵?公元1684年)，皇帝做出一項(xiàng)重要決定：“后元旦賜宴，應(yīng)改滿席為漢席?！痹泛殓髡J(rèn)為，這段話正顯示了滿人入關(guān)后飲食習(xí)慣的變化。

青島大學(xué)政治與公共管理學(xué)院教授高鵬告訴九派新聞，“滿漢全席來(lái)源于中國(guó)，是毋庸置疑的，但關(guān)鍵是看誰(shuí)能在現(xiàn)代去定義它，如果我們不去推陳出新，可能會(huì)被別人搶先標(biāo)注、改良推進(jìn)?！?/p>

“一些傳統(tǒng)文化就要求我們一定要守好了，并對(duì)它進(jìn)一步發(fā)展，去加入時(shí)代的內(nèi)容?！?/p>

他認(rèn)為，“韓國(guó)宮廷滿漢全席”的表述并不算剽竊，“那個(gè)年代，沒(méi)有商標(biāo)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的概念，在日本和韓國(guó)的引領(lǐng)下，東亞地區(qū)才有了對(duì)文化產(chǎn)品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)搶注的問(wèn)題，除了嘲諷，我們?yōu)槭裁床粨屜冗M(jìn)行展示？”

韓國(guó)旅游發(fā)展局微博并非第一次“借”中國(guó)語(yǔ)言宣傳韓國(guó)旅游。

2021年1月，因韓國(guó)旅游業(yè)受疫情影響，為吸引中國(guó)游客，其微博策劃了宣傳“韓國(guó)游”的活動(dòng)。在中文宣傳片中稱，“韓國(guó)有句古話叫‘百聞不如一見(jiàn)’。意指聽(tīng)一遍，不如親眼看一次?！?/p>

該宣傳片立即引發(fā)質(zhì)疑。據(jù)《古漢語(yǔ)成語(yǔ)典故詞典》，“百聞不如一見(jiàn)”出自《漢書·趙充國(guó)傳》：“百聞不如一見(jiàn)，兵難隃度。臣愿馳至金城，圖上方略?！?/p>

歷史上韓國(guó)長(zhǎng)期處于中國(guó)文化圈的影響下，受到中國(guó)文化的熏陶。隨著時(shí)間的推移，中國(guó)文化在韓國(guó)本土化，漢字在韓國(guó)地名中的影響卻仍然存在。韓國(guó)很多地方與中國(guó)同名，也有漢江、襄陽(yáng)、利川、廣州、湖南大學(xué)等。

高鵬說(shuō)，中國(guó)文化在古代是整個(gè)東亞地區(qū)的范本，周邊的朝鮮半島地區(qū)、日本列島地區(qū)的一些文化元素都是來(lái)源于中國(guó)。

“中日韓其實(shí)往前溯源，有很多共同的東西，文字、語(yǔ)言、禮儀等等，這就是特殊歷史時(shí)期的產(chǎn)物，我們只需要正視歷史就好?！崩畎姹硎荆白鳛橹袊?guó)人，大可以一種博大寬廣的胸襟和骨子里的文化自信去看待這個(gè)事情。我們堅(jiān)持尊重任何一個(gè)文化圈和任何一段史實(shí)，但是也不允許任何有損文化在內(nèi)的國(guó)家有形、無(wú)形資產(chǎn)的行為?！?/p>

對(duì)于傳統(tǒng)文化，高鵬認(rèn)為，“應(yīng)做好分類和拯救工作，還有搶注、再開(kāi)放工作，要高效率去保護(hù)文化產(chǎn)品。”

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