25歲的山東煙臺(tái)姑娘瑗瑗最近因?yàn)椤皠?chuàng)意花餑餑”火了，她把花餑餑做成了“戴醒獅帽的兔子”“內(nèi)藏小元寶的聚寶袋”等等可愛獨(dú)特的造型售賣，每天銷售額數(shù)千元。

瑗瑗的老家在煙臺(tái)招遠(yuǎn)，在這里，花餑餑是婚喪嫁娶、賀歲祝壽必不可少的東西。瑗瑗小時(shí)候跟著擅長(zhǎng)花餑餑的奶奶學(xué)會(huì)了很多制作技巧。

2019年，學(xué)習(xí)貿(mào)易專業(yè)的瑗瑗從大學(xué)畢業(yè)。父母希望她能夠在家鄉(xiāng)找一個(gè)穩(wěn)定的工作，瑗瑗思考再三做出了讓家人親友震驚的決定——回招遠(yuǎn)做花餑餑。“做花餑餑的年輕人很少，父母親戚們不看好我創(chuàng)業(yè)。但我發(fā)現(xiàn)，近些年國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛不斷增加，做花餑餑也許是創(chuàng)業(yè)的好方向?！?/p>

(資料圖片)

瑗瑗改良后的花餑餑口感柔軟

瑗瑗報(bào)班學(xué)了半個(gè)月的糕點(diǎn)制作，2020年年初，拿著幾千塊錢當(dāng)啟動(dòng)資金，正式開始了自己的創(chuàng)業(yè)。瑗瑗發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)花餑餑很硬，基本上是擺著看的，口感不太好。她開始琢磨提升花餑餑的口感，并開發(fā)更適合年輕人的新造型。

她在和面時(shí)加入牛奶，用蔬菜汁調(diào)色，給花餑餑加入夾心，并推出了主打產(chǎn)品“醒獅兔”。瑗瑗的花餑餑的首波客戶是自己的朋友們，大家微信下單，結(jié)果大受好評(píng)，瑗瑗創(chuàng)業(yè)初期一個(gè)月銷售額就有數(shù)千元。

瑗瑗的醒獅兔禮盒

隨后，瑗瑗在抖音、快手上分享自己制作花餑餑的視頻?？蓯鄣幕G餑為她吸引了一大批客戶，抖音粉絲群人數(shù)近千人，“花餑餑是北方的傳統(tǒng)，沒想到視頻發(fā)出后，很多南方人也很感興趣?，F(xiàn)在我的客戶里，南方客戶比北方的還多。”

瑗瑗在抖音發(fā)布花餑餑視頻

隨著事業(yè)越做越大，瑗瑗在招遠(yuǎn)和煙臺(tái)市區(qū)分別開了花餑餑店，還注冊(cè)了自己的商標(biāo)。每年秋冬是花餑餑銷售的旺季，瑗瑗的花餑餑產(chǎn)品從幾十元到幾百元不等，常溫下可保存十天，熱門的“醒獅兔”九件套禮盒售價(jià)108元?；G餑店一天銷售額就達(dá)到數(shù)千元，原本不支持她的家人們也在她招遠(yuǎn)的店里幫忙做花餑餑。

瑗瑗的花餑餑門店

除了直接售賣花餑餑，瑗瑗還開辦了花餑餑培訓(xùn)班。

瑗瑗靠花餑餑在當(dāng)?shù)刭I了房子，也買了車，“做花餑餑的面粉并不貴，貴的是手藝。同齡人可能很少能達(dá)到我現(xiàn)在的收入，我也打算購(gòu)買第二套房子了?！?/p>

關(guān)鍵詞： 基本上是 啟動(dòng)資金