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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，4月6日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為19.86元/公斤，與上周五（3月31日）的20.08元/公斤相比，下降1.1%。本周的平均價(jià)格為19.85元/公斤，與上周20.14元/公斤相比，下降1.4%。

本周國內(nèi)生豬價(jià)格繼續(xù)下滑。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，4月7日，生豬（外三元）價(jià)格為14.45元/公斤，與上周五（3月31日）的14.69元/公斤相比，下降1.6%。從一周均價(jià)來看，本周生豬均價(jià)為14.5元/公斤，與上周14.8元/公斤的均價(jià)相比，下降2%。

近期的豬肉和生豬價(jià)格。 制表 澎湃新聞

據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，供應(yīng)方面，本周全國生豬交易均重小升。周內(nèi)大豬需求逐步減量，大豬與標(biāo)豬價(jià)差拉開，養(yǎng)殖方出欄積極性提升，前期壓欄的大豬陸續(xù)出欄，疊加部分二次育肥的大豬上市，生豬交易均重小升。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國生豬平均交易體重123.35公斤，環(huán)比微漲0.36%。需求方面，本周屠宰企業(yè)開工率環(huán)比小漲。隨著豬肉價(jià)格下跌，終端需求需求量增多，且清明假期支撐下游備貨積極性提升，屠宰企業(yè)訂單增多，開工率小幅上漲。重點(diǎn)屠宰企業(yè)周度平均開工率32.75%，環(huán)比上漲0.56個(gè)百分點(diǎn)。

4月4日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2023年3月下旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價(jià)格變動(dòng)情況。其中，生豬（外三元）價(jià)格為15元/公斤，與3月中旬相比，每公斤下降0.1元，下降幅度為0.7%。

東興證券認(rèn)為，供給端，天氣轉(zhuǎn)暖不利于壓欄，供應(yīng)量整體有所增加；需求端，消費(fèi)需求沒有明顯提振，整體市場供大于求，價(jià)格持續(xù)走低。補(bǔ)欄需求低迷，仔豬和生豬均價(jià)小幅回調(diào)。自繁自養(yǎng)虧損幅度加大，動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)仍存，南方梅雨季將至，對(duì)于防疫松懈及能力不足的養(yǎng)殖戶仍有較大挑戰(zhàn)。2月產(chǎn)能去化趨勢已現(xiàn)，虧損+疫病背景下，行業(yè)去化有望加速。豬周期站在邊際向好的拐點(diǎn)，步入左側(cè)布局區(qū)間。

卓創(chuàng)資訊預(yù)測下周，供應(yīng)方面，雖養(yǎng)殖單位對(duì)持續(xù)降價(jià)有一定抵觸情緒，但當(dāng)前市場可出欄量較為充足，加之需求無增加動(dòng)作，因此豬價(jià)上漲難度頗大。綜合來看，未來一周供應(yīng)量仍然充沛。需求方面，下游終端鮮銷恢復(fù)較為緩慢，對(duì)生豬需求量無明顯支撐作用。預(yù)計(jì)未來一周屠宰量處于相對(duì)平穩(wěn)態(tài)勢。綜合來看，未來一周生豬行情或呈先趨穩(wěn)微漲、后震蕩下滑走勢，價(jià)格運(yùn)行區(qū)間或在14.20-14.50元/公斤。

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