近日，一位網名為“糖醋味小灰灰”的中國網友在卡塔爾偶遇當?shù)厝说募屣灁?，并發(fā)視頻稱在卡塔爾攤煎餅月入百萬。

在視頻中，一位卡塔爾婦女正在做煎餅，做法和山東煎餅幾乎一樣，“糖醋味小灰灰”稱這是山東雜糧煎餅卡塔爾分煎。該網友稱，世界杯期間小煎餅攤一天能賣2000個，一個售價為10卡幣（約合人民幣20元）。

網友們紛紛表示，自己也想去卡塔爾賣煎餅。

【資料圖】

說到山東煎餅，網友們第一個想到的就是煎餅卷大蔥。但你真的了解山東煎餅嗎？這薄薄一張的煎餅可不簡單……

在山東各個城市你絕對找不出兩張一模一樣的煎餅。按照大分類區(qū)分，煎餅一般分為攤的、刮的、滾的。

（來源：抖音號1706466364）

攤煎餅的做法最普及，比如蒲松齡家鄉(xiāng)淄博淄川的煎餅就是攤的。

（來源：抖音號899922952）

刮煎餅的代表是泰安，在磨好糊后，經過一段時間發(fā)酵，攤出來的餅更薄，略帶酸味，又叫酸煎餅。

（來源：抖音號sdchina）

滾煎餅更具特色，一般用于質地比較粗糙的地瓜面，不用糊子，是用面團在鏊子上多次滾動而成，滾滿一層，攤熟的煎餅就可以揭下來。

看似一張薄紙，承載的卻是山東人的集體回憶，它曾經是家家戶戶賴以生存的主食。

煎餅，只能用來吃嗎？

山東蒙陰的徐海霞用一雙巧手將煎餅做成了“煎餅花”。玫瑰、月季、郁金香，看上去跟真花并無差別，既可以當作美食，又可以觀賞。這個與山東強勢綁定的美食標簽，如今一改往日的樸素形象。

（來源：抖音號ChinadailyMobile)

你以為煎餅花就已經美到極限了嗎？不，接下來才是重頭戲！

（來源：抖音號ChinadailyMobile)

徐海霞還用煎餅做成了世界名畫。莫奈的《牡丹瓶花》、薩爾瓦多·達利的《冥想玫瑰》、愛德華·馬奈的《牡丹》、拉圖爾的《玫瑰花和水果》……

每一幅“煎餅畫”都惟妙惟肖，遠遠看去，不敢相信是用平常吃的煎餅做的。這些“名畫”都是可食用的，徐海霞用黃桃煎餅、火龍果煎餅、甜菜根煎餅等制作而成，風干之后能保存一兩年。

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