最近朋友圈里突然開始流傳這樣一幅圖

有些人表示全身癥狀明顯，渾身酸疼，喉嚨疼得猶如吞刀片，除了勉強(qiáng)吃藥，什么都吃不下。在這里疾控君整理了幾條實(shí)用的合理膳食小tips，幫助你增強(qiáng)抵抗力，戰(zhàn)勝病毒。

白粥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，蛋白質(zhì)含量很少，蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，更是人體免疫力構(gòu)成和發(fā)揮作用必不可少的物質(zhì)。所以生病了，更應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如魚、禽、肉、蛋、牛奶和大豆及其制品等。尤其是雞蛋和牛奶，在常見食物中其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值位居冠亞軍，含量和生物利用率都很高，用它們補(bǔ)充蛋白質(zhì)是最有效的。

(資料圖)

對(duì)于喉嚨疼的猶如吞刀片的人，吃飯基本變成了一種奢望，這時(shí)候可以選擇牛奶或酸奶來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，特別是酸奶，市面上的酸奶一般都添加了糖，能量密度較牛奶高，還扛餓，對(duì)于乳糖不耐受的人也更友好。對(duì)于實(shí)在吃不下飯的人，每天牛奶或酸奶的量可以超過500ml，達(dá)到1000ml也是可以的。

俗話說得好，吃飽了才有力氣減肥，同樣的，感染了新冠病毒，吃飽了才有力氣對(duì)抗病毒。這里的飽主要是指有充足的能量，碳水化合物是最廉價(jià)也是最高效的能量來源。碳水化合物不足時(shí)，機(jī)體不得不動(dòng)用吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)來供給能量，這將影響蛋白質(zhì)參與機(jī)體免疫，這就好比拿金絲楠木當(dāng)柴燒，浪費(fèi)啊。好的碳水化合物來源包含主食、水果。

雖然我們一直強(qiáng)調(diào)含糖飲料喝多了不利于身體健康，但對(duì)于胃口欠佳、吞咽困難的人，臨時(shí)把飲料作為能量來源的替代品，也是不錯(cuò)的選擇。含糖飲料當(dāng)中優(yōu)選奶茶和運(yùn)動(dòng)飲料，奶茶能量密度較高，營(yíng)養(yǎng)素較一般飲料豐富，運(yùn)動(dòng)飲料富含礦物質(zhì)，可有效補(bǔ)充因發(fā)燒流汗引起的電解質(zhì)損失。

除了蛋白質(zhì)，很多維生素和礦物質(zhì)對(duì)于提高免疫也非常重要，如VC、VD、VA、鋅、鐵、硒等，這也是最近網(wǎng)上刮起電解質(zhì)水風(fēng)潮的重要原因。不過，電解質(zhì)水并不是補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)最優(yōu)的來源，最好的當(dāng)然是吃蔬菜和水果。對(duì)于胃口差的人，也可以將蔬菜水果榨汁。榨汁雖然可能會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)素如VC，但并不會(huì)100%都損失，且還含有其他多種維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)素、膳食纖維，比吃不下蔬菜水果強(qiáng)千百倍。

在這個(gè)時(shí)候又不得不提最近大火的黃桃罐頭，吃黃桃罐頭不能防治新冠，但它對(duì)于新冠感染后的康復(fù)確實(shí)是有不少好處的，當(dāng)然除了黃桃罐頭，其他水果罐頭也同樣推薦。水果罐頭冰冰涼涼的，有助于讓紅腫的咽部“涼爽”一下，且罐頭果肉軟滑，可很大程度減少吞咽過程中的不適，大大提高進(jìn)食舒適度。同時(shí)水果罐頭往往添加了糖，這在平時(shí)是缺點(diǎn)，但添加糖可快速補(bǔ)充能量，同時(shí)還能給大腦獎(jiǎng)勵(lì)中樞愉悅感信號(hào)，安撫情緒，在對(duì)抗病毒難受的時(shí)候顯得很重要。

水是一切生命必需的物質(zhì)，也是營(yíng)養(yǎng)輸送、促進(jìn)食物消化吸收代謝的重要載體，更是自身免疫系統(tǒng)戰(zhàn)勝病毒的重要參與者。感染后的高熱一般會(huì)伴隨著大量的體液丟失，服用退燒藥以后也會(huì)大量出汗，這時(shí)候一定要注意適當(dāng)補(bǔ)水，防止脫水或者虛脫，多喝水還可以緩解發(fā)熱的癥狀，有利于退燒。淡鹽水最佳，運(yùn)動(dòng)飲料也是不錯(cuò)的選擇。

大家都知道VC可以增強(qiáng)抵抗力，這時(shí)候就有很多人說VC可以防治新冠，在這里必須要申明，目前并沒有可靠的證據(jù)證明大量補(bǔ)充VC可以對(duì)抗新冠感染。人體的免疫力是多種營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用的結(jié)果，單靠VC，再多也是孤軍奮戰(zhàn)，孤掌難鳴，支撐不起強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)。所以補(bǔ)VC不如補(bǔ)復(fù)合維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，小小一片富含多種對(duì)身體有益的維生素礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)攝入不足的還可以補(bǔ)充蛋白粉。葉黃素、DHA、護(hù)肝片等這時(shí)候不是剛需，可以先不補(bǔ)。

飲食不足會(huì)直接導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入缺乏，出現(xiàn)免疫力低下、降低抗感染能力的情況。這時(shí)可在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品或特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品，一般是粉狀，像奶粉一樣，沖泡后可直接食用，外包裝上都會(huì)標(biāo)注“特殊醫(yī)學(xué)用途”字樣，選購(gòu)時(shí)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)。這類產(chǎn)品可作為單一營(yíng)養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營(yíng)養(yǎng)需求，更適合于有基礎(chǔ)疾病的患者或體弱多病的老人，或者整個(gè)感染病程比較長(zhǎng)、一直吃不下東西的人，醫(yī)院也會(huì)把它作為常用的營(yíng)養(yǎng)支持方法。

關(guān)鍵詞： 碳水化合物 水果罐頭 黃桃罐頭