（記者：畢勝 郭由 杜虹曉）

2.5分鐘一盤菜、48秒一碗面……近日，濟(jì)南站內(nèi)的全國首家鐵路智能餐廳配備了炒菜機(jī)器人等一系列智能機(jī)器人，顧客從點(diǎn)餐到用餐僅需5分鐘。在這個餐廳內(nèi)，炒菜、面條、咖啡、冰淇淋全部是由機(jī)器人制作，配送全程無接觸，更衛(wèi)生、更安全。

10月28日上午，大眾網(wǎng)·海報新聞記者來到位于濟(jì)南火車站二樓的高鐵俠·鐵路智能餐廳，藍(lán)色餐廳充滿科技感，560平方米的超大空間可同時容納220人就餐。

一進(jìn)入餐廳即可看見正轉(zhuǎn)動機(jī)械臂制作咖啡的“大白”，餐廳負(fù)責(zé)人任國濤告訴記者，該餐廳最具特色的就是這款全自動咖啡機(jī)，曾亮相北京冬奧會，“顧客來餐廳僅需掃碼下單，‘大白’會現(xiàn)磨或手沖咖啡送到顧客手中，僅需2分鐘即可品嘗到美味的咖啡?！?/p>

(資料圖片僅供參考)

在顧客品嘗咖啡時，送餐機(jī)器人就會將做好的餐送到桌子面前，“尊敬的B5顧客，您的餐到了，請取餐?！敝悄軝C(jī)器人將提前點(diǎn)單的快餐平穩(wěn)地送到顧客面前，0接觸、無撒漏。

“我們目前炒菜都是靠炒菜機(jī)器人來完成的，是目前最先進(jìn)的機(jī)器，有278項(xiàng)國家專利，炒出來的菜品口味標(biāo)準(zhǔn)化，平均2.5分鐘就可以完成一道菜?！比螄鴿嬖V記者，一道菜從顧客點(diǎn)單，到配送上桌，僅需5分鐘。

如果顧客覺得5分鐘時間太長，餐廳還為著急的顧客配備了智能化無人面館，工作人員只需加入面粉，48秒后即可出鍋一碗美味的牛肉面?！斑@臺機(jī)器在制作第一碗時需要預(yù)熱，大概需要2分鐘，從第二碗開始只需48秒就可制作完成。”任國超說，“面館從和面到切面到入鍋都做到了可視化、無接觸，真正做到了快捷、衛(wèi)生?！?/p>

除此之外，餐廳還配有智能冰淇淋機(jī)、智能健康體檢機(jī)器人，以及全息投影餐廳，讓過往行旅匆匆的顧客也能吃一頓“色、香、味”俱全的美味。

圖：“高鐵俠”鐵路智能餐廳里的智能咖啡機(jī)曾在北京冬奧會亮相，顧客可以根據(jù)喜好選擇意式濃縮、美式、拿鐵等口味下單，只要2分鐘左右便可以取餐。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：智能餐廳里的智能炒菜機(jī)平均只需要2.5分鐘便可出餐，餐品用新鮮食材炒制，非預(yù)制菜加熱。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：顧客還可以根據(jù)喜好定制菜品的咸淡、辣度、軟硬等。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：智能炒菜機(jī)具備紫外線消毒功能，保證食品安全。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：智能炒菜機(jī)目前有杭椒牛柳、腰果蝦仁、香菇燒雞、麻婆豆腐、四川回鍋肉等18種菜品供顧客選擇。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：智能餐廳里的智能面條機(jī)可以實(shí)現(xiàn)可視無接觸式的制面過程，工作人員只負(fù)責(zé)往設(shè)備里加面粉。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：智能面條機(jī)可以實(shí)現(xiàn)下面粉、和面、壓面、切面、煮面功能，顧客從下單到取餐最快只要48秒。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：餐品制作完成后有智能機(jī)器人送餐到桌。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：位于濟(jì)南火車站二層的“高鐵俠”鐵路智能餐廳面積557平方米，可同時容納220人就餐。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：鐵路智能餐廳里的智能冰淇淋機(jī)。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

圖：顧客可以堂食，也可以通過外賣軟件下單或是通過12306下單實(shí)現(xiàn)送餐上車。（大眾網(wǎng)·海報新聞記者 畢勝 攝）

關(guān)鍵詞： 新聞記者 智能機(jī)器人 冰淇淋機(jī)