1月17日是臘月廿六，年味漸濃，位于古田三路易農(nóng)街的胡志紅手工香腸店人氣很旺，來灌香腸的顧客一波接一波。老板胡志紅身穿工作服、戴著袖套，在店里忙個(gè)不停。工作間隙，她接受了長江日?qǐng)?bào)記者的采訪。提到打官司的經(jīng)歷，她面露喜色：“這事終于過去了，官司打贏了，心里暢快多了?！?/p>

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胡志紅在門店賣手工香腸。記者耿珊珊 攝

今年43歲的胡志紅8歲便跟著父親從江西老家來到武漢，一家人一直在從事灌香腸的生意。2020年她雇了十幾個(gè)員工，在古田三路開了一家新門店，4間門面又大又敞亮，兩間制作香腸，兩間銷售香腸。

她的門店里有一半面積都是貨架，上面掛滿了銷售的香腸、臘肉等貨物。她說，灌香腸只能冬季做，到了夏天，店里就賣油燜大蝦。

2021年12月11日，趙鵬（化名）來到胡志紅的門店，花240元買了一份6斤禮盒裝的灌香腸，專門叮囑要真空包裝。第二天，趙鵬又來到店里，一口氣買了30盒灌香腸，共180斤，總價(jià)7100元，包裝袋和禮盒上標(biāo)明產(chǎn)品名為“胡志紅手工香腸”，還標(biāo)明了儲(chǔ)藏方式、保質(zhì)期、制作公司名稱、地址、聯(lián)系方式等。

又過了兩天，趙鵬來到店里找到胡志紅，聊了沒幾句就直奔主題：“你這真空包裝的香腸沒有貼生產(chǎn)許可證號(hào)，屬于‘三無’產(chǎn)品?！币姾炯t不理她，他說：“你賠我兩萬元，這事就算了?！?/p>

胡志紅回憶起這段經(jīng)歷，眼眶一紅：“我灌香腸這么多年，都是老顧客，從來沒人說這屬于‘三無’產(chǎn)品。他這就是訛人?！?/p>

2021年12月15日，趙鵬向工商部門投訴，稱買到了胡志紅門店加工銷售的“三無”產(chǎn)品。兩周后，工商部門認(rèn)定：香腸現(xiàn)場(chǎng)制售未納入食品小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品品種，當(dāng)事人辦理了《食品經(jīng)營許可證》，說明當(dāng)事人已經(jīng)盡到合法經(jīng)營的義務(wù)。

2022年6月，趙鵬到武漢市硚口區(qū)法院起訴胡志紅，以消費(fèi)者權(quán)益受損為由，要求退還貨款7340元并支付懲罰性賠償金73400元。

拿到法院的傳票后，胡志紅一晚上沒睡好覺，第二天她請(qǐng)了一個(gè)律師。這是她做生意20多年來第一次打官司，開庭前頭一天晚上，她一宿未眠。

開庭時(shí)，趙鵬說，購買這些真空包裝好的香腸回家后，發(fā)現(xiàn)該香腸包裝上并未標(biāo)注生產(chǎn)日期、產(chǎn)品生產(chǎn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等，且印刷的“胡志紅”圖案商標(biāo)并未注冊(cè)，應(yīng)該被認(rèn)定為“三無”產(chǎn)品，自己作為消費(fèi)者的權(quán)益受到嚴(yán)重?fù)p害。

根據(jù)《食品安全法》第148條規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金。

胡志紅則認(rèn)為，自己銷售的香腸是現(xiàn)場(chǎng)制售食品，不是預(yù)包裝食品。原告購買時(shí)要求對(duì)香腸進(jìn)行包裝，自己在未收取包裝費(fèi)的情況下進(jìn)行了簡(jiǎn)易包裝，香腸是稱量計(jì)價(jià)，原告現(xiàn)場(chǎng)即知曉生產(chǎn)日期。同時(shí)，門店有銷售香腸的資質(zhì)，且相關(guān)部門對(duì)生產(chǎn)的香腸進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)過激烈的法庭辯論，法院認(rèn)為，趙鵬向胡志紅購買自制香腸，雙方買賣合同關(guān)系成立。本案的爭(zhēng)議焦點(diǎn)在于胡志紅出售給趙鵬的香腸，是否違反食品安全規(guī)定而應(yīng)對(duì)原告進(jìn)行十倍懲罰性賠償。

本案中，手工制作的香腸屬于武漢市冬季節(jié)令性食品，原告所購手工香腸為現(xiàn)制現(xiàn)售食品，不屬于預(yù)制包裝食品，不適用預(yù)包裝食品的標(biāo)簽規(guī)定。原告也未有證據(jù)證明所購香腸存在其他食品安全問題或其因食用香腸受到實(shí)際損害。原告認(rèn)為被告銷售的香腸為預(yù)包裝食品，未標(biāo)注生產(chǎn)日期、產(chǎn)品生產(chǎn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)故要求被告支付其十倍商品價(jià)款的賠償無法律依據(jù)。

武漢市硚口區(qū)法院遂駁回趙鵬的訴訟請(qǐng)求，隨后，趙鵬上訴。2022年11月，經(jīng)過兩審終審，武漢市中院判決維持原判，駁回了趙鵬的訴訟請(qǐng)求。

拿到勝訴判決書后，壓在胡志紅心里的一塊石頭落了地。她說：“武漢有這么多灌香腸的門店，這個(gè)判決對(duì)其他同行一樣重要?！?/p>

在胡志紅的門店，她拿出了一包真空包裝的香腸，一眼就能看到明黃色的標(biāo)簽，上面清晰地標(biāo)注了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、食品生產(chǎn)許可證號(hào)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址和電話。

現(xiàn)在胡志紅在包裝上全部貼了黃色標(biāo)簽。記者耿珊珊 攝

吃一塹長一智。胡志紅坦言，這件事對(duì)自己觸動(dòng)很大，雖然手工香腸不算預(yù)制食品，但是店里不管是線上還是線下的香腸、臘魚臘肉，現(xiàn)在一律按照預(yù)制品的要求來包裝，“就是為了圖個(gè)安心”。

還有幾天就是除夕，胡志紅說：“今年過年不回老家了，準(zhǔn)備干到大年三十中午，下午自己家也要準(zhǔn)備過春節(jié)?！彼膬鹤釉谧x高三，今年就要高考。他曾經(jīng)鼓勵(lì)媽媽，要堅(jiān)強(qiáng)，這事肯定會(huì)過去的。

店員小趙告訴記者：“老板人很實(shí)在，對(duì)我們也不錯(cuò)。這個(gè)事大家都看在眼里，確實(shí)對(duì)門店影響很大。”

胡志紅給記者展示真空包裝的產(chǎn)品。記者耿珊珊 攝

曾經(jīng)有朋友給胡志紅出主意，別人告了你，但是他說賣“三無”產(chǎn)品侵犯名譽(yù)權(quán)，可以反訴。

對(duì)于這樣的建議，胡志紅一笑了之：“做生意講究誠心誠意，待人也是如此。大家都不容易，希望對(duì)方也能過個(gè)好年。”

關(guān)鍵詞： 包裝食品 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)日期